1. 萝卜丝海鲜疙瘩汤的做法
萝卜擦丝,葱切碎备用。
锅内倒入少许油,放入葱末和1/3勺盐,慢慢加热,直到葱末呈金黄色。
倒入650克清水。
放入萝卜丝,盖上锅盖烧开。
等待烧水的过程,将60克面粉倒入无水干净的小盆里,一点一点加水,不断用筷子搅拌,使其成为均匀的面疙瘩。
水烧开后煮几分钟让萝卜丝变软,下入搅拌好的面疙瘩,放入一勺盐。
面疙瘩煮熟后,将一个鸡蛋打散淋入疙瘩汤里搅拌均匀即可出锅。
成品图
2. 萝卜丝疙瘩汤的家常做法
1、首先将萝卜清洗干净后去皮切丝备用。
2、把准备好的豆腐切成小正方形的形状,香菜切菜末,姜擦屑挤汁备用。
3、把鸡蛋打到碗里,然后尽量打发来,最好是看到有小泡沫为宜哦。
4、在面粉里假加入适量的清水,用筷子搅拌成絮状,之后再用手将面粉捏成花生米大小的疙瘩备用。
5、起锅,小火,锅烧热后加入适量的油,先将萝卜丝煸炒出香味,之后再加入适量的清水。
6、清水大火煮开后加入豆腐,再加入面疙瘩煮熟后将蛋打下去打出蛋花,加入香菜末和姜汁,最后加入适量的食盐调味即可
3. 家常萝卜丝疙瘩汤的做法
用料
青萝卜1/3根
鸡蛋2个
面粉适量大约60g
盐适量
胡椒粉适量
萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
青萝卜擦丝,切葱花,准备好面粉
步骤 2
冷锅热油
步骤 3
油热爆香葱花,加萝卜丝翻炒均匀30秒
步骤 4
加冷水大火开始烧
步骤 5
烧水的时间做疙瘩。小碗中准备一点纯净水,一点点的滴入面粉中,用筷子快速搅拌(速度一定要快)
步骤 6
搅拌到面粉成为极小的疙瘩时就可以了
步骤 7
水正好开了,一点点将疙瘩下到水里(注意不要直接倒进去,直接倒进去会直接成一个面团)一边倒一边用勺子搅拌,煮30秒(因为疙瘩很小,30秒足够了)
步骤 8
持鸡蛋打散后入锅快速搅拌均匀,加盐,胡椒粉
最后一步
关火,出锅了
4. 海鲜萝卜疙瘩汤的家常做法大全家常
相信大家对美食都很感兴趣,那么海鲜疙瘩汤怎么做呢?接下来就介绍一下,一起来看看吧!
食材
面粉 130g
虾 5个
八爪鱼 1个
料酒 1勺
野菜 适量
耗油 适量
盐 适量
鸡精粉 适量
胡椒粉 适量
饮用水 适量
做法:
1、将虾去头去皮。
2、去除大虾中的虾线。
3、将八爪鱼切开,切成小块。
4、加入料酒、盐、胡椒粉、耗油搅拌均匀。
5、将野菜洗净切碎。
6、一边倒水一边搅拌面粉。
7、将絮状的面疙瘩倒入锅中。
8、烧开煮八分熟,倒入虾仁和八爪鱼。
9、再次烧开,撇去浮沫,锅中倒入野菜碎。
10、倒入鸡精粉,一分钟后出锅。
5. 萝卜丝疙瘩汤怎么做好吃
用料
青萝卜1/3根,鸡蛋2个,面粉适量大约60g,盐适量,胡椒粉适量
萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
青萝卜擦丝,切葱花,准备好面粉
步骤 2
冷锅热油
步骤 3
油热爆香葱花,加萝卜丝翻炒均匀30秒
步骤 4
加冷水大火开始烧
步骤 5
烧水的时间做疙瘩。小碗中准备一点纯净水,一点点的滴入面粉中,用筷子快速搅拌(速度一定要快)
步骤 6
搅拌到面粉成为极小的疙瘩时就可以了
步骤 7
水正好开了,一点点将疙瘩下到水里(注意不要直接倒进去,直接倒进去会直接成一个面团)一边倒一边用勺子搅拌,煮30秒(因为疙瘩很小,30秒足够了)
步骤 8
持鸡蛋打散后入锅快速搅拌均匀,加盐,胡椒粉
最后一步
关火,出锅了。
6. 萝卜丝疙瘩汤怎么做
用料 鲜虾 适量萝卜丝 适量鸡蛋 1只面粉 适量水 适量盐 适量萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 需要的食材:水萝卜擦丝,鲜虾几只,葱一段,面粉适量。(食材多少根据自己需要哈)萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤1虾去头,虾仁去虾线,然后把虾仁切小块。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤2把水龙头调成水滴状的流水,然后一滴一滴到面粉中,快速搅拌,就成疙瘩状啦。然后拨拉出到盘子里就好萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤3锅底倒油烧热后,先把虾仁翻炒一下。虾仁变色就捞出待用。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤4继续用刚才的油,加入虾头,虾头炸脆然后用勺子按压虾头,会出虾油,也是疙瘩汤鲜的关键。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤5然后加入萝卜丝翻炒一下。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤6加热水,水量也是根据需要,喜欢喝稀的就多加一点。