1. 海鲜菇肉丸汤的做法大全图解
主料 3种
猪肉泥
200g
海鲜菇
200g
西兰花
100g
辅料 2种
葱适量
生粉适量
调料 5种
盐适量
白糖适量
麻油适量
料酒适量
胡椒粉适量
烹饪步骤 6步
步骤1
我们今天要准备的食材有猪肉泥200g、海鲜菇200g、西兰花100g、葱、盐、白糖、麻油、料酒、生粉、胡椒粉。
步骤2
首先将葱白切葱花，海鲜菇去根切段，西兰花切成朵。
步骤3
准备好猪肉泥，加入一勺盐，半勺白糖，淋入少量麻油、料酒，搅拌均匀，再倒入少量清水，放入两勺生粉，搅拌片刻，备用。
步骤4
锅中倒入油，下入葱花爆香后，倒入海鲜菇，炒软。
步骤5
准备好汤锅，倒入半锅清水，水开后，倒入海鲜菇，将猪肉馅捏成肉丸下入锅中。
步骤6
小火煮十五分钟后，去除浮沫，再倒入西兰花，放一勺半盐，撒少许胡椒粉，淋入适量麻油提味，就可以出锅品尝了。
小贴士
1、猪肉可以事先绞馅，然后手工将其剁出粘性，口感会比单纯绞馅好，如果有时间，全部手工更好！ 2、猪肉馅
2. 海鲜菇丸子汤的做法大全
用料：冬瓜 1块，虾滑 15只左右的量，盐 适量，葱 0.2根，虾头 15只左右，姜 5小片，海鲜酱油 一点点就好
做法
步骤 1冬瓜，去皮，去瓤。
步骤 2切片。
步骤 3刚才做虾滑的虾头。
步骤 4葱花。姜片。
步骤 5锅热油，葱花，姜片爆锅。
步骤 6下冬瓜，虾头翻炒。
步骤 7加水。
步骤 8倒入汤锅，开锅煮8-10分钟加盐，酱油。
步骤 9下入虾滑。
步骤 10虾滑好了就出锅。
3. 菌菇肉丸汤的做法大全
哺乳期妈妈有一个重要任务就是喂奶，但是并不意味着要多吃，营养均衡才是健康的。
分享一周食谱，让你减脂又下奶。
周一：早：小米发糕，藜麦红米粥
中：鸡蛋炒虾仁，白菜炖豆腐，无花果百合汤，杂粮饭
加餐：核桃
晚：木耳丝素炒茭白，清蒸鳕鱼，绿豆薏米粥
加餐：牛奶，水果沙拉
周二： 早：秋葵蒸蛋，双簧粥
中：红烧鲫鱼，白灼芥蓝，青菜肉丁面
加餐：松子
晚：清炒鸡毛菜，胡萝卜炒鸡柳，海带排骨汤，杂粮馒头
加餐：牛奶布丁，樱桃
周三：早：水煮蛋，葱油饼，核桃花生红米粥
中：彩椒炒牛肉，蒜蓉粉丝娃娃菜，羊肚菌杂菌汤，杂粮饭
加餐：碧根果
晚：翡翠虾仁，麻油菠菜，紫菜蛋花汤，杂粮饭
加餐：酸奶，苹果
周四：早：清炒菜心，奶黄包，藜麦黑米粥
中：虾仁豆腐，土豆炖牛腩，冬瓜排骨汤，杂粮饭
加餐：板栗
晚：番茄龙利鱼，清炒油麦菜，干贝芡实汤，杂粮馒头
加餐：桂花陈皮饮，橙子
周五：早：麻油拌菠菜，水煮蛋，虾仁小混沌
中：肉末豆腐，荷兰豆炒牛柳，山药百合莲子汤，杂粮饭
加餐：开心果
晚：蚝油生菜，糯米蒸排骨，西红柿鸡蛋面
加餐：牛奶，猕猴桃
周六：早：清炒时蔬，花卷，藜麦扁豆粥
中：清炒西兰花，清蒸鲈鱼，菌菇丸子汤，杂粮饭
加餐：夏威夷果
晚：三色炒虾仁，西葫芦炒木耳，菠菜鸡蛋面
加餐：姬松茸山药汤，草莓
周日：早：肉末蒸蛋，黑麦馒头，凉拌藕片
中：盐水基围虾，清炒卷心菜，玉米排骨汤，杂粮饭
加餐：花生
晚：木耳炒山药，青椒炒肉丝，百合莲子汤，杂粮饭
加餐：酸奶，香蕉
4. 海鲜菇丸子汤
鸡蛋 1～2个
杂菇（蟹味菇、金针菇、香菇、白菇等）或者只用单一一种菇 适量
味好美黑椒酱 适量
葱 1～2根
香菜 1～2根
