1. 一品海鲜粥的做法
是的,嘉和一品粥对产品品质的要求是非常严格的,嘉和一品粥生产的粥必须是当天的,每天的粥基本可以销售一空,即便是有没卖完的粥品,员工也内部消化了,所以请放心嘉和一品粥对产品品质的严格把关和对内部员工的科学管理,只卖当天粥是嘉和一品粥的经营理念。
2. 一品海鲜粥材料
先滚粥,将好时加入腌好的瘦肉和皮蛋。
3. 正宗海鲜粥做法
材料:鲍鱼2颗、白饭3碗、高丽菜200克、香菇20g、虾米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙
做法:
1、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。
2、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用。
3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。
4、取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。
5、然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。
4. 干货海鲜粥的做法
原料:大米、基围虾、鲜贝、鱿鱼须、花蛤、蘑菇、芹菜、葱、姜、盐、食用植物油、胡椒粉、料酒。
做法步骤:
第1步、食材集合。
第2步、基围虾去头,抽虾肠,剥壳。抽虾肠
第3步、花蛤清洗后下开水锅焯水,壳张开就捞起,放水龙头下冲洗掉泥沙,同时焯花蛤的水倒入大碗静置澄清。
第4步、鲜贝买的半成品,洗掉浆料;鱿鱼须洗掉黑膜,过长的切断。鱿鱼须、鲜贝、虾仁一起放碗中,加一点点盐、胡椒粉和料酒抓捏一下,腌15分钟。
第5步、蘑菇洗净切片;芹菜洗净,叶子摘下去老叶,茎切1cm左右小粒;葱洗净切葱花,姜切片。
第6步、大米淘洗后加澄清的焯花蛤的水放电饭锅中煮,水不够可加清水。
第7步、锅烧热下2大勺油,下葱姜煸香。
第8步、先下海鲜类食材煸炒,再下蔬菜煸炒。
第9步、粥煮至米粒刚刚开花状态。
第10步、把煸炒好的海鲜和蔬菜倒入粥中,倒入少许料酒,继续煮开。
第11步、煮开后下入芹菜叶再次煮开,下盐、胡椒粉调味。开吃
5. 一锅海鲜粥
原料
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鲫鱼 (2条)
虾仁 (150g)
豆腐 (一块)
海带 (100g)
葱姜 适量
调味料 适量
1/首先,两条鲫鱼清洗干净,下锅煎一下。
2/第二步,煎至两面焦黄的时候,用锅铲碾碎。
3/第三步,放入葱姜去腥,倒入提前准备好的开水,开大火炖煮。
4/第四步,炖到鱼汤变得很白的时候就可以关火了。
5/第五步,用筛网除去鱼汤里面的鱼骨和没有炖化的肉,葱姜等。
6/第六步,锅里下豆腐,虾仁,海带,开大火煮三分钟。
7/第七步,加盐,撒上一点葱花提味,一锅鱼汤就做好了。
8.美味又好吃的虾和鲫鱼粥做法完成开吃了。
6. 一品海鲜粥的做法视频
食材用料
虾仁适量 蛤蜊4个
墨鱼(小)2个
扇贝2个 冬瓜适量
西红柿1个 鹌鹑蛋4个
肉丸5个 草菇6个
盐适量 鸡粉适量
白胡椒粉适量 葱末少许
姜片3片
步骤方法
1,准备材料。虾去壳去虾线,冬瓜切片,小墨鱼洗净去头去内脏。扇贝去壳去内脏。
2,蛤蜊刷干净表面细沙,开水烫至开壳。
3,将所有材料依次放入饭盒里。
4,加入清水。
5,饭盒接通电源。
6,按下定时10-30。40分钟。
7,煮好后,取出,装盘即可。
7. 一品海鲜羹的做法大全
准备食材 -牛肉 50克虾仁 50克甜玉米粒 150克调和油 20毫升蚝油 15毫升荷兰豆 100克海鲜菇 50克大蒜 10克姜 5克香菜 10克宽粉 100克胡萝卜 30克料酒 5毫升淀粉 半小勺盐 少量- 步骤 -1.准备食材:牛肉切片后加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌十分钟,鲜虾剥虾仁,去除不可食部分,荷兰豆切小段2.热锅放油,放入虾仁3.煎至两面变色4.将虾仁盛出备用5.锅中放入肉片6.放入蒜和姜爆出香味7.放入海鲜菇翻炒几下8.放入荷兰豆翻炒几下9.放入胡萝卜翻炒几下10.放入蚝油11.放入玉米籽粒翻炒几下12.放入火锅粉13.放入虾仁和适量水14.炖一会15.放入香菜和少许盐即可
8. 一品海鲜粥的做法窍门
一品粥的油条非常好吃,水蟹鸡粥很好吃,收费很合理。
服务很好。生意很火爆,打车过去说到一品粥的士司机都知道在那里,很方便。下次我还去。