1. 鹅蛋做水蒸蛋
能煮熟。用煮蛋器煮鹅蛋要煮制10-15分钟即可，鹅蛋吃着口感比较细腻。鹅蛋在保存的时候不能用清水清洗，用清水清洗过的鹅蛋不易保存，很容易变质坏掉，鹅蛋吃的时候可以煮成荷包蛋，鹅蛋羹，香煎鹅蛋，韭菜炒鹅蛋，做鹅蛋羹的时候要加入适量的猪油，清水，这样蒸出来的鹅蛋羹会更嫩。
2. 鹅蛋水蒸蛋怎么做好吃
豆腐改刀切成小方块，放在有深度的盘子里，防止豆腐出太多水。
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取鸡蛋4个打散，加入2倍于蛋液的冷水，搅拌均匀。
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加入盐1勺、色拉油少许搅拌均匀，封上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸10分钟至微微凝固。蒸蛋要封保鲜膜是为了防止锅内水汽进入。
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取出蒸蛋，去掉保鲜膜，将豆腐块小心堆在中心，放上虾仁。
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再次封上保鲜膜，入锅再蒸10分钟。出锅后浇上麻油，撒上葱花，鲜嫩润滑的蒸水蛋就做好啦。
3. 鹅蛋做水蒸蛋吃还能去胎毒吗?
不能消除胎儿毒性。鹅蛋只增加人体的蛋白质和其他营养成分，没有燥湿泻火的功效。建议怀孕期间均衡饮食。你可以吃更多的水果和蔬菜，你不能吃辛辣刺激的食物或不新鲜的海鲜。每天应该保证八杯水。怀孕后期你可以喝绿豆汤、莲子粥和其他消防食品，以确保充足的睡眠和适当的活动来促进新陈代谢。
4. 鹅蛋做水蒸蛋的做法
吃法： 鹅蛋的吃法有很多，最好的最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸着吃和煮鹅蛋的吃饭了，蒸鹅蛋就和蒸鸡蛋类似先把鹅蛋打在碗里面，加一些葱花然后搅拌最后加点辣椒，盐用开水冲最后在锅里面蒸熟就可以了。 好处：
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
5. 鹅蛋水蒸蛋怎么做好吃窍门
小炒鹅蛋
亲戚养了一群鹅，恰逢春分我回乡，亲戚盛情送了几只鹅蛋^_^。从来没有吃过鹅蛋，问了朋友都说鹅蛋腥味偏重，口感比鸡蛋糙一些，所以就没有做蒸蛋，做了炒蛋。味道还不错。
原料：鹅蛋、青椒、红萝卜、香葱、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。
做法步骤：
第1步、稍微清洗一下鹅蛋。
第2步、葱姜蒜切末备用。
第3步、青椒洗净去籽，切成丁备用；红萝卜去皮切成细丝。
第4步、将鹅蛋打在碗中备用。
第5步、鹅蛋打散，加入香葱和香菜，加半调味勺盐，再加入1调味勺胡椒粉，打匀。
第6步、平底锅加入适量油，油七成热下姜蒜爆香，姜蒜微微发黄加入青椒和胡萝卜，中大火煸炒至发软，加入五香粉和盐糖调味。
第7步、将青椒和胡萝卜摊匀，加入鹅蛋液，转中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。
第8步、装盘开吃。
小贴士：
1、盐分两部分处理，炒菜下一部分，打蛋液的时候下一部分。2、鹅蛋提前用胡椒粉调味，成品不腥，口感顺滑。
6. 鹅蛋做水蒸蛋好吃吗
吃法：鹅蛋的吃法有很多，最好的最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸着吃和煮鹅蛋的吃饭了，蒸鹅蛋就和蒸鸡蛋类似先把鹅蛋打在碗里面，加一些葱花然后搅拌最后加点辣椒，盐用开水冲最后在锅里面蒸熟就可以了。好处：
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
7. 鹅蛋水蒸蛋孕妇可以吃吗
不会，他不能混合运用就是不准。
8. 鹅蛋做水蒸蛋好吗
蒸蛋可以用鸡蛋或者鹅蛋蒸。一般先把盘子刷一下油，以免粘盘，鸡蛋先打散，加肉末，冬菜末，葱花，放入蒸锅中，五分钟即可熟，若怕不熟可用筷子戳一下，如果不会流出蛋液就是熟了。用鹅蛋就加葱花就好，不用肉末。鹅蛋比鸡蛋更香，喜欢清淡就用鸡蛋，喜欢重口味就用鹅蛋
