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请问做爱尔兰咖啡需要那些原料以及它的做法???

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-30 01:56   点击:176  编辑:admin 手机版

一、请问做爱尔兰咖啡需要那些原料以及它的做法???

爱尔兰咖啡的做法

原料:

爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)1/2—1oz、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量。

做法:

1、爱尔兰咖啡高脚杯中先加1/2—1oz爱尔兰威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),上面再放专用架,用酒精灯烧热使其溶化;

2、将冲调好的咖啡倒入杯中,约8分满;

3、注入适量的鲜奶油;

二、怎么调制爱尔兰咖啡

怎么调制爱尔兰咖啡

    _________

    爱尔兰咖啡, 是一种既像酒又像咖啡的咖啡

    原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和

    将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,威士忌与咖啡的比例,威士忌约要一盎司多一点,30几 c.c. 左右。 咖啡五盎司,150 c.c.,比例约一比五

    爱尔兰咖啡 ,既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。就像爱尔兰咖啡的由来一样 ,叫思念此生无缘人   , 关于爱尔兰咖啡的由来, 源于一个美丽且伤感的爱情故事  。。

三、爱尔兰咖啡详细的煮法

将适量的白兰地或爱尔兰威士忌滴入爱尔兰咖啡专用高脚杯中,然后用点燃后的酒精灯熏烤一下咖啡杯外壁;

2、将冲调好的咖啡倒入杯中(第一条金线处);

3、再使爱尔兰咖啡杯约呈45度角斜靠着;

4、正对着杯肚下方,点上酒精灯;

5、加入二汤匙的褐色砂糖溶于加有威士忌的咖啡中;

6、点燃酒精,以小火缓慢将威士忌加温;

7、一面烧一面旋转杯子,使酒杯受热均匀,并将糖融化於威士忌;

8、再倒入刚刚煮好的浓热曼特宁咖啡至靠近杯上缘的第二条金线;

9、确定咖啡正好切齐第二条金线后,然后从冰箱中拿出鲜奶油打至发泡,缓缓倒在咖啡上,将近与杯上缘同高;

10、加入适量的肉桂粉于鲜奶油上;

11、再将一只鲜樱桃放在鲜奶油正中的表面。这样一杯纯美的爱尔兰咖啡就完成了。

四、爱尔兰咖啡需要用什么咖啡比较好啊

调配爱尔兰咖啡要用坚固的玻璃葡萄酒杯,或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水,反复几次后,玻璃杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡匙放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒进玻璃杯,用咖啡匙搅拌,使糖充分溶解,这时仍然将小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分,也是最巧妙的部分:将一团奶油放在咖啡匙顶端,让奶油顺着咖啡匙柄的背面滑到咖啡中,这时咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加热的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表层奶油的形状。

在加入奶油后就不要再搅动咖啡了,奶油的厚度以1厘米为最佳。调配爱尔兰咖啡的过程本身就是一种享受。当你把爱尔兰威士忌倒入热玻璃杯的瞬间,酒精会因为受热而挥发出来,满室飘荡着洒香,你会为之身心陶醉;紧接着倒入滚烫的黑咖啡,咖啡遇到威士忌的一刹那间,迸发的美妙气味会让你忘了生活中所有的烦恼。

五、怎么做..爱尔兰咖啡?

原料:

·爱尔兰威士忌 1/2盎司

·砂糖 一茶勺

·热咖啡 一杯

作法:

爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆。运用特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。

爱尔兰咖啡-Irish coffee的制作方法的分享:

首先,将一匙糖、适量(约半盎司到一盎司,即15到30c.c.间)的烈酒到倒入爱尔兰杯中。点燃火源(酒精灯或瓦斯灯)。左手食指与拇指握至杯梗底部,右手握住杯底座。让火源由杯底部烧起,此时右手慢慢转动杯底部,使杯子均匀受热。

看到杯口慢慢有雾状出现,又慢慢的因为温度提升雾状消失时,慢慢的将火源移到杯口。此时见到蓝色火焰燃烧。晃动杯子让酒液绕的杯子晃动,使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。

趁热倒咖啡进去,均匀搅拌,直到杯底没有糖。接着用汤勺正放在杯口处,勺底接近液体表面但不接触,缓缓倒入CREAM,这时CREAM会浮在液面上,这样就基本完成了。

小贴士:对于爱尔兰咖啡,爱尔兰人也是有些喜欢有些不喜欢。另一种叫做baileys coffee非常受欢迎,做法就是把上面whiskey换baileys。在酒吧里,大多数人会选择BAILEYS的。望采纳哦

六、用爱尔兰甜酒能调配哪些饮料

Baileys本身的度数不高,酒精含量仅有17%,一般加冰饮用即可,很少搭配其他mixer。

另外由于里面的奶油成分,所以和所有碳酸饮料(可乐雪碧等,所有带汽的)混合的时候会结块儿,导致无法饮用。

Baileys可以和牛奶混合,不过一般酒吧不会提供;在爱尔兰的酒吧也可以点Baileys Coffee,做法和Irish Coffee相同,只是把爱尔兰威士忌换成Baileys。

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