返回首页

学做糕点需要些什么设备

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-06-13 03:42   点击:155  编辑:admin 手机版

一、学做糕点需要些什么设备

现在做蛋糕有三种方式——烤箱、微波炉、电饭煲。

微波炉的省事

材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴

1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。

牛奶没有也行,用水代替即可,口感有差别。

再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。

葡萄干有没有都行,别的小干果都可以。

电饭煲蛋糕

原料:

(注:大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点,没有度量工具,用手捏的。)

1、鸡蛋3个,面粉3大勺(满满像小山似的那么大勺),糖3勺(平的三勺),油水(可用牛奶取代)各3勺,玉米淀粉1平勺,泡打粉用手捏一小点

2、蛋黄蛋清分离,各自用无水无油的干净容器装起。

3、制作蛋黄糊:A.糖取一半和水搅拌至糖溶解于水

B.加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态(微稠)

C.分次加混合过筛的面粉(面粉、玉米淀粉、泡打粉混合),搅拌均匀。

D.加入蛋黄,和面粉糊搅拌均匀即成蛋黄糊。

4、打发蛋清: A.蛋清加几滴白醋朝一个方向打至出现粗泡

B.分三次加糖打至硬性发泡。(硬性发泡标志:能拉出坚挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下)

5、取三分之一打发好的蛋白糊与蛋黄糊搅拌(从下往上翻拌),再取三分之一继续搅拌,然后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后搅拌均(切记,搅拌手法均为从下往上的翻拌)

6、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的,我是这么吃亏吃过来的。

烤箱蛋糕最正宗,但是我家没有烤箱,所以没做过,其实材料准备都一样,就是最后用烤箱烤而已。

二、机电一体化专业毕业后是在厂里做工人吗

按专业来说就是进厂当工人,可能带点技术和管理。

下面是具体的就业去向:

一线生产方向,多从事机电一体化液,固灌装产线及商品包装自动化机械运行,多是在大型啤酒、饮料、食品及商品包装生产企业,也可在相关的自动机与生产线的生产厂家或设计部门、营销单位。

计算机辅助设计与制造方向,多是从事机电产品的计算机辅助设计与计算机辅助制造,并熟练使用和维修数控加工设备。多是在模具制造、机械加工、塑料、五金、电子产品、计算机生产等企业从事数控机床的加工工艺设计编程,数控机床的调试、维护及加工操作,从事生产和技术管理工作,也可以从事国内外数控设备的营销工作。

模具CAD/CAM方向,主要从事利用计算机技术和数控加工技术对模具进行设计和制造等工作。

可在模具、机械、五金、塑料、家电等生产企业从事模具计算机辅助设计与制造等方面的技术工作,也可在企事业单位从事与本专业有关的经营、管理工作.

机电CAD技术方向,在机电一体化产品、设备的设计、制造、维修、管理、技术改造与服务过程中专门从事用电脑绘图设计、信息处理和资料管理等工作.

可在机械设计、制造与装备行业、模具制造业,轻工、家用电器、电子制造业从事设计、制造、技术改造、产品营销、设备管理与维护等工作.

最后机电一体化是一个宽口径专业,适应范围很广,学生毕业后主要长三角、珠江三角洲各企业、公司,从事加工制造业,家电生产和售后服务,数控加工机床设备使用维护,物业自动化管理系统,机电产品设计、生产、改造、技术支持,以及机电设备的安装、调试、维护、销售、经营管理等等.

三、想学dj,最基本的设备配置要哪些?

那要看你想买什么了,最基本的设备就是打碟机 混音台,DJ舞曲,还有监听用的耳机,至于型号,比较普遍的就是先锋和天龙了,天龙DN-4000双CD打碟机全新3700块,不过这一型号已经停产了,不过光头比天龙DN-4500还要耐用,目前还未淘汰,天龙DN-4500双CD打碟机全新3800-4000块这样..还有先锋100,先锋300 先锋1000 先锋800型号比较多,就不一一例举了, 就设备价格而言 碟机=3500 耳机=150-1000不等,有钱的话配好些,没钱可以选择前者 CD舞曲=自己有电脑可以拿刻录机卖碟刻,成本也就1块多1张10多首歌曲 混音台=先锋300(二手还卖2000多)或者百灵达(几百块)有钱可以选前者,后者出来的音质不怎么样,, 然后就是音响了,音响自己练习可以买个200多块的作为练习,懂些DJ基本功就可以配套自己练习了 这都是个人心得,希望能对你有些帮助

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%