1. 虫草花炒菇怎么做好吃
鲜虫草菇好吃的做法
1. 把大骨煮出血水，再清洗干净。
2. 将大骨，花生，鲜虫草菇一起大火烧开后转小火炖煮几个小时。
3. 放入冬瓜，直到冬瓜软烂。
4. 关火，调入少许盐即可。
2. 虫草花炒平菇
洗虫草花正确的做法是把虫草花放在清水里，轻轻漂洗两三遍就可以，如果把虫草花浸泡在清水里，或者过度漂洗虫草花，都会导致子实体表面的孢子粉被洗掉。
一、虫草花怎么清洗
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。所以虫草花放水里清洗泡泡就可以了。
二、虫草花的吃法
1、直接开水冲泡
开水冲泡虫草花是最简单直接的吃法，很适合懒人。取适量的虫草花，直接倒入烧开的开水，焖泡几分钟时间，直到泡出来的水颜色发黄，然后再继续加水冲泡，反复冲泡至水颜色变淡为止，最好把泡的虫草花直接吃掉即可。
2、用来炖汤
很多人都喜欢用虫草花来炖汤，比如常见的炖骨头汤、炖鸭子汤、炖乌鸡汤等等;不过虫草花炖汤之前，一定要先冲洗干净，然后再用干净的水浸泡30分钟时间，浸泡好的水不要倒掉，直接一起用来炖汤，这样一来可以增强色泽，而且还可以增强营养。用虫草花炖出来的汤，口感很清香甜美，味道也是非常不错的，适合一家老少喝，尤其适合体质较为虚弱的人群饮用。
3、炒菜、蒸煮
虫草花可以和虾仁、百合一起焖炒，并且还可以和排骨一起蒸;很多搭配都是非常适合的，不同的搭配都又不一样的口感，个人非常喜欢用虫草花来蒸排骨，这样的搭配不仅仅可以让虫草花的口感更加的脆嫩，并且还可以促进营养的吸收，非常好吃，不信你可以试试哦。
3. 虫草花炒菇怎么做好吃窍门
可以。“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。
培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等
4. 虫草花炒海鲜菇
食材：排骨、莲菜、玉米、胡萝卜、红枣、虫草花、葱、姜、料酒、盐
步骤：
第一步：排骨洗净剁块，凉水入锅焯制，加入料酒、葱、姜，水开后打净浮沫，捞出后用温水洗净。
第二步：莲菜去皮后切块，水果玉米切块，胡萝卜切滚刀块备用。
第三步：锅内加入底油，放入葱、姜煸香，下入排骨炒至变色，加入清水没过排骨。
第四步：水烧开后煮2分钟后分别放入玉米、胡萝卜、莲菜煮5分钟，加入红枣，转小火炖40 分钟。
第五步：打开锅盖，放入虫草花炖10分钟，加入盐调味后盛出。
食材：鲜虾、花蛤、小管鱿鱼、粉丝、洋葱、蒜、小香葱、青椒、剁椒酱、蚝油、糖、生抽
步骤：
第一步：切好的蒜末用清水洗净，捞出捏干水分，油热后放入锅中用小火炸至金黄。另外一部分蒜用拉蒜器打碎放入碗中，加入小米椒圈，倒入炸好的金蒜拌匀，加入剁椒酱、蚝油、白糖、生抽，搅拌均匀备用。
第二步：鲜虾洗净后剪掉虾腔、虾须。小管鱿鱼处理干净后切段。洋葱切丝备用。
第三步：砂煲加热后放入洋葱丝垫底，铺上泡好的粉丝，分别放入虾、花蛤、鱿鱼，均匀的浇上调好的蒜蓉，盖上盖子烧10分钟。
第四步：开锅后撒上小葱、青椒圈，浇上烧好的热油。
食材：荠菜、面粉、大肉、葱、姜、蒜、辣椒面、盐、生抽、老抽、醋、鸡精、味精、五香粉、食用碱
步骤：
第一步：水烧开后加入食用碱，放入洗净的荠菜焯至软烂，捞出后用清水冰凉，挤干水分后切成碎末。
第二步：将荠菜末放入面粉中，加入盐拌匀，加入适量的清水和成面团揉光，盖上保鲜膜饧10分钟。
第三步：油热后倒入肥肉片煸炒出油，再倒入瘦肉片煸炒变色，放入姜末、葱花，炒干水分后加入老抽、盐、味精、鸡精、五香粉调味。肉片炒至成熟放入辣椒面、蒜末、香醋，翻炒均匀后盛出。
