1. 丝瓜海鲜汤怎么做
【丝瓜竹荪排骨汤】
材料准备：排骨400克，竹荪一把，丝瓜一根，海鲜菇一把，葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下锅，加一勺料酒，2~3片生姜，葱段大火煮开，撇去浮沫捞出。
2.竹荪用清水泡发洗净，丝瓜洗净削皮切滚刀块，海鲜菇洗净切段备用。
3.准备一个煲汤的砂锅，加入排骨，生姜，葱段和清水，盖上盖大火煮开转小火炖约1小时，放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。
4.加适量的盐，胡椒粉提味即可。
小贴士：竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就有“草八珍”的美誉，海鲜菇营养丰富，能将低胆固醇，丝瓜能美白润肤，这一锅汤可不容小觑哦！
2. 丝瓜海鲜菇汤怎么做
材料：丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个，盐适量，油少许
做法：
1、准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。
2、白玉菇切去根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用。
3、2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
4、丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块。丝瓜不要老早就把皮刨去，等要下锅时再去皮，不然早早把皮刨去的话会氧化变黑。或者切好的丝瓜用少许盐拌一下也可以防止变黑。
5、锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒一下。
6、炒匀后加入少许盐翻炒均匀。
7、加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中。
8、煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。
9、清淡鲜美，清爽不腻，清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤。
3. 丝瓜怎么做汤?
要把鸡蛋煎一下和把丝瓜稍微炒一下再煮汤会比较白味道也会比较好。
4. 丝瓜海鲜汤怎么做好吃
需要的食材：面粉200克、毛蟹3只、丝瓜半根、方腿100克、姜片、基围虾100克、葱末、花蛤150克
丝瓜海鲜菇疙瘩汤的做法步骤：
1、先在面粉中加入一勺盐，再打入一个鸡蛋，放入适量凉水，活成面糊朝一个方向搅拌上劲，这样面疙瘩吃起来比较有劲道，丝瓜外皮削去切小段，泡在凉水中备用，这样丝瓜不会氧化变黑
2、基围虾的虾线挑去剪去虾须。锅中放入凉水放入三只毛蟹，盖上锅盖大火把水烧开，烧开后放入基围虾和花蛤，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫煮三分钟捞出所有食材，放入凉水中清洗干净
3、热锅倒油，放入姜片爆香，再放入所有食材翻炒片刻，再放入料酒锅边淋入去腥，放入漫过食材的凉水盖上锅盖，大火烧开中小火慢炖15分钟，用筷子沿着碗边把面糊一条条夹入锅中，放入方腿和丝瓜段
4、再放入一勺盐，盖上锅盖再次烧制沸腾，再撒上少许胡椒粉，撒上葱末美味即成，丝瓜海鲜菇疙瘩汤就做好了。
5. 海米丝瓜汤怎么做
瓜汤放虾仁会比较好吃一点，因为虾仁肉比较新鲜而且煮起来的汤清甜可口
6. 丝瓜海鲜汤怎么做才好吃
可以放。
主料：鳝鱼500克、丝瓜1条
辅料：红椒3个、紫苏1小把、蒜1个、植物油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、水适量
做法：
步骤1鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片
步骤2嫩丝瓜去皮切片，红椒、紫苏切碎，大蒜切片备用
步骤3热锅烧热油后，放入蒜片、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白
步骤4加入丝瓜片、红椒碎和适量凉水煮熟
步骤5用盐、酱油、鸡精调味后，加入一些紫苏叶即可出锅
7. 海鲜丝瓜汤的做法
食材明细
小麦粉300克
玉米淀粉50克
西红柿1个
丝瓜1个
梅干菜1勺
麦虾汤的做法步骤
1
准备好所有材料
2
盆里放入面粉跟玉米淀粉，水龙头放水慢慢加入粉里
3
