开办一家小型精酿啤酒厂需要多大投资？要办什么资质和审批

一、开办一家小型精酿啤酒厂需要多大投资？要办什么资质和审批

看你的规模，如果你采取前店后厂的形式，那就非常简单，只需要办理卫生许可和店里的餐厅经营许可等，设备这块基本差不多，酿造设备基本国产完全够用，很多欧洲企业也从国内拿，根据产量和设备精细度，40-200万之间都有，如果不生产便携式小包装，就不需要灌装线，基本国内3000每罐/小时的设备在30万左右，瓶装不好批，国内有产量要求。

如果开厂，那就需要环评（各地政策不同，所以花费不同）5-20万左右，办理SC等，还有消防等，比较繁琐，厂区装潢还需通过食药监审核，要寻找专业工业设计，做设计图，各项都是花费，而且现在SC不是很好批，各地政策都不一样，环评也是个大麻烦，周边生产企业，环境，污水处理都比较严格，最好找个有完整配套的食品园区。

如有不明白可以问我，亲身经历者，大家多多沟通，要是以后成为同行，还可以多交流。

二、本人想做扎啤的自酿，谢谢

首先你要有一套啤酒生产设备，其中包括麦芽粉碎机，糖化罐，过滤罐，发酵罐，等，现在国内很多厂家都有这种自酿啤酒设备，50L的应该是没有，最小的是100L的，价格在5万元左右，还有200L，500L等，都是按日产量来分的，设备是一方面，最主要还是要有好的技术，就是好人指导，教你一个最简单的方法，在你所在的城市找一家有自酿啤酒设备的酒店问问酒店里的酿酒师，他就会跟你讲明白了。也可在百度里找“啤酒设备”会有很多厂家。

三、精酿原浆啤酒建厂是什么流程？

展开全部

这个过程还挺麻烦的，需要生产许可证，而且要有渠道采购到上等的麦芽、啤酒花、酵母这些，厂区附近有质量高的水源，总之过程比较复杂，需要大量的精力、人力，物力。