1. 海鲜圣子怎么保存最好
1、蛏子比较适合放入冰箱的冷冻室保存，直接将蛏子放入保鲜袋或者保鲜盒中，放入冷冻室保存即可。
2、冰箱冷冻保存蛏子可以长时间的保存，一般可以保存一个星期左右，但是随着存放时间越长，其味道和口感会大打折扣，所以建议可以利用冷冻保鲜，不要长时间保存。
3、还有一点需要注意的是，若是长时间保存的话，蛏子会死亡，所以从冷冻室拿出来的蛏子化冻之后必须要马上吃掉。
2. 圣子海鲜煮多久
蛏子蒸5分钟左右。蛏子在上汽之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老，影响口感。需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除。
洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中，用手指掐住蛏子体外套膜，轻轻地将体内泥质挤出，再用淡盐水浸泡10-15分钟，沥干即可。
3. 海鲜圣子怎么保存最好呢
如果想让活蛏子保存一天一夜，应该在干净容器中放入清水，加入食用盐调制成淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以了。
把蛏子放进去，水面比蛏子高出2厘米，水温控制在20摄氏度以下。可以加入冰块或者冰袋降温。在这样的环境中，蛏子能够存活1天左右。由于水中缺失了浮游生物，蛏子暂养的时间越长就越瘦，还是尽快食用为好。
4. 圣子如何保鲜
1、如果想让活蛏子过夜，应该在干净容器中放入清水，加入食用盐调制成淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以了。
2、把蛏子放进去，水面比蛏子高出2厘米，水温控制在20摄氏度以下。可以加入冰块或者冰袋降温。在这样的环境中，蛏子能够存活1天左右。由于水中缺失了浮游生物，蛏子暂养的时间越长就越瘦，还是尽快食用为好。
3、新鲜蛏子，新鲜的蛏子可以洗净捞出之后，放在8摄氏度左右的冷藏室中，一般不会出现死亡、变质的情况。
4、死亡蛏子，已经死亡的蛏子，最好在热水中焯烫一下，给蛏子杀个菌，可以减少蛏子中的细菌，然后放在冷藏室中保存才可以。
5. 圣子如何保鲜一个星期
、新鲜的蛏子买回家之后，可以先放入清水浸泡半天到一天，注意要及时换水，并且浸泡时间不要超过一天，以免蛏子死亡，待蛏子吐尽泥沙之后，冲洗干净放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻室保存，这样可以保证蛏子的新鲜度。
2、如果焯水后的蛏子干，则可以用保鲜盒或是保鲜袋直接装好，放入冷冻室保存。
6. 圣子怎样保存新鲜
1、就用自来水养着，不过最好是提前放出来隔一夜的水（原理同养花一样），需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。
2、赶着吃的，如果是糊了泥浆的蛏子，就加点面粉进去洗（这个得用手多洗几次，再摧吐泥沙）。如果买回来是那种干净无泥的，就往养蛏的水里倒点香油可以摧吐泥沙。
3、如果需要保存，则要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。
7. 海鲜蛏子怎么保存
一至十天。冷藏可以保存一至两天，冷冻可以保存十天左右。蛏子买回后不要及时烹饪，应该放在盐水中，等待其吐出泥沙，再次清理干净，并且期间要定时换水，保证蛏子充分的氧气。
蛏子可以放在冰箱冷冻室中，冷冻室中温度较低，可以延缓蛏子坏的速度，放入冰箱之前最好先放在保鲜袋中，避免串味
8. 海鲜圣子有什么营养
蛏子生长在海水中,属于海鲜,是现在市面上常见的海鲜类食物之一,因为味道好、营养价值高而受到很多人的喜爱。
9. 圣子海鲜吃法
蛏子、花椒、干辣椒、葱姜蒜（蒜是必须的）、香菜、蚝油、生抽、豆瓣酱、白糖
第一步：蛏子最好在昨天晚上就已经用水泡好了，将姜、葱、蒜依次用刀切好，将香菜切碎。
第二步：将锅子烧热之后倒油，等油烧热之后将花椒放进，用小火将花椒炒香（一定是小火，不要将花椒烧糊），然后将它取出。往锅内倒入已经切好了的，姜、葱和蒜沫（只放一半的蒜末）将它爆炒知道出香，之后放入合适的豆瓣酱，均匀的翻炒等炒出红油时快速的将蛏子放进锅内，加上一点生抽继续翻炒，最后倒上一点点水。
第三步：换成大火将水烧开之后反复的均匀的翻炒一段时间，放进白糖，继续炒知道汤汁基本被蒸发掉了，这时候将红辣椒放进去，过一下就可以出锅了。
第四步：将蛏子有规律的摆进盘子，然后将切好的香菜放在上面
10. 圣子海鲜哪里不能吃
蛏子肉质鲜美，很多人都爱吃，但是，吃蛏子也有不能吃的“死角”，那么蛏子哪些部位不能吃呢？下面为您介绍蛏子哪些部位不能吃，烹调时要注意了。
蛏子哪些部位不能吃？
蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并去掉壳上的黑边即可炒之。
11. 海鲜圣子怎么保存最好吃
1、蛏子比较适合放入冰箱的冷冻室保存，直接将蛏子放入保鲜袋或者保鲜盒中，放入冷冻室保存即可。
2、冰箱冷冻保存蛏子可以长时间的保存，一般可以保存一个星期左右，但是随着存放时间越长，其味道和口感会大打折扣，所以建议可以利用冷冻保鲜，不要长时间保存。
3、还有一点需要注意的是，若是长时间保存的话，蛏子会死亡，所以从冷冻室拿出来的蛏子化冻之后必须要马上吃掉。