第四步：面团饧好后再次揉光，用擀面杖擀开、擀薄，切成宽面条。
第五步：水开后下入面条，煮3开后下入剩余的荠菜煮熟，捞入碗中，加入盐、生抽、醋，放上辣椒面、蒜末用热油泼出香味，加入烧好的肉臊子。
5. 虫草花怎样炒好吃
虫草花。
原料：浪豆 (250克)，虫草花 50克，腊肠 少许，蒜 一个，盐 适量，酱油 少许，油 适量。
方法/步骤：
1.冬虫夏草浸泡片刻，切浪豆，水开焯一下浪豆，浪豆要煮一会，浪豆一定要煮熟吃。
2.锅盖不要盖起来，开着煮芸豆的颜色好看，煮一会捞起来放冷水泡着备用。再把虫草花也煮一下捞出来用冷水冲一下就可以了。
3.热锅冷油，下入蒜泥，再放腊肠煸香，炒浪豆。放虫草花炒一会，加一点盐和生抽翻炒片刻。盛盘开吃。
6. 虫草花炒香菇怎么做
主料:梅肉1块
辅料:猪肝1块
粉肠1条
大米1杯
清水1锅
姜1块
盐适量
香油适量
虫草花1两
香菇4朵
葱花适量
胡椒粉适量
步骤
1· 我是用高压锅压的底粥。 电饭锅配的杯子1杯米，洗干净，配10杯水。 大火上汽，中火压10分钟。
2· 猪杂和配菜洗干净。
3· 猪杂用姜，胡椒，蚝油，盐，腌制，然后放一点花生油即可。 煲底粥的时候弄，刚好。
4· 香菇切片，切丁都可以。也可以放其他自己想吃的菌菇。
5· 砂锅放水，比底粥的量少一点点。这取决于自己喜欢的浓稠度，可稍微少一点，不够再加水。然后放一点猪油进去。烧开
6· 把香菇和虫草花下去，煮熟。
7· 菌菇熟了，虫草花颜色出来了，就可以把粥放进去了。
8· 然后搅散。
9· 刚搅散，不会太浓稠。建议关火搅散后，再开锅，防止粥结团。
10· 烧开后，调味。放胡椒粉，盐即可。当然也可以放鸡粉之类的，家里没有放。盐味放到偏淡一点即可，因为腌制的肉，也有盐味了。
11· 调好味，烧浓度到自己想要的程度就可以放肉了。 觉得浓了，可以加点水。
12· 然后把肉放下去。
13· 搅散，慢慢搅锅底，防止糊底。
14· 煮熟后，放葱下去，还有胡椒粉，麻油。 喜欢芹菜，香菜的都可以放。
15· 然后上桌。
7. 虫草花炒菇怎么做好吃视频
准备好食材和份量
步骤 2虫草花用温水泡10分钟左右，清理掉杂质，过清水冲洗2次
步骤 3五花肉切成刀背厚的宽度
步骤 4青椒切成细长条，蒜米去皮切成薄片
步骤 5烧热锅放油，下五花肉小火煎变色
加入蒜米翻炒煸出香味，五花肉不要煎的太干
步骤 7加入泡发好的虫草花大火翻炒2-3分钟
步骤 8加入青椒丝翻炒到断生
步骤 9加入盐调味，翻炒到盐融化关火
8. 虫草花炒菇怎么做好吃又简单
虫草蘑菇，放入砂锅，加入鹌鹑蛋，黑木耳，加清水，盐一起炖20分钟后，放入味精撒上葱花即可。
9. 虫草菇炒菜
第一次吃这个菜是在香格里拉酒店吃的，今天把这个超级养生的凉拌菜分享给大家，虫草菇一小把冲洗后提前温水泡发
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荷兰豆洗净切丝，水里加点盐、油，开水下入荷兰豆焯10-15秒出锅。再焯虫草菇。
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荷兰豆需过凉水，口感比较爽脆，控干水分。加入盐、蒜泥、鸡精、一点点糖、香油，搅拌均匀。
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装盘可以淋点芝麻，搞定！减肥必须菜，过节清口菜。虫草菇是冬虫夏草菇的简称，它是菇菌的一种，但和天然虫草有着相似的保健功效，只要虫草菇的吃法合理，虫草菇的营养价值与功效不逊色于天然虫草哦！