染菌就别喝了，不卫生。
啤酒生产常见的有害菌群有如下几种，肠道细菌，变形肥大杆菌，乳酸菌，醋酸菌，发酵单胞菌和其他菌群。
这些菌群会导致啤酒产生不良气味，酒体会发粘，严重影响啤酒质量。另外很多菌都是致病菌，容易引发肠道疾病，所以不建议饮用。
有个老外说，做好啤酒，七分环境卫生，三分工艺原料
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