1. 海鲜炒糕的做法
材料
香米 1杯,洋葱 1/2个,鸿喜菇 1包,鸡里肌 100g,蒜末 1大匙,鲜奶 2杯,起司片 1片,绿芥末 少许,蜂蜜 少许,黑胡椒 1茶匙,洋香菜 适量,黄芥末 3大匙
做法
1: 将洋葱、鸿喜菇切细丁，鸡里肌切小丁备用。
2: 2茶匙奶油热锅，先将蒜末炒香，再依序下鸡里肌、洋葱丁和鸿喜菇，炒到材料略软，鸡肉带点金黄微焦时再将米倒入。
3: 鲜奶倒入锅中转小火，并将起司片剥成小片状丢进炖饭中。
4: 加入所有调味料，小火拌炒到略带浓稠即可关火。 布丁的模子四周先抹上薄薄的奶油后，步骤4的炖饭装约7~8分满，每一杯最上面再多加上1茶匙鲜奶。
5: 盖上铝箔纸，并留数个小透气孔，烤盘内加约2杯水，烤箱200度隔水烘烤约30~35分钟就大功告成噜:) (最后五分钟可以打开铝箔上盖烘烤，会更有香气)
6: 烤好后倒扣在盘子上，旁边配上一点用绿芥末和蜂蜜混合的提味酱，是芥末日的"芥末非米糕"完成!!
2. 炒鱼糕的做法
主要食材：豆腐、鱼糕、西兰花、胡萝卜、蒸鱼豉油、香油、葱姜蒜。
烹饪方法：蒸
烹饪时间：15分钟左右
难易程度：简单
口味：清淡咸香
步骤一：准备好所需食材，将主要食材洗净备用。
步骤二：胡萝卜切花，刀工不好的可以使用模具，按压就成萝卜花。
西兰花去根部，将上面花冠切成小朵。
步骤三：将豆皮和鱼糕切成片。厚度相同。
步骤四：将豆皮和鱼糕依次摆放，豆皮单独做有点没什么味道。
我这次就把它和鱼糕一起蒸，这样它吸收了鱼糕里面一部分油气，豆皮味道好多了，且鱼糕也少了一些油腻。
步骤五：姜蒜切丝，葱切段和葱花。
步骤六：将姜蒜丝和小葱段铺在盘底，豆皮和鱼糕片放在姜丝上面，旁边摆放萝卜花和西兰花。放入蒸锅中蒸10分钟，打开锅盖后，在豆皮鱼糕上浇淋两勺蒸鱼豉油和香油，再盖上锅盖蒸2分钟。
出锅了，是不是样子看着还不错，味道也超级好。口味清淡，营养又补钙。而且很多地方的人没有吃过鱼糕豆皮。
3. 海鲜炒糕的做法视频
1.鸡蛋敲到碗里，然后春芽洗净备用。
2.春芽用水煮一遍，不要煮太熟，稍稍过水即好。
3.春芽过水后捞起来把水虑掉，然后切碎备用。
4.将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀，调味。
5.最后，锅中倒入菜籽油烧热，待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中，炒好后出锅，鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
4. 鲜虾炒年糕的做法
用料
基围虾 500g
火锅年糕 250g
莴苣 100g
芹菜 100g
土豆 一个
藕 一个
洋葱 两个
大蒜 一个
干辣椒 若干
花椒 若干
生姜 若干
料酒 若干
大葱 2根
葱 若干
芝麻 若干
干锅调料 100g
香菜 若干
淀粉 若干
干锅年糕虾的做法
清洗切配。干锅年糕虾的做法 步骤1
基围虾去须开背去虾肠。料酒浸泡20分钟滤干拍少量淀粉。(可以防止溅锅哦)干锅年糕虾的做法 步骤2
大蒜拍碎，洋葱切块，生姜切片，大葱小葱切段。干锅年糕虾的做法 步骤3
土豆莴苣藕切片，芹菜切段。注意切好土豆可以浸在水里减少淀粉，不容易糊锅。干锅年糕虾的做法 步骤4
铁锅热油炸虾，变色后取出。将年糕，莴苣，芹菜，土豆分别过油炸至断生后取出。葱姜蒜洋葱辣椒花椒，爆香。干锅年糕虾的做法 步骤5
下虾，配料，加入干锅底料。此处由于蔬菜出水，所以不需要另外加水哦。干锅年糕虾的做法 步骤6
炒制入味后装盘，大功告成
5. 海鲜辣炒年糕
原料：手指年糕，鱿鱼，大虾，娃娃菜梗，亨氏蕃茄辣椒酱，泡菜汤，小虾酱，盐和糖随意。
韩式海鲜泡菜年糕的做法
1，手指年糕取出适量，
2，先煮软后捞到凉水里分分开后备用。
3，鱿鱼去掉表面那层皮切条，
4，入开水锅中焯一下，捞出备用。
5，一勺小虾酱，几只大虾，大虾开背去虾腺，洗干净。
6，娃娃菜梗洗净切细丝（菜叶子被我炖豆腐了）
7，炒锅加入油，下菜梗炒软，
8，倒入半碗儿泡菜汤（买来的泡菜吃完剩一大盒子汤），
9，加入2大勺番茄辣椒酱，炒匀。
10，加入一勺小虾酱，将年糕和鱿鱼下锅，
11，大虾下锅，小火慢慢咕嘟，炖个差不多的时候根据口味选择加盐和糖调一下味儿就可以啦。
有青蒜的起锅之前加几棵青蒜段儿
6. 年糕炒海鲜
我加入了香菇，菜叶子和胡萝卜，营养美味。
家常炒黄年糕的做法:
步骤 1
黄年糕切条或者切厚片，清水浸泡10分钟
步骤 2
香菇、酱油肉切条，油冬菜的梗和叶子切好分开放
步骤 3
15g油、酱油肉、香菇、20g老酒、10g生抽、2-3g糖一起放入主锅，3分钟，反转小勺，炒一下
步骤 4
插入蝴蝶棒，把年糕均匀放在两侧，加一茶匙（即5g）盐，50克热水，6-7分钟，反转小勺
步骤 5
最后4分钟的时候，把菜梗放进去，再加1/4茶匙盐，继续启动翻炒
步骤 6
最后2分钟放入菜叶
步骤 7
起锅前放入葱段和1茶匙味精（也可不放）
步骤 8
拿掉蝴蝶棒，用刮刀棒轻轻搅拌一下，也可以在起锅前颠锅一下（速度小勺转到速度3，停留时间不超过2秒钟，再迅速转回小勺，反转键始终不变）
步骤 9
盛入碗中，看着已经很想吃了