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤7水开后不需要多煮,下入面疙瘩。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤8水再开,打入一只鸡蛋。鸡蛋加不加都可以。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤9加入刚刚炒好的虾仁,这几个步骤都不需要煮很久,水开后直接进行下一步即可。都是很容易熟的食材。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤10最后,加一点盐调味。出锅~萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤11撒一点芝麻盐,香极了。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤12做早餐粥哦…萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤13彬仔都是光碗的节奏萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤14很简单哦~萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤15
7. 萝卜丝海鲜汤的做法窍门
可以。
主料:梭子蟹1只、萝卜280g
辅料:油适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量、姜适量、香菜适量
1、准备食材。
2、蟹去掉胃部和牙齿。
3、用刀切成块。
4、锅中放少许油加姜葱炒香。
5、加入适量水,和剁好的蟹。
6、大火煮开至汤汁变白。
7、萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。
8、加入煮沸的蟹汤中。
9、尝一下味道,加入适量盐。
10、略煮,关火,加入适量香菜。
11、加入芝麻油调味提香。
12、成品。
8. 怎样做萝卜丝疙瘩汤
如下:
步骤 1
注意要用水萝卜(水果萝卜),煮出来有点甜味,不可以用白萝卜,不好吃的。 水萝卜搽成细丝,放到碗里备用。
步骤 2
小半碗面,倒进一个稍微大一点的盆里,一点一点的加水,筷子不断搅和出很小的面疙瘩,面疙瘩越薄越小越好,煮出来会汤浓稠一点好喝。最后可以剩一些没成疙瘩的面。太大的疙瘩可以最后用手指搓薄,搓小。
步骤 3
葱切成葱花。锅里倒入油烧热,放葱花爆香,然后到萝卜丝翻炒一会儿,稍微炒蔫一点,加水一大碗。
步骤 4
水开,加虾皮,倒入面疙瘩,加适量盐。不停的搅拌。面疙瘩都煮熟,里面没有白心了,就可以放点味精或鸡精。最后关火,倒入几滴香油。搅开,即可盛出享用啦!
9. 萝卜海鲜汤怎么做
1.把买回来的鲜虾剥成虾仁,虾皮和虾头可以留着炸着吃,虾头炸过后味道非常赞而且还补钙哟。
2.洋葱适量切成小块,生菜叶两片切成条,喜欢青菜可以多放几片生菜。黄油用有盐无盐都可以,但一定要动物性的黄油,这样做好的面奶香味浓郁些,而且更加健康。
3.香菇,5~6颗,洗好去掉梗后切成块。香菇可以用杏鲍菇代替,杏鲍菇的话可以不用打水焯,直接洗好后切片下锅用黄油煎熟,味道也不错,不过考虑到这道菜是和鲜虾搭配,香菇要更加适合一些。
4.锅中倒入适量清水,先把虾仁打水焯,虾仁冷水下锅,开过就可以捞出了。
5.放入准备好的香菇,用焯过虾的水去焯香菇,虾的味道融入到香菇中,真的很美味的。
6.把锅清洗一下,中火热锅后放入黄油,待黄油融化后放入洋葱,煸炒出香味后,放入蘑菇、鲜虾、生菜,然后根据个人口味把适量的黑胡椒直接碾到锅中,翻炒几下就可以倒入清水了,清水一次倒足,根据就餐人数倒入烹饪相应面条的水即可。
7.倒入少许海鲜酱油和食盐,大火烧至开锅,水开后就可以放入挂面了。
8.中火煮10~15分钟面就熟了,在煮面的过程中,把奶酪条切成颗粒,大小多少随意无硬性要求,喜欢奶香浓郁的可以多准备点。
9.面煮熟后先把面条和配菜盛到碗中,在上边撒上切好的奶酪碎,最后盛一勺面汤浇在奶酪上,奶酪很快就化开了。
10. 萝卜丝疙瘩汤的做法窍门
用料
青萝卜1/3根
鸡蛋2个
面粉适量大约60g
盐适量
胡椒粉适量
萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
青萝卜擦丝,切葱花,准备好面粉
步骤 2
冷锅热油
步骤 3
油热爆香葱花,加萝卜丝翻炒均匀30秒
步骤 4
加冷水大火开始烧
步骤 5
烧水的时间做疙瘩。小碗中准备一点纯净水,一点点的滴入面粉中,用筷子快速搅拌(速度一定要快)
步骤 6
搅拌到面粉成为极小的疙瘩时就可以了
步骤 7
水正好开了,一点点将疙瘩下到水里(注意不要直接倒进去,直接倒进去会直接成一个面团)一边倒一边用勺子搅拌,煮30秒(因为疙瘩很小,30秒足够了)
步骤 8
持鸡蛋打散后入锅快速搅拌均匀,加盐,胡椒粉
最后一步
关火,出锅了。