1. 白酒固液法是纯粮食酒吗
固液法不是粮食酒。固液法白酒是是30%固态法白酒加70%液态法白酒勾兑而成的。也就是粮酒中加入了酒精，是典型的勾兑酒。
而传统固态法白酒的生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成，所以不属于粮食酒。
2. 粮食酒是固态法还是液态法
是纯粮酒。因为固态法就是纯粮固态发酵生产。纯粮酒是未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒的锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。
3. 白酒固液法是纯粮食酒吗为什么
白酒按照制造方法可分为固态法白酒和液态法白酒，所谓的固态法白酒就是指纯粮酿造的白酒，属于高档酒，而液态法白酒就是指用食用酒精与香料勾兑而成的白酒，属于低档酒，固液法白酒就是以两者调配而成的白酒，一般要求固态法白酒比例不得低于30%。
纯粮酿造的白酒之所以叫固态法白酒是因为在酿造的过程中，原料始终呈固态或半固态，固态法白酒不添加任何化学添加剂，由粮食在酿造过程中产生醇香，工艺复杂生产周期长，是白酒中的高档品。
4. 固态液法是纯粮食酒
是纯粮酒
纯粮液态发酵白酒就是指高粱等粮食粉碎之后蒸熟，发酵期间加水发酵，这样发酵能产出更高产量的白酒，故此称之为液态，也就是发酵期间是加水的，发酵状态看起来是液态的
液态发酵的产量明显高于固态发酵。这一方面得益于粮食粉碎，使得酒曲和粮食接触更充分。另一方面在于加水之后能缓解高糖环境在初期对淀粉水解的浓度影响，以及能缓解高酒缓解后期对酵母菌生长的抑制作用。从而能快速高效的产出白酒，最后一方面，加水之后隔绝了氧气，酵母菌在此时以无氧呼吸为主，产生的产物主要是乙醇。
5. 什么是固液法白酒
固液法白酒是固态法白酒（粮食酒）与液态法白酒（酒精酒）混合出来的勾兑酒。
6. 配制酒和固液法白酒区别
爱喝酒的人都知道，白酒大部分都是纯粮酿造的，但也有少部分是勾兑酒，很多消费者对纯良酿造酒和勾兑酒都不知道怎么区分，那么，纯粮酿造酒和勾兑酒到底有哪些区别呢？
1、生产原料有大差别
纯粮酿造酒的原料是高粱、小麦、大麦、豌豆等农作物。
勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。
2、生产标准编号不同
纯粮酿造酒中，酱香型白酒的执行标准是GB/T26760，浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1
勾兑酒中，液态法酒的标准号是GB/T20821，固液法酒的标准号是GB/T20822
3、生产酿造工艺不同
纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高温大曲为糖化发酵剂，经历蒸煮、发酵、取酒，进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。
勾兑酒的生产过程重在勾兑，不用酿造，直接由食用酒精和水勾兑而成，通过添加香精香料调制成不同度数、不同香型的白酒。
4、酿酒成本千差万别
纯粮酿造的白酒，酿造成本很多，包括粮食原料选取、酿造流程、人工等费用，比如酱香型白酒通常是5斤粮食酿造出一斤酒，每瓶酒的成本近百元。
勾兑酒的成本，仅需食用酒精和水，食用酒精市场价五千元一吨，一吨食用酒精可以勾兑出53度白酒近4000瓶，每瓶成本两元。
5、从生产到出售的时间
纯粮酿造酒，以酱香型白酒茅台为例，从制曲到成酒，历时近一年，之后还要窖藏3年以上才上市。
勾兑酒从生产到出售，仅需半个月的时间。
6、饮酒口感差别很大
纯粮酿造酒，以42度浓香型西柏坡荷花酒为例，入口能够品味到酸甜苦辣涩多种滋味，口感净爽，层次分明；饮后留有余香，喝多了也不上头。
勾兑酒，入口时有些辛辣，喝完之后，口干舌燥，喝多了会头痛难忍，一般不要喝醉为好。
7、对健康的益害不同
纯粮酿造酒，每天喝上二两，有利于舒筋活血，延年益寿。
勾兑酒，长期饮用，会对肝脏造成伤害，需要注意。
7. 固法液态酒与纯粮酒的区别
固态法酿造和液态法区别如下：
1、所用材料不同。
固态法酿造在整个酿酒过程中，从糖化到发酵到蒸馏到陈酿到勾调过程中几乎是滴水不用的。
液态法酿造是先把粮食蒸煮熟透，然后直接加150～200%的清水，然后就把酒曲加入搅拌发酵。
2、生产的白酒质量不同。
液态法酿造出来的也是纯粮白酒，只不过相对固态法酿造出来的白酒质量稍微欠那么一点点。固态法酿造的都是高端白酒，如酱香型，浓香型，清香型，创新香型等等都是采用固态发酵。
3、酿造工艺不同。
固态法白酒以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。
液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。