返回首页

海鲜白菜豆腐汤的做法大全(辣白菜海鲜豆腐汤做法)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-21 23:30   点击:58  编辑:admin 手机版

1. 辣白菜海鲜豆腐汤做法

辣白菜豆腐汤味道淡加点盐即可

主料:裙带菜适量、豆腐适量、蘑菇适量

调料:葱适量、盐适量、白胡椒粉适量、高汤适量

1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;

2、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

3、把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可。

2. 小白菜豆腐海鲜汤的做法

用料

小鲈鱼 1条

豆腐 半块

白菜 小半个

胡萝卜 小半根

葱,芹菜 适量

蒜头 2-3瓣

姜 3-5片

盐 适量

蘑菇精 适量

热水 适量

做法步骤

1、所有的配菜准备好,配菜可以随便调整。

2、锅烧热放油下鱼块,小火煎至金黄,不锈钢锅煎鱼的秘诀在于锅一定要烧热。

3、像这样就可以翻面继续煎

4、煎一会儿后下蒜瓣和姜片

5、再下葱白煎香

6、冲入开水,盖盖转大火煮开,一定要用开水,

7、煮开后下豆腐

8、下白菜,盖盖再次煮开

9、下萝卜片再煮一会儿

10、根据自己的口味下适量盐

11、下适量蘑菇精

12、撒上葱、芹菜末就可以了

13、一款好喝又简单的奶白鱼汤就做好啦,然后起锅烧油行吧,鱼。结婚简直两面金黄。然后放入水。下入豆腐。顿放入调料就可以了

3. 辣白菜海鲜豆腐汤做法窍门

先将萝卜清洗干净,萝卜,辣白菜分别切块,起锅加入适量的水烧开,放入辣白菜,萝卜,豆腐一起烧十五分钟。

4. 海鲜豆腐白菜汤的做法

锅里放油下入豆芽,豆芽炒软后加水,水开依次下入白菜豆腐,调味后起锅

5. 辣白菜海鲜汤的做法

家庭自制【辣白菜】需要的食材和配料:3颗大白菜、80g普通面粉、300辣椒粉、1头蒜、1个苹果、1个梨、2个洋葱、2块姜、70g白糖、100g生抽或者海鲜酱油,适量食盐

【辣白菜】的做法和步骤:

第一步:大白菜的腌制过程~

准备3颗大白菜,用刀将每颗大白菜都切成4份,过水将白菜冲洗干净。将白菜沥干水分,每层白菜叶上都均匀地涂抹上食盐。因为白菜根部含水量较多,注意在白菜根部多涂上一些。

涂抹上食盐的白菜放在盆中,腌制5个小时以上,将白菜中的水腌制出来,最好再白菜上压上一块重物,这样能够帮助水分迅速析出。

第二步:准备腌料~

起锅预热,将锅中的水分烧干,然后倒入700ml的清水、80g的糯米粉。家中没有糯米粉的朋友,用普通的面粉代替也可以。开小火加热,一边加热一边不停搅拌,一直加热到锅中冒大气泡就可以关火了,这就是咱们腌制白菜要用的底料。放在锅中备用。

接下来咱们准备一下腌制用到的各种配料:

准备1根白萝卜、1把小葱、洗净之后将萝卜切丝、小葱切成葱段,放在碗中。碗中加入1小勺食盐、50g辣椒粉,混合均匀之后腌制30分钟备用。

准备1头蒜、1个苹果、1个梨、2个洋葱、2块姜、洗净之后全部切成小块,倒入料理机中,加入100g生抽或者海鲜酱油,用料理机将这些食材打碎成汁。打好之后打入大盆中,倒入250g的辣椒粉、70g白糖、混合均匀。

