一、法国卡斯特红酒商标上为什么写有法国富迪乐酿酒有限公司，为什么没写卡斯特兄弟有限公司
不是真正的法国卡斯特家族出产，所以不能标法国卡思黛乐兄弟有限公司，不然就是侵权哦，最简单的理解就是国内商人注册了中国卡斯特，酒是让国外的其他公司酿造，这就是为什么，世面上有原瓶进口卡斯特，却不是 出自卡斯特家族了原因，其实在国外，就没有这些酒，这些酒基本都是大桶或者大的袋子运输回国，在进行装瓶的，不过瓶子又是国外带来的，为什么不在国外装，因为运输中怕碎啊。本人就理解这么多，看对你有没有用
二、国产红酒中的十大名酒是哪些？
国内红酒十大品牌
1．张裕
2.长城
3.王朝
4.威龙干红
5.新天
6.云南红
7.印象干红
8.通化干红
9.龙徽干红
10.香格里拉
三、葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖能转化成一度酒精度的葡萄酒
可以说有关系，葡萄酒发酵过程中，糖被转化成酒精和二氧化碳，所以随着发酵时间推移，糖分变少，酒精增多，当酒精度达到16度左右，酵母菌停止工作（被杀死），但自制葡萄酒采用的原材料（食用葡萄）往往含糖量不高，所以说自制葡萄酒如果不额外添加糖分（白糖、冰糖等），发酵出来的酒是很难达到16度这么高的。
下面举三个情况予以说明：
不额外添加糖分，让酒顺其自然发酵，那这样发酵出来的葡萄酒往往是酒精度不高，不甜，味道相对寡淡（清淡、清新）
发酵过程中，额外添加糖分，可得到酒精度偏高的葡萄酒，如果糖分添加过多，就会产生酒精度偏高的甜型葡萄酒，这种酒味道相对浓郁，但喝多容易发胖，因为热量过高
发酵过程中，额外添加白酒（40度以上高酒精度酒），以中止发酵，这样也可以得到酒精度偏高的半甜型葡萄酒，但味道不如第二种情况浓郁，不过没有第二种情况热量高
现在自制葡萄酒很流行，但是得注意安全，上面说过葡萄酒发酵过程中会产生二氧化碳，所以装酒的容器一定要牢固，能承受瓶内压力，另外还要注意容器的消毒。不过说真的，自制葡萄酒的营养成分是远远比不上我们购买的瓶装葡萄酒的（品质纯正、非假酒）。
四、精酿啤酒中初始比重 终点比重 什么意思
比重用来表示麦汁浸出物含量，其浸出物含量就是麦汁中糖分含量。初始比重表示麦汁还没发酵时糖分含量，终了比重表示发酵结束后的糖分含量，终了是不可能为1的，因为有不能被酵母完全吸收的多糖。理论上酵母吸收糖分越多，酒精度越高，生成的二氧化碳也越多。
五、精酿啤酒书籍对小白有用吗？
这么说吧，像高岩的“喝自己酿的啤酒”里面入门挺容易的，再深一点就不精准了，再深些的书籍小白都不怎么能看懂，所以，要是想参加精酿啤酒培训话，建议找家有实力的培训机构，听说河北廊坊精酿啤酒培训就不错，可以报名哦
