1. 牛油果沙拉食谱
食材：秋葵5根
日本小黄瓜3根
西兰花1/4个
苦苣菜少许
鹌鹑蛋5个
酸奶100毫升
松子一小把
盐 黑胡椒适量
蜂蜜适量
白糖适量
步骤一：先把秋葵、西兰花和鹌鹑蛋丢到水里煮开，小黄瓜切片，苦苣叶切段，统统放在盘子里晾凉，放上6-8块牛油果小块。如果你要做主食吃，可以再煮一把海螺面放进盘子里。
步骤二：剩下的牛油果小块可以碾成牛油果泥，和酸奶拌在一起，放一勺子蜂蜜和一小撮白糖搅拌均匀。可以的话放在一个密封的杯子里摇一摇，让这些食材融合在一起。摇晃后放置2分钟后使用。
这个时候可以把鹌鹑蛋剥壳并切成两半放进捞好的的蔬菜里，将松子仁撒在盘子中。
步骤三：用少许的盐和黑胡椒粉调味，最后淋上牛油果和酸奶制成的酱汁，一道美味的牛油果拌菜就做好了。
2. 牛油果沙拉怎么吃窍门
叫牛油果沙拉
牛油果肉质柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
3. 牛油果沙拉怎么做
酸酸甜甜，味道好极了。
4. 牛油果沙拉食谱大全
牛油果能蒸着吃，除了蒸着吃，还有其他的吃法。比如直接食用、做牛油果沙拉、烤牛油果、牛油果蘸芥末、牛油果奶昔，做果酱涂在面包上等等。
牛油果的果肉十分细腻，并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道，这时候可以选择把牛油果对半切开，挖去果核之后，把果肉挖出来抹在面包上，涂抹均匀之后食用，喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
5. 牛油果水果沙拉的做法大全
牛油果又称鳄梨，含有不饱和脂肪酸、维生素、纤维素、氨基酸等营养物质，能为人体提供多种营养，能够促进肠道蠕动，以帮助排便，具有一定清除自由基的作用，它的食用方法有很多，主要看个人的口味和爱好。
牛油果可以直接吃，把它洗干净并切成小块或者直接用勺子挖着吃，当作饭后甜点或和其他水果如香蕉、苹果等，用柠檬汁、糖混在一起做成沙拉。也可将牛油果涂到面包片上，夹上煎鸡蛋、蔬菜等，制成三明治。还可以将香蕉切块，牛油果挖取果肉，加入牛奶，用搅拌机搅拌成奶昔，搭配食用，但需注意避免一次食用过多。
牛油果也可搅拌成糊状给宝宝喂食，刚开始尝试时少量即可，随着月龄增大，摄入量可逐渐增加，但也需注意定时定量，避免一次过多进食，引起腹泻等胃肠道不适。
6. 牛油果沙拉食谱第二荷包网
1、直接食用
将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、涂在面包片上
把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
7. 牛油果沙拉的做法
主料
牛油果1个 草莓10个左右
芒果1个 蓝莓20粒
辅料
原味炼乳适量
牛油果酱水果沙拉的做法步骤
1. 准备好要用的水果。
2. 牛油果切开，用小勺挖出果肉。
3. 调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
4. 草莓和蓝莓用盐水浸泡十分钟后用清水洗净。草莓去蒂，切成小块。芒果去皮切成小丁。
5. 撒上蓝莓
6. 把牛油果酱盛在水果块上，吃的时候拌匀即可。
小贴士
如果担心放炼乳热量高的话，可以用蜂蜜代替炼乳。
8. 牛油果沙拉食谱大全图片
沙拉
（1）鸡蛋：将生牛油果的果肉碾压、磨碎，然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上，食用口感都还不错。
（2）食醋：将生牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，以去除牛油果的生味，然后再将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。
另外，也可以将这样处理后的牛油果研磨成泥，然后涂在面包片上食用。