1. 白酒螃蟹的做法大全
用料：白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜少许、蒜少许。
1、去市场买新鲜的螃蟹，一定要新鲜。
2、用工具撬开白蟹的肚脐，方便清理里面的杂质。
3、撬开肚脐后螃蟹壳就很容易掰下来了。
4、先把螃蟹的腮反复清洗干净，然后用小刀把螃蟹剁成一小块一小块。
5、螃蟹的蟹膏不要丢掉了，弄出来和螃蟹一起腌制。
6、轻轻拍打螃蟹脚，那样更容易入味。
7、然后就可以加入生姜和末蒜泥了。
8、料酒一小勺，醋一点点就可以了，否则影响口感。
9、食用盐3小勺，不要太多，否则咸了就不好吃了。
10、放好调味之后均匀搅拌几下，确保每块螃蟹入味，盖保鲜膜放冰箱冷藏，几个小时之后就可以吃了。
2. 白酒螃蟹榴莲可以一起吃吗
如果有胃病的人是吃的螃蟹之后，如果再吃榴莲，有可能会增加其胃病加重的可能，而会引起胃痛、腹胀的病症表现。还有就如果有胆囊炎的病症，这两个食物也不应该同时吃，否则会加重其胆囊炎的症状，而发生疼痛或是严重的并发症，需要特别的注意。
3. 白酒螃蟹过敏
如果在生活当中吃螃蟹出现过敏这种情况，可以在医生的指导下采取一些抗过敏的药物来进行治疗，其次，在这期间也可以通过一些涂抹药物来改善症状，感受，尽量不要吃一些海鲜类的食物，防止加重病情，期间一定要多补充一些维生素高的食物，另外一定要充足的睡眠。
4. 白酒螃蟹可以一起吃吗
糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收。 螃蟹营养十分丰富，蟹肉中有矿物质、维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、锌等营养成分，同时蟹肉中含有大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白为主，是人体易吸收的蛋白质，而这些优质蛋白质中还含有n-3脂肪酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。
5. 白酒螃蟹一起吃会怎么样
白酒会让螃蟹死亡，死螃蟹是不能吃的，所以不能用白酒泡
因为螃蟹属于一种海洋生物，所以他的身体里面有很多的寄生虫，我们把它买回来之后用刷子把它的腹部刷干净之后才能吃，也可以顺便去掉她身体里的泥沙，我们再清洗朋友的时候用普通的清水就可以了，千万不要用到一些白酒，因为白酒会让螃蟹死亡。
6. 白酒螃蟹柿子
这是一种传言，但并不正确。真相是如果吃的是成熟的柿子，就不用担心。
之所以有这种说法，是因为柿子中含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白质，二者容易发生反应产生沉淀物，在一定条件下会导致胃结石。但发生上述情况的前提是吃的柿子里鞣酸含量高，且大量食用。
而且，现在市场上销售的柿子基本鞣酸都很低。商品化的柿子基本都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖。这样的柿子可以跟螃蟹同食，不必担心。
7. 白酒螃蟹 吃了就吐
螃蟹是很酷的食物。如果多吃，就会出现腹痛、腹泻、腹胀等症状。在此情况下，建议先服用奥美拉唑、阿莫西林等药物，并将热水袋应用于胃。如果胃不舒服并伴有其他症状，如血液、恶心、呕吐等，需要到医院检查是否引起急性胃肠炎或胃溃疡。你需要尽快确定病因，对症用药，以后尽量不要吃冷食。
8. 白酒螃蟹一起可以吗吗?
1、横行田垄伤稼禾，膏脂原是贪赃得。一朝被捉釜中烹，百姓持螯唱酒歌。
2、横行江海间，赢得肉味鲜。家养失自然，名存实已变。
3、铁甲将军横天下，虏得虫虾咸归它。待到撑肥胀满时，盘坐碟中受刀叉。
4、无肠公子缺心肝，枉来天地云水间。它日若生直行足，何需坚甲作衣裳？
5、螃蟹一啊爪八个，两头尖尖这么大个，眼一挤啊，脖一缩，爬啊爬啊过沙河，哥俩好啊该谁喝。
6、一只螃蟹一张嘴，两个眼睛八条腿。两个螃蟹两张嘴，四个眼睛十六条腿。
9. 白酒螃蟹寄生虫
螃蟹只要是生腌就会有寄生虫，生腌蟹是指用高浓度白酒直接腌制活蟹的鲜肉直至死亡，然后食用。由于活蟹中会含有某些寄生虫，所以在用高浓度白酒腌制时需要腌制一段时间。
建议腌制4-6小时以上。如果仍有活蟹，建议延长腌制时间。此外，这种生的和腌制的海鲜在很长一段时间内不能完全杀死寄生虫，所以尽量少吃生的和泡制的海鲜。建议在食用前将其加热以完全杀死寄生虫。