香菇海鲜饭(海鲜菇盖饭)

1. 海鲜菇盖饭

用料

鱿鱼

虾仁

洋葱

胡萝卜

米饭

日本酱油

清酒

米酒

蒜蓉

料酒

海鲜天妇罗盖浇饭的做法

洋葱胡萝卜切丝，虾仁洗净

洋葱胡萝卜丝和虾仁放入大碗中备用

放入冰块，加入鸡蛋和面粉快速用手搅拌

去除冰块！！！很重要！！！

加热油锅。。。到一定的油温，把洋葱胡萝卜虾仁泥放入油锅中炸脆

炸到金黄

另起平底锅，放入少许油把炸好的虾仁蔬菜天妇罗再回锅炸一次。。。蔬菜天妇罗完成

鱿鱼洗净

鱿鱼切段

把切好的鱿鱼放在酱油，料酒，清酒和蒜泥中腌制

去除腌制好的鱿鱼，裹上面粉

放入油中炸熟，鱿鱼易熟，不要炸太长时间。。。等到外皮金黄便完成了鱿鱼天妇罗

制作盖浇饭的酱汁：小锅中放入米酒，清酒和日本酱油煮开。。。酱汁完成

米饭上放上炸好的蔬菜天妇罗和鱿鱼天妇罗，浇上酱汁。。。完成

小贴士

1. 揉面是放入冰块会使炸的食物变得更加脆。。。但是注意在入油锅前一定要取出全部的冰块，以免油爆出

2. 海鲜菇稀饭

主料：香米150克

辅料：生蚝适量，扇贝适量，海米适量，姜少许，葱少许，盐适量，白胡椒粉少许，清水足量

做法：

1.香米淘洗干净，用清水浸泡30分钟

2.新鲜的生蚝在流水下冲洗干净；撬开生蚝，用小刀割下生蚝肉，待用

3.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会

4.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米

5.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底

6.煮30分钟后，放入生蚝肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟

7.放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

8.再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用

3. 海鲜盖饭的做法

酱和酱油是一种成分复杂的呈咸味的调味品。在调味品中酱油的应用仅次于食盐，其作用是提味、调色。酱油在加热过程中最显著的变、化是糖分减少，酸度增加，颜色加深。以天然发酵酱和酱油质量较好，味厚而鲜美。

4. 海鲜菇熬稀饭

材料

大米粥1碗，大闸蟹1只，鱿鱼50克，虾仁50克，食盐1/2茶匙，姜1小块，料酒1/2汤匙，香菜2根，植物油适量，白胡椒粉1/2茶匙。

做法

1、将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用。

2、虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝，待用。

3、将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟。

4、加入虾仁和鱿鱼，然后再用小火大概煮上越五到十分钟左右，看到肉熟了就可以了。最后在出锅之前加入胡椒粉和姜丝即可。如果你喜欢吃香菜的话，也可以放一点点的香菜。

5. 海鲜菇煮方便面

1，豆腐一斤，切厚片过沸水后待用，2，笋片二两，3，熟鸡肉片二两，4，熟火腿肉片二两，5，蘑菇四两，6，豌豆尖三两(净)，7，海米两大匙，9，葱半两，切段，10，老姜一小块，切片，11，鸡汤或猪骨汤约两斤，12，盐，鸡精适量(如果用的是鸡汤，那就不需用鸡精)。

豆腐锅的做法详细步骤 1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。 2、再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。 3、炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味。

4、加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要。 5、把汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟。 6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。 7、起锅前放入豌豆尖，随后熄火。 8、将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用。

6. 海鲜菇做法

1.材料：海鲜菇，青椒，红椒，蒜调味料：生抽，老抽，蚝油，香油，鸡粉，白糖，胡椒粉，水淀粉刀具：金娘子锋钢大菜刀

步骤 2

2.去掉根部的海鲜菇切成两段，青红椒切条，蒜切片

步骤 3

3.调碗汁：一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，少许胡椒粉，搅拌均匀备用。

步骤 4

4.起锅烧水，放入一勺盐，水开后下海鲜菇焯水，炒到水再次沸腾，下青红椒，5秒捞出沥水备用。

步骤 5

5.起锅烧油，放蒜片爆香，下海鲜菇，青红椒大火翻炒，然后倒入碗汁，翻炒至碗汁沸腾，倒入水淀粉勾芡，最后放点香油，翻炒几下出锅。

步骤 6

6.这道蚝油海鲜菇已经制作完成啦！简单好吃又下饭

7. 海鲜盖饭图片

水稻食谱:

精烹米饭=水稻×3

精烹五谷丰登=小麦×1，水稻×1，黄豆×1，红豆×1，玉米×1，芋头×1，土豆×1

精烹肉香盖饭=水稻×1，猪肉×2

精烹海鲜盖饭=水稻×1，鱼类×2

精烹焖肉饭=水稻×3，鸡腿×2，土豆×2

精烹土豆焖饭=小麦×5，土豆×2

精烹亲子饭=水稻×5，鸡蛋×3，鸡腿×3

精烹红烧肉盖饭=水稻×2，猪肉×3，蜂蜜×1，姜×1

精烹牛肉盖饭=水稻×4，牛肉×4

精烹鳗鱼盖饭=水稻×4，鳗鱼×4

精烹龙虾盖饭=水稻×4，小龙虾×3

精烹螃蟹盖饭=水稻×4，大闸蟹×

水稻道具可在商店使用点劵或者绑定点劵购买种子礼包，然后开出种子，种植在水耕地24小时成熟收获水稻

8. 海鲜盖饭图片大全图片

1、海鲜酱，能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。

2、海鲜酱是中国粤菜的一种酱料，与甜面酱一样都是以大豆酿制，但加入了蒜、辣椒等香料。海鲜酱虽以海鲜为名，却无海鲜成份，也甚少与海鲜食用。在香港，海鲜酱通常用作蘸点街头小食、乳猪或北京填鸭。

9. 海鲜菇炒饭

5000左右一桌的酒席菜单一、

宫保银鳕鱼、白灼九节虾、清蒸龙虾、松茸炖辽参、卤牛肉、酱沾海蜇头、宫保银鳕鱼、幸福太平燕、炭烧牛肋骨、鸿运妙龄鸽、八宝蒸红鲟、竹荪海蚌汤、碧翠炒螺片、早生贵子甜汤、清蒸龙趸鱼、香酥海鲜卷沙律

5000左右一桌的酒席菜单二

江南迎宾捌彩碟、鲍汁海鲜鱼肚羹、幸福干烧鲜虾球、如意杭椒炒牛柳、广式原味少姜鸡、富贵水晶狮子头、年年有余深海斑、锦绣西芹炒菌菇、避风塘秘制排骨、上汤金色时令蔬、健康滋补鸽子汤、海鲜美味炒饭、高朋满堂映双辉、缤纷合时鲜果盆

5000左右一桌的酒席菜单三、

宫廷养生捌彩碟、金米活海参、鲍汁碧绿海参、幸福干烧大明虾、清远茄汁大明虾、招牌脆皮鸡、广式沙姜清远鸡、呼伦贝尔烤羊腿、秘制私房焖羊腿、榆耳兰花蚌、葱姜炒花蚌、菇皇扣鹅掌、上汤浓情鹅掌、红扒四喜丸子、黑胡椒牛仔粒、杭椒牛柳、锦绣四喜丸子、松鼠深海斑、清蒸鲜露深海斑、清炒有机蔬、上汤时令蔬、喜庆小炒饭、美点映双辉、环球水果盘

5000左右一桌的酒席菜单四

相亲相爱八小碟、鸳鸯比翼鸡丝羹、如意龙凤基围虾、百鸟朝凤牛仔骨、金色年华西式贝、金玉满堂盐焗鸡、四季平安烤羊排、佳偶天成小炒皇、如鱼得水喜丸子、鸿运当头蒸桂鱼、万紫千红烧双菌、珠联璧合俏美点、情投意合海鲜饭、甜甜蜜蜜浓情汤、欢欢喜喜时令果

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