啤酒是用什么做的？

啤酒最主要的原料是大麦、水和啤酒花,副原料有 米、淀粉和酵母。制造啤酒的关键,是优选作为原料的 麦芽、水、啤酒花和发酵用的酵母,并且运用酿造技术 将它们的优点充分发挥出来。 大麦粒通过培育生长成符合条件的麦芽,麦芽经过干燥、粉碎、浇淋等一系列程序得到麦汁,这就是没有 发酵的原始啤酒了。麦芽是啤酒香气的起源点,并且影 响啤酒的颜色。三得利啤酒的麦芽大部分从欧洲、北美进口,香气足而且呈淡黄褐色,因而酿出的酒也呈淡金色。 啤酒的大部分成分是水,因此酿酒的水质尤其重要, 不仅对啤酒品质有很大影响,而且对啤酒口味也起决定作用。三得利只用经国家地矿部确认的品质优良的纯天 然矿泉水,无色、无味、透明度高、没有化学物和微生 物,纯净度高。酿出的酒尤其清冽爽口。 啤酒花的作用是产生微微的苦味和香气,形成较好 的啤酒泡沫。一般的德国和美国的啤酒花具有更好的价 值,像三得利就全部使用德国原产地的啤酒花。