混合均匀之后,倒入准备好的糯米糊,再次混合均匀,腌制白菜用的辣椒酱就搞定了。

第三步:【辣白菜】的制作过程~

辣白菜腌好之后,取出来用清水冲洗掉上面的食盐,然后挤干白菜中的水分。将处理干净的白菜,每一层都用手仔细、均匀地抹上辣椒酱。

每一个白菜里里外外都均匀地抹上辣椒酱,将之前拌好的萝卜丝和小葱段,倒入白菜中,混合均匀之后,倒入一个无水无油、干净无菌的容器中,密封起来。

做好的辣白菜,放进冰箱中冷藏起来,密封保存一周之后就能拿出食用了。腌制好的【辣白菜】能存放一个冬天都不会坏,随吃随取,非常方便。平时不管炒菜、煲汤放一些辣白菜进去,既能当菜又能当配料,下饭下酒不在话下,真是好吃的不得了。平时招待亲友,不管餐桌上再多的大鱼大肉,还是这道不起眼的【辣白菜】最受欢迎,喜欢的朋友也在家试试看吧!

【需要注意的细节】:

1、白菜腌制出水之后,一定要将白菜中的水分挤干净,不然会影响辣白菜的的口味,而且放置【辣白菜】的容器一定要无水无菌,不然也会影响白菜的腌制。

2、如果腌制出来的【辣白菜】有些许酸味,原因是容器没有密封好,或者腌制时的温度太高了。加入两勺白糖,混合均匀,就能有效的酸味在,正常食用没有关系。

6. 白菜豆腐海鲜汤的家常做法

将海鲜菇,白菜豆腐洗好,切块备用,锅中倒油等油温七成热时放入葱姜蒜爆香,再倒入白菜翻炒,加入盐,继续翻炒,最后一次加入海鲜菇和豆腐,加没过食材的水,大火烧开后转中火,慢炖,15分钟左右,加鸡精,生抽出锅[微笑]

7. 辣白菜海带豆腐汤的做法

主料:裙带菜、豆腐、蘑菇

调料:葱、盐、白胡椒粉、高汤

做法

1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;

2、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

3、把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可。

8. 辣白菜海鲜豆腐汤做法视频

辣白菜豆腐汤家常做法

准备材料:辣白菜100克、豆腐250克、青尖椒1个、红尖椒1个、辣椒酱、色拉油、鸡精

材料处理:将辣白菜切成小片,豆腐过水清洗一下,分切成正方小块,再将青、红尖椒切成圈。

烹饪开始:石锅置于火上,倒入少量油,中火将油加至八成热,下青、红椒圈扒炒一下,然后下辣白菜;翻炒均匀后,加入辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀,待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。

烹饪结束:将辣白菜和豆腐搅拌均匀之后,将锅里的汤煮沸,再改小火炖煮10分钟左右,之后加少量鸡精调味,即可关火,最后入汤碗中,这样一碗美味的辣白菜豆腐汤就做好了,它也是很下饭的。

9. 辣白菜海鲜豆腐汤做法大全

用料

辣白菜 50克

豆腐 1/4块

香菇 2朵

炸带鱼 3块

火锅丸子 3个

盐 3克

水 半碗

醋 几滴

做法步骤

步骤 1

葱蒜切片儿,豆腐切块。这个功夫可以去红油。

步骤 2

香菇切成这种丁丁。

步骤 3

我们的好兄弟又来啦!

步骤 4

扔到锅里炒,加点盐。

步骤 5

炒到味道非常香了,然后再倒进半碗水。大家可以随便控制自己的量,因为我比较重口味,所以我倒得水少。这个过程就灵活调控啊,你觉得咸就多加水,淡就加点盐。

步骤 6

直到这时候,我才拿出了我的神器,炸带鱼块儿。我之前炸好的,一直冻在冰箱里。

步骤 7

带鱼块儿旁边还放着几个火锅丸子,我就顺路都扔进去。

步骤 8

这时候就盖上锅盖,让它咕嘟

步骤 9

加一点点玉米淀粉让它浓稠。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%