很多人将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。
原麦汁浓度为12度大概的酒精度为5%左右酒精度为5度表示100毫升啤酒中含有5毫升的纯酒精则1升中含有大约50毫升的纯酒精
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