花生油 适量
生抽 适量
盐 适量
味好美黑胡椒粉（喜欢辣点的可加，不喜欢的可不加） 适量
步骤 1
准备好材料：杂菇，鸡蛋，葱，香菜，最重要的是味好美黑椒酱
步骤 2
将杂菇，葱和香菜洗净，切好
步骤 3
锅里加水，放几滴花生油，烧开
步骤 4
水烧开后将杂菇放入煮熟～
步骤 5
鸡蛋放碗里，搅拌均匀，倒入锅中
步骤 6
加入味好美黑椒酱，盐和酱油调味
步骤 7
撒上葱和香菜碎，关火（如果喜欢辣一的可以再撒上味好美黑胡椒粉）
5. 海鲜菇鱼丸汤做法
食材
鲜虾 10只 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 2勺 、 平菇 100g 、 虫草菇 20g 、 盐 适量 、 鸡精 1勺
烹饪步骤
1/4
虾肉剁成泥，放入一枚鸡蛋清和淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
2/4
清水煮沸，用勺子将虾泥汆成丸子，撇去浮沫，加适量盐。
3/4
将撕成条的平菇和虫草锅放入锅中炖煮，直至汤色变黄。
最后一步
撒鸡精和适量香菜，上桌。
6. 蘑菇肉丸汤的做法
步骤
1.菠菜洗净
2.开水焯烫一下
3.准备瘦肉
4.菠菜、肉先切丁
5.然后一块剁成馅
6.加油、盐、少许淀粉
7.朝一个方向搅打上劲
8.用手团成小丸子，也可直接下到锅里，事先团好这样比较好看
9.锅烧开水，下丸子，煮到丸子浮上来就差不多了
10.盛出丸子，做汤煮面都可以用了
11.这是做的蘑菇丸子汤
7. 海鲜菇肉丸汤的做法大全图解窍门
食材：海蛎150克、紫菜少许、豆腐一块、地瓜粉适量、香炸粉适量、小葱一把、喜欢吃花生可以加点花生哦～
做法：
1.将紫菜提前泡一下，自家的小葱摘几颗；
2.取一个大盆，将切好的葱段，海蛎，紫菜、豆腐捏碎放入，搅拌混合，再加适量盐、鸡精、生抽、五香粉调味；
3.加入适量香炸粉，出锅更加酥脆，最后将自家的地瓜粉捏碎放入，用手顺时针方向轻轻混合即可；
4.锅中放油，用筷子试下油温，有密集小泡即可，中火控制油温，将海蛎丸子放入，刚放进去时候不要搅动；
5.丸子炸定型漂浮起来，即可翻面继续炸至呈酥脆状态，美味即可出锅；
6一道独具闽南特色小吃就做好啦，开吃；
8. 牛肉丸海鲜菇汤的做法
食材清单
海鲜菇 250克 、 牛里脊肉 130克 、 绿尖椒 一个 、 红尖椒 一个 、 料酒 一勺 、 盐 适量 、 老抽 一点 、 油 适量 、 糖 一勺 、 淀粉 适量 、 葱 适量 、 姜 适量、鸡蛋
烹饪步骤
1
海鲜菇洗净，粗一点的可以从中间撕开。
2
尖椒洗干净，切斜块。
3
锅中放水，水开将海鲜菇迅速焯水捞出，控干备用。
4
牛里脊肉去除筋后切丝，加料酒、盐、老抽、淀粉和一点清水抓匀，腌制15分钟。（鸡肉和猪肉都可以的）
5
起锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块；
6
锅中放油，油热后将腌制的牛里脊肉快速滑散至变色后盛出。
7
利用锅底余油，下葱花和姜丝炒出香味。
8
放入海鲜菇翻炒一会儿。
9
加入一勺蚝油翻炒均匀
10
加入尖椒
11
加入牛肉丝，加一勺糖，少许盐，少许太太乐鸡精，少许水淀粉，翻炒圴匀即可。