谁会做正宗的比利时炸薯条 我之知道是炸两遍 不要冻薯条炸的那种

谁会做正宗的比利时炸薯条 我之知道是炸两遍 不要冻薯条炸的那种

在比利时留学中，那边的薯条要用淀粉最多的那种土豆做。第一遍用普通植物油200度左右炸，第二遍用特殊的薯条油（应该是混合了羊油之类的动物油）240度左右炸。

自己没有做过，换油太贵，但是在薯条店里都应该是这个流程。炸出来以后用一个大的铁容器承接，然后上下颠翻把油控掉。配合mayonnaise，cocktail，hawaii之类酱来吃，味道很棒！

比利时人说什么语言

官方语言为荷兰语、法语；南部的瓦隆族讲法语，北部的佛拉芒族讲弗拉芒语（荷兰语）。