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秘制烧烤酱的制作：原料：韩式春酱4盒、大喜大牛肉粉250克，韩式辣椒酱250克，甜面酱2000克，芝麻酱500克，蚝油250克，鸡粉150克，糖250克，盐150克，味精100克，水2000克，香油250克，红油250克，洋葱末500克。
制法：锅上火放500克色拉油，烧至四成热，下葱末炒香，加入甜面酱、春酱、辣椒酱、麻酱、红油一起翻炒几下出香味，然后放入2000克水，加鸡粉、糖、盐、味精调味自制羊排酱料：孜然粉、辣椒粉各10克，啤酒750克，五香粉3克，色拉油30克，红油20克。烧烤刷料:粗辣椒面250克,香油500克,酱油20克,草果粉、八角粉、花椒面、芝麻各10克(用一个不锈钢盆把所有用料调匀待用).自制辣酱：鲜红辣椒200克盐20克、梨50克、苹果50克、姜15克、蒜20克、户户牌韩式辣椒酱50克，一起入搅拌机搅成酱即可。
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松糕的做法
广东小吃松糕的做法详细介绍
工艺：蒸法
松糕的制作材料：大米1500克，酵浆75克，红糖600克，碱水、发酵粉各适量
1.大米用清水浸泡2小时左右，磨成米浆，装入布袋，压干成为湿粉2250克。
2.取湿粉100克加清水100克调匀，煮熟，晾凉，加清水100克、发酵的粉浆75克和匀，盛入盆内静置发酵12小时。然后将红糖加清水煮成糖水，加入发酵好的粉浆中，再加入适量发酵粉与碱水调和拌匀。
3.笼内铺一层湿布，倒入粉浆，放入预热好的锅内用旺火蒸熟即成。
松糕的制作要领：
1.米浆一定要碾磨的细腻，并过筛滤去渣；
2.掌握发酵时间，冬天气温低略长必，夏天则短些，若有恒温箱则可根据需要而控制好；
3.若不用红糖，可用白糖，可适当多加一点发酵粉，这样蒸成后松软洁白；
4.蒸时蒸锅要预热，蒸用旺火。
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那第一个肯定是美食之岛啦，盛产生蚝，东风螺，鲳鱼，石斑，螃蟹，三文鱼，沙虫，各种海鲜，各种鱼类，还有很多水果，比如都有一些菠萝，西瓜，柑橘，芒果，龙眼，荔枝，橙子，海带，海鲜的干货，瑶柱干，海苔干，虾米干，螺肉干，鲍鱼干还有岛上的人民自己晒制的鱼干。
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准备材料：五花肉500克、葱、姜、料酒、盐、苏打粉、五香粉、色拉油。
烧猪具体做法：
1、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱、姜和1茶匙料酒，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出。
2、肉煮熟后立即捞出过凉水洗干净，用镊子把毛拔干净，再用牙签插洞孔。
3、然后在猪皮抹上半茶匙的盐，苏打粉，腌20分钟左右。
4、翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就好，不要划断猪皮。
5、切好后把肉与肉的缝隙、左右侧边都抹上五香粉，肉皮不能抹五香粉否则烤的时候颜色就不好看了。
6、五香粉抹好后再抹入适量的盐，肉的缝隙、表面与侧面都要抹入。
7、放在烤网架自然风干肉块水分并入味2小时以上，周围的锡纸围起来仅裸露肉块的皮面。
8、放入烤箱，将温度设置到最高温度230度，上、下加热，烤制时间约45分钟。
9、从烤箱取出，然后涂一层食用油，然后将它放回烤箱中烤制至表皮油干取出，制作完成。
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在霞山像是海滨公园、森林公园或者是需要门票的湖光岩里面都是有需要付费的空烤炉提供的，烧烤炉量多密集几百号人在一起烧烤都是没问题的。。。在森林公园除了提供付费烤炉之外还有很多他们哪里自己烤的食品都是味道不错的，像是烤全羊烤乳猪烤鸡都是很多当地人去森林公园烧烤的时候都会在排长队必买的烤品。