现在鲜酿啤酒貌似越来越火了，无经验新开一个店怎样，需要投资多少，都有哪些注意事项？

看你自己要开什么样定位的店，资金预算多少，因为精酿啤酒的制作和经营门槛都很高。

确定定位之后，可以开始找设备，可以在网上找二手设备，或者直接去山东的厂家找，大多数精酿啤酒的设备厂家都在山东滨州一带。因为设备需要磨合，所以有些二手设备反而好用顺手一些。

原料，精酿啤酒的原料主要是啤酒花，酵母，麦芽，以及其他口味添加原料，这里面就有很多技术层面问题了，比如酵母的分类，啤酒花的选择，发酵工艺，配比，时间等等，建议多看书，以及拜师学习。

等能做出好喝的啤酒了，又进入到餐饮开店选址，定位等等一套复杂的流程，建议没有3年以上行业经验，不要自己开店，哪怕是加盟都别考虑。

尤其是在北方不要做精酿啤酒，因为只有半年生意，入秋以后，销售额会急剧下滑。

越火越要小心，不建议盲目上项目，这是有固定消费群体的，因为价格稍高些，你要看看当地的消费能力，你的人脉很重要，投资5到10万之间吧，这个是看你需要什么品种酒罐多少，机器的先进程度，最后还是一句话投资需谨慎。