1. 海鲜蔬菜粥的营养价值及功效
海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。
海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
2. 海鲜蔬菜粥的营养价值及功效作用
原料：大米、基围虾、鲜贝、鱿鱼须、花蛤、蘑菇、芹菜、葱、姜、盐、食用植物油、胡椒粉、料酒。
做法步骤：
第1步、食材集合。
第2步、基围虾去头，抽虾肠，剥壳。抽虾肠
第3步、花蛤清洗后下开水锅焯水，壳张开就捞起，放水龙头下冲洗掉泥沙，同时焯花蛤的水倒入大碗静置澄清。
第4步、鲜贝买的半成品，洗掉浆料；鱿鱼须洗掉黑膜，过长的切断。鱿鱼须、鲜贝、虾仁一起放碗中，加一点点盐、胡椒粉和料酒抓捏一下，腌15分钟。
第5步、蘑菇洗净切片；芹菜洗净，叶子摘下去老叶，茎切1cm左右小粒；葱洗净切葱花，姜切片。
第6步、大米淘洗后加澄清的焯花蛤的水放电饭锅中煮，水不够可加清水。
第7步、锅烧热下2大勺油，下葱姜煸香。
第8步、先下海鲜类食材煸炒，再下蔬菜煸炒。
第9步、粥煮至米粒刚刚开花状态。
第10步、把煸炒好的海鲜和蔬菜倒入粥中，倒入少许料酒，继续煮开。
第11步、煮开后下入芹菜叶再次煮开，下盐、胡椒粉调味。开吃
3. 海鲜粥有什么营养价值
用料 野生红鲟 1只 大米 250克 蒜苗 少量 盐 少量 野生红鲟粥的做法 挑选野生母鲟用铁丝或者刷子进行清洗，注意在清洗时候需小心，绳子先不要解开切半，绳子仍然无需解开切成对半，再去除绳子油煎之后放大米一起炒，后放入高压锅加水煲粥，待起锅之后加入蒜苗鲟另外捞起啃掉
4. 海鲜蔬菜粥的做法大全
食材：
花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
做法：
1、花胶用清水浸泡24小时；
2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟；
3、大米洗干净，放入砂锅中，加适量清水煮沸，然后转中小火煮20分钟，放入花胶、瑶柱继续煮30分钟，倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀；
4、煮5分钟，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
制作海鲜粥的时候，要小火慢熬，熬至黏稠之后，吃起来口感更好
5. 海鲜粥作用
海鲜粥味美色鲜，美味至极。
6. 海鲜粥的营养成分
你问虾米粥可以隔夜吗？
我觉得虾米粥尽量不要隔夜。因为虾是海鲜尤其是虾，又做成了粥。这样的话就更不应该隔夜了隔夜的话，海鲜会形成许多的嘌呤，飘零对我们人体的伤害是挺大的。并且海鲜粥隔夜的话，营养成分已经消失，人体吃了以后不会再吸收太多的营养，。而且还有飘零的存在，对身体的伤害还不如不吃
7. 海鲜蔬菜粥的营养价值及功效与作用
那就应该跟着喝去呗，看请你到哪里去喝？
看海粥的品质量不好？
都是什么海鲜？
是鱼虾，螃蟹还是什么？
看你喝海鲜粥会不会过敏？
再看喝海鲜的地方环境好不好？
是和朋友去，还是和谁去？
除了喝海鲜粥，还有其他的菜品吗？
可以随便点菜吗？
我比较喜欢喝小米粥
8. 海鲜粥 蔬菜
1、牛肉Beef：56度，1小时
2、牛排Steak：56度，6小时
3、牛肋骨Beef Ribs：60度，48小时
4、羊肉Mutton：55度，1小时
5、羊排Lamb Chop：60度，48小时
6、火鸡Turkey：66度，2小时
7、鸡肉Chicken/鸭肉Duck/鹅肉Goose：66度，90分钟
8、鹅肝Foie Gras：68度，25分钟
9、鸽子肉Squab：56度，45分钟
10、猪肉Pork：80度，3小时
11、鱼Fish：57度，20分钟
12、龙虾Lobster：60度，20分钟
13、蔬菜Vegetables：85度，15分钟
14、土豆Potato：85度，20分钟
15、蘑菇Mushrooms：90度，20分钟
低温慢煮的操作技巧
1、排出空气的方式有很多，最好的是有抽真空密封机器。其次也可以用水压排出空气，把连袋子的食物放入水中挤出空气。还可以用吸管吸出空气的方法。
2、低温慢煮口感和营养俱佳，但是一定要确保你的食材来源，海鲜最好是可生食类型以确保60度左右的温度就可以完全杀灭有害病菌，食物安全永远是第一位的。
3、不要局限于慢煮棒和慢煮锅，可低温度蒸箱烤箱，有保温功能的电饭煲电煮锅控制好温度后同样能够完成低温慢煮的操作
9. 海鲜粥的功效和作用
皮蛋海鲜粥最好吃
原料
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皮蛋 (2个)
大米 半杯左右（可多可少）根据个人喜好浓稠度
小葱 适量
姜蒜 适量
香油 适量
盐 适量
虾米 适量
虾干 适量
白芝麻 适量
鱼 适量
1/准备皮蛋和鱼
2/食材剁碎
3/米饭提前半小时浸泡，加两滴芝麻油
4/一点油，炒的
5/炒至变色，虾溢。把洋葱挑出来
6/倒进米饭里
7/按下电饭煲煮粥按钮，煮粥过程中可适当检查调节水量
8/最后，撒上韭菜
9/适量白芝麻即可
