1. 海鲜酸汤怎么做
放上芝麻酱，辣椒酱，还有一些嗯海鲜酱
2. 海鲜酸菜汤的做法
1、将捞出来的酸菜切成细丝，用清水洗两遍备用；
2、炒锅里放入油，切些姜丝放进去爆香，再放入酸菜煸炒一下；
3、取来火锅，把炒好的酸菜放进去，再放入干贝和海虹干，然后加入适量清水；
4、等酸菜开过了，就可以把其他新鲜海鲜放进去，一次不要放太多，最好喜欢吃啥就放啥；
5、海鲜煮的时间不要太长会影响鲜嫩的口感，好了以后就可以蘸些调料开吃。
3. 海鲜酸汤怎么做好吃
主料4人份
龙利鱼800克
酸菜适量
辅料
海鲜菇适量
香菜一小把芝麻油两茶勺 金针菇适量鲜香菇适量 番茄两个盐适量 白胡椒适量花椒适量 黄酒适量鸡蛋清一个
步骤1
准备好材料龙利鱼切断用蛋清，胡椒粉，少量盐放几个花椒进去腌着。西红柿切块抹在腌制的鱼块上放着待用。
步骤2
海鲜菇手撕开放油里炸脆，放到凉水里，这样口感会好，而且可以去油。待用
步骤3
起油锅，油温到8成放入花椒生姜，炸香之后捞出花椒和生姜。放入酸菜和泡椒，翻炒至香放入香菇和一半番茄继续翻炒到酸味出来之后加高汤。
步骤4
加入高汤
步骤5
放入金针菇，也可晚点加。我喜欢早点加收进酸汤的汤汁。
步骤6
煮到开锅放入过凉水的海鲜菇
步骤7
让后开中火稍微煮会，在这个中间的时间把香菜搅碎放入碗里，我做的多用的大菜盆然后可以提前倒入点香油。
步骤8
放入另外一半番茄
步骤9
待收了点汤汁以后放入番茄下面的腌制の鱼块
步骤10
出锅然后撒上点白胡椒。
4. 酸汤海鲜的做法
原料：
花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条
做法：
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；
2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；
3、将葱、姜、蒜洗净，之后改刀，将蒜切成蒜片，姜切成姜丝，葱切成葱段，备用；
4、取一口干净的锅，往锅内加入适量油，等油烧热到5成热的时候，将蒜片、姜丝和葱段放入锅中，慢炒出香气，之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾，适当翻炒几下，等虾壳变色后，往锅中加入适量水，大火烧开后转中小火慢煮；
5、取另一口锅，倒入适量水，水开后将生面条加入其中，开锅煮面，等面条煮到八九成熟时将其捞起，沥干水分后放入干净的碗里，备用；
6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味，之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次，之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中，即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。
5. 海鲜酸汤怎么做才好吃
用料
猪肉 一斤
柿子 一至两个
小白菜 三颗
面条 人均四两
干川椒碎 （视个人口味定）40克
花椒碎 （视个人口味定）20克
黑胡椒碎 （视个人口味定）5克
水煮肉片酱料 （可省略）三汤匙
盐 六克调料勺一平勺
香醋（桂花醋） 两汤匙
海鲜酱油 一汤匙
料酒 两汤匙
白糖 半汤匙
蚝油 一汤匙
鸡粉（味精） 少许
水（高汤） 一人份800毫升
酸汤臊子面的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉均分两份，一份改薄片，一份切成玉米粒大小肉丁备用。 小白菜（可用油菜，生菜等代替）洗净分叶。柿子切骰子大小丁。 挂面煮好过水，拎干备用。
步骤 2
炒勺热锅温油，肉片下锅快速翻炒。 至肉片微黄，柿子入锅，大火翻炒。（柿子一定要多炒一会，酸汤都靠它） 柿子变成深红色时，加水（或添高汤），大火烧开。 开锅后转小火，下小白菜（油菜、生菜等）。加入盐、酱油调味（如果喜欢更酸一点的，这个时候加醋），烧开。 临出锅之前加鸡粉（味精）提鲜。酸汤就完成了。
步骤 3
下面是臊子。 炒勺洗净擦干，热锅温油（油要多一些）。火要控制好，火太大易糊，火太小炒出的料不香。川椒碎、花椒碎、胡椒碎下锅爆炒，加入水煮肉片酱料快炒（易糊，小心）。 下肉丁，快速翻炒，防止粘锅。 肉丁泛黄时，将蚝油、香醋、料酒、酱油、白糖混合成汁倒入锅中。转大火，收汁。 到了几乎看不出来有粘稠的汁底，而是比较清凉的油底底时候。臊子就做好了。 （炒臊子比较急，没办法拍图了）
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后，将挂面盛在碗中，淋汤。最后将热油臊子淋在最上面。热汤臊子面OK！
6. 酸辣海鲜汤的做法
材料用量 韩式辣酱 2勺 白醋 2勺 韩国泡菜 适量 鲜虾虾仁 20只 金针菇 适量 花枝丸 3个 蟹柳 3个 干虾仁 少量 干贝 少量 做法1. 食材花费81，除了调料外食材大概可以用三次 2. 用淘米水来煮，汤不用勾芡也很浓稠，米可以加开水来煮，饭做好的快些 3. 将新鲜基围虾剥壳剔除虾线（在超市的冰冻柜买的鲜冻基围虾，只买了一点点，大概5,6块钱，够一个人的分量）
4. 将泡菜切成小块，和基围虾放在一起腌制备用 5. 适量干贝和干虾，干贝要事先泡否则会过咸，蟹柳，花枝丸，金针菇切块备用 6. 将淘米水倒入锅中，中火，放入两勺韩式辣酱，两勺白醋，辣酱和白醋可以根据自己的口味调整 9. 自制酸辣海鲜泡饭就完成了，味道自我感觉和半秋山的味道有7,8成相似
7. 海鲜酸辣汤怎么做
白海鲜菇做酸辣汤不错，家常做法配方，海鲜菇，海带，嫩豆付，香菇丝，火腿丝，加水盐，生抽，陈醋，胡椒粉，鸡精，待以上煮熟后加生粉勾兑调香油，一道味美的海鲜菇酸辣汤就成功了
8. 海鲜酸汤怎么做的
【酸汤水饺】
用料：饺子一份
调料：生抽1勺、陈醋1-2勺、鸡粉1小勺、芝麻辣椒面2小勺、辣椒油1小勺、芝麻油1小勺、虾米一小把、葱花1小把
准备自己喜欢的饺子一人份。
锅里烧开水，加少许盐，放入饺子煮至浮起。
煮饺子的时候，大碗里准备调料：
生抽1勺、陈醋1-2勺、鸡粉1小勺、芝麻辣椒面2小勺、辣椒油1小勺、芝麻油1小勺、虾米一小把、葱花1小把
饺子煮熟后，连汤带饺装入调碗里。
酸汤水饺 完成！
9. 海鲜酸菜汤
主料
酸菜一小碗
草鱼头一个
草鱼肉半斤
猪肉末二两
鱿鱼一个
生蚝一斤
辅料
姜丝适量
白胡椒适量
1.酸菜切末，姜切丝，鱼头下盐略腌，鱼肉下盐和生粉略腌，鱿鱼洗净切片，生蚝洗净，白胡椒用刀柄拍碎。
2.炒锅下油，烧热后下酸菜和姜丝炒香。
3.下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。
4.下鱼头同煮至开锅。
5.开锅后再加入其它材料至熟。