1. 海鲜鱿鱼怎么做视频
主料：鱿鱼(350克)
辅料：香菇（鲜）(20克) 冬笋(50克)
调料：小葱(15克) 白酱油(10克) 白醋(5克) 大蒜(5克) 淀粉(蚕豆)(10克) 味精(3克) 香油(10克) 花生油(40克)
1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；
2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；
3、香菇去蒂，洗净，切菱形片；
4、冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；
5、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；
6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；
7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
2. 海鲜鱿鱼怎么做视频教程
主料新鲜鱿鱼1条 辅料油适量白砂糖适量五花肉适量大葱适量姜适量大蒜适量豆瓣酱适量黄豆酱适量蒜蓉辣酱适量番茄酱适量酱油适量蚝油适量牛肉粉适量五香粉适量步骤海鲜鱿鱼酱的做法步骤11.新鲜鱿鱼洗净切块备用；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤22.五花肉切丁；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤33.将鱿鱼焯水后捞出过凉备用；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤44.葱、姜、蒜切末；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤55.焯烫好的鱿鱼切成丁；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤66.鱿鱼丁过油炸制；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤77.炸制表面金黄色捞出；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤88.锅中加油，油温7成热时将五花肉丁入锅炒制，炒香后将葱、姜、蒜末入锅炒香；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤99.分别加入2勺黄豆酱、2勺番茄酱、4勺郫县豆瓣酱、4勺蒜蓉辣酱炒香后冲入适量开水；
海鲜鱿鱼酱的做法步骤1010.加入炸好的鱿鱼丁，加入出糖、酱油、料酒、蚝油、牛肉粉小火熬制15分钟，待酱汁浓稠时，淋入香油即可。
3. 鱿鱼的做法大全家常做法
爆炒鱿鱼，孜然鱿鱼，铁板鱿鱼
4. 海鲜鱿鱼怎么做视频讲解
主料
鱿鱼1只
番茄1个
冬笋100克
木耳2克
平菇11克
菜心12克
锅巴12克
辅料
大葱1根姜1坨盐1茶匙味精1茶匙白糖1茶匙胡椒1茶匙豆粉3克
步骤1
鱿鱼首先要把皮撕掉，然后在鱿鱼身上切麦穗型十字花刀，再改成块（海鲜品死后，都会产生组氨，所以要撕掉）
步骤2
菜心洗干净之后，每一个切成四分之一个
步骤3
鱿鱼出水一下，这样方便之后菜肴成熟，还可以去腥味
步骤4
下油，把姜片、番茄、木耳、冬笋、葱在锅里炒香，然后掺水
步骤5
把菜心、鱿鱼、平菇放进去，再加入盐、味精、白糖、胡椒调味，最后勾芡起锅
步骤6
锅里下油，把锅巴炸黄后放在锅仔里面，再把之前做好的鱿鱼一起淋在锅巴上面即可
5. 鱿鱼的视频做法教程
在这寒风凛凛的冬天，一道旺火急炒，香辣爽口的韩式辣炒鱿鱼，跟这季节显得更为贴切。不管是下饭还是下酒，简直是舒服。
材料：
鱿鱼一条，葱姜蒜爆锅三巨头适量，料酒三勺，韩式辣椒酱三大勺，盐少许，白砂糖少许，胡椒粉少许，芝麻适量
做法：
1.处理鱿鱼，把表皮和内脏去除，清洗干净，竖状切成条，备用。
2.葱姜蒜，洋葱切末，倒入切好的鱿鱼里，并加入上述调料，腌制半小时
3.另切洋葱丝，锅中倒油，将洋葱丝倒入锅中，煸炒出香味。
4.再将腌制好的鱿鱼连同腌料一起倒入锅中，大火爆炒，鱿鱼卷起即可出锅。
5.出锅撒上白芝麻点缀增香。
注意事项（敲黑板）
1.鱿鱼竖状切条，在爆炒的时候会自然卷起，当然改成十字花刀会更好看，看大家的刀工了
2.鱿鱼在腌制的过程中不太容易入味，所以建议腌制时间长一些，一两小时都可以，记得放到冰箱中。
3.鱿鱼很容易炒老，所以要大火爆炒才能保持鱿鱼的鲜嫩爽滑。
4.韩式辣椒酱颜色看起来比较劲爆，但是辣度一般，能吃辣的朋友也可以在爆锅煸炒的时候加入几粒干辣椒，增加辣度。
备注：图片来资网络
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