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如何把自酿米酒提开为上市瓶装酒

来源：www.homebrew.com.cn 时间：2022-09-11 03:49 点击：160 编辑：admin 手机版

自酿红麴米酒做好装瓶有两种方法。一种是发酵结束时装到可乐瓶里包装。红麴米酒继续发酵。瓶内气压升高像啤酒一样富含二氧化碳。另一种方法是做好的米酒进行灭菌杀灭酵母菌后包装。

自酿米酒不经过灭菌不要用玻璃瓶包装会爆裂的。

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