1. 生姜泡白酒的做法
准备原料：石姜300g，冰糖50～100g，酒500g（酒精度占35%~40%）。
1、将石姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。
2、将阴干的石姜与酒，冰糖放入玻璃瓶中静置两天。
3、用纱网将石姜过滤后，将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存，两周后可以饮用
2. 生姜泡酒怎样制作
1.生姜100克，侧柏叶1000克，60度纯粮好酒2500ml，将清洗干净的侧柏叶，放入2500ml粮食酒中,浸泡两周就可以了。
2.侧柏叶300克，清洗干净后，沥干切碎备用，准备60度2500ml的纯粮食酒，将切碎的侧柏叶放入酒中，密封静泡7天左右，捞出侧柏叶即可。（在这里给大家一个小建议，泡酒一定要选纯粮食酒，且泡酒容器不建议使用塑料桶，最好是玻璃器皿，因为酒是高度的，长时间存在塑料桶中，容易稀释出有害物质）
3. 生姜泡酒的正确做法
姜艾酒做法：1.准备生姜300g，冰糖50～100g，酒500g（酒精度占35%~40%）。
2.将生姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。
3.将阴干的生姜与酒，冰糖放入玻璃瓶中静置两天。
4.用纱网将生姜过滤后，将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存，两周后可以饮用。
5.每天早晚各1次，各15ml。
4. 白酒泡生姜怎么泡
酒泡辣椒的用料
米酒 10斤辣椒 3斤粗盐 2斤冰糖 300克八角、桂皮、花椒、生姜 白酒 200克白酒 勺
酒泡辣椒的做法步骤
步骤 1
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选一个好坛子，我买的是外面上釉里面没有上釉的瓷坛，保证不漏水。
步骤 2
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买辣椒，一定要买本地的新鲜辣椒（如果有条件选打过霜的辣椒更好）
步骤 3
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辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干
步骤 4
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八角生姜等洗干净晾干备用
步骤 5
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米酒加盐以后烧开备用（10斤米酒2斤盐），记得把白酒200克一块加进去
步骤 6
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晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中
步骤 7
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陆续加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒
步骤 8
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冷却以后的米酒倒入坛中，一定要盖住辣椒，再用干净的勺子搅拌均匀，之后盖上坛子盖，盖子四周加满水，酒泡辣椒的程序完成。
步骤 9
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一周以后辣椒就能吃了，（从健康的角度，腌制的菜一个月之后完全没有亚硝酸盐，建议一个月之后吃）
5. 生姜泡酒制作方法
石岩姜一斤泡20斤左右的酒，枸杞，放个200克左右即可，至于冰糖，看个人口感，可多可少。不过，也别放太多，免得到时候过甜了。
6. 生姜泡白酒的做法窍门
白酒能泡梨。
补充：
泡梨是摩梭人独特的一种泡菜。当地盛产多种麻梨，他们喜欢将这些适合浸泡的麻梨盛于陶坛内，按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水，密封一月余后食用，具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道，别具一格，是佐餐的美味佳品。浸泡时间长者，其味更佳。
雪梨500克，白酒1000毫升。将雪梨洗净去皮，核，切成5毫米见方的小块，放入酒坛内，加入白酒，加盖，密封，每隔2日搅拌1次，浸泡7日即成。随量饮服。