1. 白酒的存放时间
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关于白酒存放，其实现在还存在很大争议的，当然白酒也分很多种型号的。
1.
低度白酒最好两年以内喝掉!
2.
普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;
3.
酱香型陈酒是好酒;可以久存，当然存的时间越长越好。当然这里面也存在一个历史价值和个人的一种情怀。
4.
而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。
希望能够帮到你。
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2. 白酒的存放时间是多少
酒类保质期：11度—12度的熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月；55度以上白酒保质期至10年以上。
瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。普通香型的白酒5年以后，口味会变淡，香味会减弱。酱香型白酒是适合存放的酒，所以，经常会看到茅台的年份酒比较多，而且价格也很高。像浓香型的白酒，存放越久反而会导致酒质变差
3. 白酒存放时间长了变少了还能喝了吗
38度白酒应当是无限期保存的。极少微生物能够在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶盖处的密封性，不然酒精是很容易挥发的物质，很多白酒经过长时间的存储，1斤白酒，到最后只剩下8两或者9两。
一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，低度白酒基本只能放两年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。
在白酒的存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般要贮存三四年，甚至更长时间。
但是酯化反应到了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大。
目前有些中档和低档白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。
4. 白酒存放时间长,酒变黄了,能喝吗
你好！
你放的时间长了变黄色可以证明此酒是纯粮食酒。因为用粮食做的酒，时间长了就会变黄，没事的很正常。黄色无法去除，除非化学处理~
我的回答你还满意吗~~
5. 白酒的存放时间是越长越好吗
存放1年时间才可以喝，这时的香味最佳。
酒头是指蒸馏初期截馏出酒度较高的酒、水混合物，含有较多的白酒香味物质。这种酒只要保存得当，可以一直保存下去，没有存放期限。
简单来说，酒头就是白酒在蒸馏初期冷却出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的。保存酒头的时候，应该将酒头放在阴凉通风的地方，如果已经开封了，在存放之前，必须进行密封。
酒头算是白酒的一种，通常来说，这种酒存放的时间越长越好。酒头也分为好多种类，不同种类的酒头其口感都不一样。如果是那种浓香型的酒头，通常是在出厂3年以后是最佳时间，3年以后的浓香型酒头会失去浓香。
清香型的酒头不宜存放太久，一般1年之后饮用最佳。稍微好一点的酒头，保存时间不受限制，但要进行密封，如果不进行密封，不仅酒会挥发减少，酒体还会变质，被污染，这种酒不仅口味会发生变化，还有可能发生变质的情况。
每个人的口感不一样，酒头存放多长时间饮用可根据个人喜欢的口味决定，通常一年左右就能饮用了。
6. 白酒存放时间长了以后度数会降低么
白酒放久了，是会少斤数的。因为是会自挥发的，保待适宜，的温度和湿度，就能减少白酒的挥发。越是度数高的白酒就容易挥发，因为度数越高含酒精就高，白酒千万不能放在高温和干燥的地方，最好是放在地下室和山洞里面因为这样的地方更容易保待适应的温度和湿度，酒会更淳香，和減少挥发少斤数。
7. 白酒存放时间长能否降低甲醇
白酒中的甲醛不能自行挥发。
白酒可能在发酵生产过程中产生甲醇和甲醛，甲醛的含量较低，但其毒性比甲醇更大。白酒的主要成分是乙醇（酒精），而甲醛易溶解于酒精中，不能自行从酒精中挥发出来。
8. 白酒存放时间越长,香气越淳,其原因是
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河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。
我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。
酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。
水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。
不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。
所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。
9. 白酒的存放时间是多久
白酒长期储存分为几步。并不是所有的白酒都适合长期储存，而且存酒并不是越长时间越好，是有一定的黄金期限的。那么我作为一个纯粮烧酒人，作为一个传统工艺的传承者，我觉得我有必要给大家讲一下关于存酒的相关事项。
我已经做了20多年的纯粮小烧，主要做的是固态发酵的高粱原浆酒。关于存酒有以下几点需要注意。
第1点：那就是白酒的选择，存酒只能存一种酒，那就是纯粮食的，而且度数高于50度的白酒。因为纯粮酒口感本身就比较柔和。如果度数低于50度，存放几年之后你再合起来就比较暗淡。
第2点：存酒的黄金期。一般50度的白酒存放3~5年53度的白酒可以存放5~8年，55度到60度的白酒可以存放10年左右。我说的这个时间是白酒的最佳储存期，因为白酒是越沉越香，这个尘放的过程当中就会产生乙酸乙酯和乳酸乙酯这两种物质就是酒香的主要来源当存放到一定时间后，总酸总脂接近饱和，再存下去也是浪费时间。
第3点：存酒的容器至关重要，一定要用陶坛来存，而且陶坛不要有沙眼。千万不能用金属容器或者是塑料容器来存酒，塑料容器当中含有塑化剂金属容器，长期存储会发生化学反应，所以一定要用陶坛来存。
第4点：存酒的环境。存酒最忌讳的就是潮湿。最喜欢的就是阴凉，干燥，恒温，恒湿，湿度不超过50%，温度维持在20度左右最佳。最好放在有土的地方，因为土壤中含有很多微生物，会促进白酒乙酸乙酯的形成。不要埋在土壤当中，这是一种错误的存储方法。
10. 白酒存放时间越长香气越淳原因是什么
人生如酒，越久越醇香。酒以陈年佳酿为上品，一如我们的友谊。道“一声珍重”无论朋友你走遍海角天崖，我们都是咫尺相邻。
那零距离的心灵感应，让人醉在友情酒的无限祝福和思念里。
友情的酒，生活的甘露，唇齿之间留下了无尽的飘香，越久越珍贵，越久越醇香。