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啤酒麦芽的粉碎有何要求？

来源：www.homebrew.com.cn 时间：2022-05-31 23:53 点击：66 编辑：admin 手机版

粉碎要求:麦芽的皮谷尽可能相对完整碎裂成数片，减少皮谷物质的溶解。麦芽胚乳部分，按工艺要求粉碎成粗粒、细粒、粗粉、细粉，各筛分比例符合工艺要求，它将影响麦汁组分。

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