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天津什么最好吃?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-08-11 00:33   点击:300  编辑:admin 手机版

一、天津什么最好吃?

我喜欢吃天津的早点。嘎巴菜和果子搭配;煎饼果子或者煎饼果蓖加浆子搭配;窝头和果头或者果子和老豆腐搭配;大饼夹果蓖和老豆腐、浆子搭配。

我写过好几篇天津的美食文章,提到的店很多,但是真正觉得吃了以后念念不忘的美食少得可怜。

我真心喜欢吃杜称奇的火烧,就在西湖道靠近白堤路那一段儿。牛肉火烧的馅儿不像火烧,更像是包子馅儿,湿湿软软的,不知为何我隐隐约约能吃到点羊油的味道。香料都被熬在油里了,肉馅里是没有那些个让人呲脖子汗流的姜粒儿的。

杜称奇最出名的是豆馅火烧和甜咸火烧。梅兰芳大师生前来天津演出,最喜欢吃杜称奇的烧饼。因为他家的烧饼醇香浓郁但是并不过甜,豆馅的火烧极其细腻,没有硬皮儿,也不拉嗓子。

另外一家我喜欢的店是南开大学西南门内的“老王豆皮”。因为之前的文章我都是以街为单位介绍美食,偏偏南大西南门里值得推荐的店只有老王一家,所以也就没提过。

老王豆皮先是在南大的学生圈子里出名,后来全市人民都知道它的存在,也号称是第一网红豆皮。

老王豆皮最有名的是三样:豆皮、豆翅和豆肠。

这三样除了形状不同之外口感也不相同。豆皮最薄,吃起来比较干爽,表面积大裹挟的辣子最多,适合爱吃辣的人;豆肠长成肥肠的样子,内部疏松多孔,所以说能够吸饱卤汁儿,味道最咸;而豆豉则借鉴于豆皮儿,和豆肠之间,有合适的表面积和松软的口感,不管是辣度还是咸度,都相对适中。

虽然老王豆皮儿家也同样卖卤鸡腿和卤鸡蛋,但是在我看来,鸡腿和鸡蛋的味道并不算特别好吃,这两样可能只是用来养老卤用的吧。

二、外地人在天津生活是一种怎样的感受?

我在天津生活了30年,还是不太适应,正在试图逃离。

1,气候,让人难过。

这个30年,日子不好过。前面15年,是与沙尘暴斗,厉害的时候沙尘暴遮天蔽日,恰如地狱。得益于内蒙沙漠治理,退牧还草,沙尘暴几乎一夜之间消失;后15年是雾霾,厉害的几年很少看见太阳,得益于煤改气和控制排放,雾霾几乎一夜之间绝迹。

天津是北方城市,气候干燥,衣服凉在房间里面,不到一天就干了,而在南方,在房间里挂十天八天,恐怕都干不了,说不定反而发霉。这也没什么,关键是食物,在南方存储,可能发霉,所以时不时的需要太阳底下晾晒,而天津,时间长了就会干了糠了。

2,饮食,难以接受。说卫嘴子,恐怕有天津人会吃的意思。可是不一定。全国八大菜系,或者十大菜系,偏偏没有天津菜。天津街上酒店菜馆林立,几乎都被川菜和穆斯林菜馆垄断,很难说有什么天津风味。

天津人有不少是山东、山西移民,又是东北人进关的枢纽,因此口味明显偏咸,用料杂乱(也就是所谓乱炖)。最遗憾的是有的家庭,逢年过节鸡鸭鱼肉等等都炖成了一个味道,就是油盐酱醋葱姜蒜糖以及过油,一条工序都不能少。这个,大家还真的不要娇性,天津几家以天津菜主打的菜馆吃一下,颜色口味明显偏重。

3,语言,不能融合。听懂天津话,比较容易,就是把一个关键字,嘛,改成什么,就能听懂一半,这个过程恐怕只需要一个月。但想要会说,灵活地把所有什么两个字改成嘛,则需要勇气,这个过程恐怕需要3年,但乡音难改,完全让人觉得你是天津人,则永远不能。比如倍格,让我说,就成了败格。

天津人喜欢吃字,比如天津站,说成天站;天津电视塔,说成天塔,时间长了,倒也能接受,比如天塔,已经约定俗成,许多附近汽车站台,就是天塔为名。

有些只能意会的说法,就费劲了,比如板,这个字,有肯定的意思,可能从板上钉钉演变而来,但天津市很顺口地说板这个,板那个,不得不让人思考一会。

有的就完全改变了意思。有次和“0元”旅游团出去,两个老太太十分亲密,张姐,我们去搭嗤搭嗤,于是老姐俩手拉手进了厕所。上车以后我说,你们天津人会在吃饭结束时,让人把剩菜剩饭搭嗤搭嗤,现在凭什么上厕所也说搭嗤搭嗤?大家哈哈大笑。

4,性格,偏于保守。上面说了,天津人大多是祖上从山西移民来的,比较憨厚老实,性格保守。

5,发展,不温不火。性格保守,又在北京大树底下,发展就有点不温不火。天津物价比北京小得多,房价也小得多,生活压力也比北京小很多,天津人到也其乐融融。

6,当然,天津市是大都市,好处永远多得多。比如天津人说不上好客,但恐怕是全国最不排外的大城市。天津人随遇而安,生活节奏慢。大城市麼,生活方便。

我是受不了了,不说其他,就空气污染,得了鼻炎,就要了命了,一躺一起,一冷一热,就要打一百个喷嚏。这还是小事,就怕哪天医生从我身体的哪个角落,说是有个癌症,就死翘翘了。因此,我想去哪个山清水秀,空气清新的地方隐居。多活两天。

我是去年刚到天津生活,一年多点时间。以前有在天津上学生活过几年,但和现在工作时完全不一样。我想外地人在这主要关注以下几点:

1、包容性高。天津确实是一所非常包容的城市,对外开放度高,你能感觉到外地人非常多。而且本地人一点也不排斥外地人。政府的各项政策都不排斥外来人员。

2、幸福感高。天津作为直辖市,虽然算不上一线城市,也能进入准一线。其消费水平相对不算高,生活成本和一些省会城市差不多。而且房价不在繁华区域尤其滨海新区也是处于可接受范围。

3、发展潜力大。天津虽然经济发展水平近两年有所下滑,但经济体量大,承接京津冀的产业多,作为国家重点发展的区域是势在必行的,尽管还有很长的过程,但随着国家整体发展进程,其经济会越来越好。

4、教育水平好。很多外来人选择天津是看好其教育,为了孩子的教育,进入大城市。可以说天津的高校水平是可以实现今后孩子在家门口上大学的愿望的。

尽管天津的整体工资水平不高,但相对于其整体消费也是可圈的,你如果是外来人员,就为了在天津安家努力吧,相信在未来大家都能适应天津,喜欢天津,留在天津

三、天津房价还有下降的空间吗?

坐为目前现在一个房产中介 贝壳的房产中介。我可以负责任的跟大家说。目前市区价格 还有下降空间。只要不放开限购 还是有下降空间 而且 楼层不好的 想出手价格会下降更多。 而且 我可以负责的跟大家说。如果一旦放开限购。预计短期会有上涨然后过个几个月还是会继续下跌。而且再卖的时候就不好卖了。 可能会有人喷我。但是作为一个负责的经纪人。我肯定能保证我的客户买到最合适的房子

刚刚贝壳下架了3万套二手房,超过均价50%的房子会被下架!天津房子供大于求,二手挂牌量20多万,新房又在不停建,人口处于流失状态,房价会持续阴跌!

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