据报道，对于习惯了三五元一瓶啤酒的消费者而言，啤酒行业十年未涨价的好日子将一去不复返，包括华润雪花、青岛、燕京啤酒在内的多家啤酒企业在1月宣布对产品进行价格调整，涨价消息也让沉寂多年的啤酒行业重新变得热闹起来。
对近年来饱受产销量下降影响的啤酒行业而言，开年的涨价大戏使得业内弥漫着行业拐点将至的乐观看法。对于曾经错过消费升级机会而在拼命追赶的各大啤酒企业而言，高端化、产品差异化和个性化是大势所趋，未来啤酒行业的竞争仍会很激烈。
近年来，啤酒巨头们都在加速推高端产品应战消费升级，中国千禧一代的消费者拥有与其他国家同龄人相似的消费观念，使得精酿啤酒表现出巨大的消费潜力。荷兰合作银行发布的行业报告则指出，近五年高端啤酒销量增长160%，占整体啤酒市场4%的销售量及18%的利润。
酒业协会负责人表示，我国啤酒行业还处在结构性调整期，该调整期可能长达2~3年，在这个过程中，啤酒企业纷纷进行产品结构的升级，未来啤酒将进入碎片化、个性化消费阶段。
啤酒多少毫升一瓶?
啤酒大多数都是500毫升这是最常见的一种啤酒了。
啤酒有很多种尺寸，反正一般的啤酒都是250毫升，只有一瓶还有500毫升左右一瓶的，反正无论是哪种尺寸都是消费者比较的喜欢，在中国地区啤酒卖的一直都是比较好的。
对啤酒的认识和介绍。
为了探求啤酒的真谛，国内啤酒圈里很多人开始做起了精酿啤酒。
不论在中国，还是在国外，定义各种各样。精酿啤酒的产生是和大资本、大企业在抢生意，是在夹缝中求生，所以，想要得到官方一个正式的定义和认可是不容易的。毕竟人家是“主流相声演员”
关于精酿啤酒的定义，最知名的就是美国啤酒酿造商协会对精酿酒厂的定义为：小型，独立和传统。小型，大家都可以理解。独立，则是其产权不能为其它非精酿酒厂的酒类企业控制。传统呢，主要产品中不添加麦芽以外的谷物，即使需要添加也是以提高风味为前提。不是以提高产量为目的。大概意思可以理解为：自主的小批量精细酿造。
很多人认为精酿啤酒必须使用传统方法和原料进行酿造。我觉得也不是。精酿啤酒在于“精酿”，至于传统或不传统，至于添加不添加，不是重点，精酿啤酒就是需要小众化和多元化，只要你有品质和个性就好了。
这些精酿啤酒都是小范围、短时间销售的。所以减少了灭活与过滤工序，更多的风味物质，让你感受最真实的、更丰满的啤酒。
