1. 海鲜可以和猪肚一起吃吗
不是太喜欢吃,天津本地人没有吃猪肚的,但是外地人有喜欢吃的,天津人喜欢吃海洋生物,海鲜,海鱼,等,逢年过节都是吃这些东西,很少吃别的肉食,现在的天津,大部分都是外来人,有的是从中国五湖四海来天津打工的,也有北漂来天津买房定居的,这些人有喜欢吃猪肚的,地地道道的天津人不喜欢吃猪肚。
2. 猪肚能不能和鱼一起吃?
一、食材
草鱼1条、猪肚一个、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、面粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒。
二、做法
1、鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。
2、猪肚用面粉和料酒揉搓, 多洗几次把黏糊的东西洗干净,放入高压锅焖20分钟后取出切好。
3、酸菜洗净用手挤干水分,切成块;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎。
4、热锅上油烧热,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香,倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。
5、将鱼头鱼骨放入再次煮开后,转中小火,加盐、白糖、胡椒粉调味,加2勺泡椒水再煮15分钟左右。
5、将腌好的鱼片和切好的猪肚放入汤中,稍凝固后用筷子划散,等鱼片煮至变色,加鸡精提味后盛出,浇少许热油,撒上香菜即可。
3. 猪肚和鱼能一起吃吗
将革鱼清洗干净备用。
备料:姜片(10片左右)蒜片(6至8个蒜切片)辣椒(5至7个)葱段(两颗小葱切段)
热锅放少许油,加入花椒(半勺)八角(一个)翻炒煸香
放入蒜片,葱段,干红椒继续翻炒煸香
加入高汤,同时加入一勺食用盐,一勺料,半勺鸡精烧开
放入已清洗干净的葛鱼,烧至锅开汤汁浓稠时即可出锅
成品图
4. 猪肚和鱼可以一起吃吗
乌鸡能和末鱼猪肚一起炖的。
5. 猪肚能和海带一起吃吗?
海带猪肚鸡放入瓦锅中,小火煲40分钟
6. 猪肚和大虾能一起吃吗
鲍参翅肚常见的做法就是佛跳墙,做法如下:;准备材料:干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。;
一、第一层铺上蘑菇,姜片,鸭胗,鸡胗。
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二、第二层铺上鸭腿。
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三、三层铺上虾。
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四、四层铺上猪肚。
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五、五层铺上火腿。
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六、六层铺上干杯和螺肉片。
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七、七层铺上鲍鱼片。
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八、八层铺上花胶。
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九、九层铺上海参和鹌鹑蛋。
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十、接下来就是加入100ml的花雕酒、200ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满。;
十一、锡纸封罐,加盖;隔水炖4小时。
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十二、4小时后取出即可食用,这是最后的成品。
7. 猪肚能和鱼一起吃吗
猪肚炖犹鱼能放红枣的,这个是可以的,比较适合女性,希望可以帮到你
8. 猪肚可以和海鲜一起炖吗
原料:冬笋、猪肚。
配料:水发香菇、姜、盐、料酒、鸡精、蒜根、姜粉各适量。
制作过程:
1、先将猪肚翻到里面,将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下(就像洗衣服一样的搓就行,大概里外搓个3分钟左右)。
3、锅里水烧开,将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净(里外都要翻过来洗一洗哦!)。
6、将洗净后的猪肚放入高压锅内,加入一勺料酒,四、五片姜,加入没过猪肚量的清水,开大火出气后转小火再压上20分钟左右。
7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍,沥干水分。
8、将处理好的猪肚切片。
9、水发香菇切条、姜切片。
10、姜剥去壳后洗净切片。
11、起油锅,入姜片爆香。
12、加入香菇。
13、约一分钟后出香味。
14、加入冬笋片,翻炒约一分钟至变色。
15、加入肚片翻炒均匀。
16、加入适量盐。
17、加入适量料酒,翻拌均匀。
18、加入适量清水(以刚没过菜量为宜
19、加入蒜根,大火烧上3-5分钟。
20、出锅前加入少许鸡精,冬笋炒猪肚就做好了。
21、出锅。盛入碗里,即可食用。
9. 海鲜能和猪肚一起吃吗
鸡煲(海鲜、猪肚)的用料鸡 1.5斤猪肚 半个盐焗鸡粉 半包沙姜/生姜 一个大红辣椒 1个香芹/香葱 5根左右蒜头 6瓣胡萝卜 2根生抽 1勺料酒 少许老抽 少许盐 少许油 少量
鸡煲(海鲜、猪肚)的做法步骤
步骤 1
备菜
步骤 2
切菜
步骤 3
洗干净猪肚和鸡备用
步骤 4
盐焗鸡粉半包
步骤 5
生抽
步骤 6
料酒
步骤 7
把备好的盐焗鸡粉、沙姜/生姜、生抽、料酒、少许盐抓匀,腌制半小时
步骤 8
锅里放少许油爆香蒜片
步骤 9
把腌好的鸡和猪肚放锅里炒
步骤 10
颜色不够好看,可以加点老抽
步骤 11
一点点老抽噢,不能太多
步骤 12
把鸡炒至出油
步骤 13
接热水
步骤 14
放炒锅里没过食材,炒均匀
步骤 15
倒入砂锅
步骤 16
盖上锅盖
步骤 17
焖25-30分钟,看鸡的老嫩程度
步骤 18
煲的过程中要翻三遍左右,防止粘锅
步骤 19
红辣椒提前三分钟放进去焖,盖上锅盖
步骤 20
关火再把葱放进去搅拌均匀,盖上锅盖焖一分钟
步骤 21
开吃,入味