水加到这个程度差不多了
4
将面粉一个方向搅打上劲
5
将搅打好的面团静置10分钟
6
锅里准备好开水，放人梅干菜
7
等水开后放入西红柿，丝瓜。
8
将面一条条沿着锅沿切入滚着的汤水中，
9
将全部面粉切入锅中后再煮两三分钟，直到汤汁有点浓稠，放人调料
10
出锅前一定要放点猪油，味道特别香
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8. 丝瓜海鲜煲做法
/原料
鸡蛋 (2个)
丝瓜适量，海鲜菇适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，油适量，
1/丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用，菇洗净切断，葱切末，姜切丝。
2/.鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散。
3/热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。
4/利用余油加姜丝爆香，加入菇煸炒一下。
5/加入丝瓜翻炒至变软，倒入适量开水。
6/水开后放入鸡蛋，加适量盐，滴几滴香油。
7/出锅盛入碗中，撒上葱花即可。
8.美味又好吃的丝瓜烧海鲜菇做法完成开吃了。
9. 丝瓜海鲜汤怎么做视频
三鲜汤
原料：带爪子的小河虾、豆腐、鲜鱼一条、芦笋、木耳、鸡蛋。
调料：黄酒、姜汁、花椒、葱花、高汤 、胡椒粉。
做法：
1、活小河虾用黄酒、姜汁、盐、花椒、香草（香椿芽）等腌制。
2、鲜鱼片肉，用刀背剁成泥，加蛋清、胡椒粉、盐、姜末、葱花调味，搅打上劲，用手捏成丸子放在盛有清水的碗中。
3、豆腐切块焯水，露笋切段焯水，木耳撕成块焯水。
4、锅内倒油，小河虾撒干淀粉，下油锅炸变色后捞出。
5、锅内留底油，煸香姜末、葱花，倒入高汤，汆入鱼丸，放入豆腐、木耳，加盐、黄酒调味，水淀粉勾芡，放虾、露笋，撒香葱出盘。
河虾豆腐汤
原料
河虾四两、内脂豆腐一盒、葱一根、姜两片、淀粉适量、盐适量、黄酒适量
做法
1. 河虾减掉须线，豆腐切块开水里过一下
2. 锅里放猪油～
3. 下姜丝爆香，倒入河虾翻炒
4. 加适量盐，黄酒
5. 倒入豆腐，加清水没过豆腐就可以
6. 待水烧开倒入水淀粉勾芡
7. 加入葱花即可
河虾花蛤咸肉腐竹汤
材料：腐竹（已泡发）、花蛤、河虾、咸肉、葱段
调料：料酒、鸡精
做法：（1）将已泡发的腐竹切成段，待用。
（2）将花蛤和河虾分别洗净，捞出待用。
（3）将咸肉用清水淋一下，并切成片，待用。
（4）锅置火上，倒入清水，下入咸肉煮开。
（5）接着，合入花蛤和腐竹翻动一下。
（6）然后，合入河虾加点料酒翻一下，煮至河虾变色花蛤开口。
（7）最后，加点鸡精调味，即成。
梅干菜冬瓜河虾汤
材料：梅干菜（已泡发）、冬瓜、河虾（已洗净）
调料：料酒、盐、鸡精
做法：
（1）将冬瓜去皮用清水淋一下，切成小块，待用。
（2）将已泡发的梅干菜洗净，并切成段，待用。
（3）锅置火上，倒入清水，下入梅干菜煮开。
（4）接着，合入冬瓜翻一下煮至冬瓜断生变软。
（5）然后，合入河虾，加点料酒煮至河虾变色。
（6）最后，加点盐、鸡精调味，即成。
笋干菜丝河虾汤
材料：丝瓜、笋干菜（已泡发）、河虾（已洗净）
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将已泡发的笋干菜淘洗一下，待用。
（2）将丝瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（3）将淘洗好的笋干菜下入清水锅中煮开。
（4）接着，合入河虾和丝瓜，加点料酒搅动一下，煮开。
（5）然后，加点盐、鸡精调味，即可。
干贝菌菇海鲜汤
原料
干贝适量、鱿鱼适量、河虾适量、冬瓜适量、香菇适量、口菇适量、海鲜菇适量、姜、大葱、盐、料酒适量
做法
1. 先将干贝洗净，热水浸半小时，然后撕成丝，鱿鱼洗净切十字花刀。
2. 锅加水烧开加入料酒将鱿鱼出水成鱿鱼卷。
3. 菌菇洗净备用。
4. 冬瓜切片备用。
5. 上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟，再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。
10. 海鱼丝瓜汤的做法
食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，海鲜菇200克，生姜 少许，盐 适量，醪糟1勺
做法：
1、 碗中磕入2个鸡蛋，加入少许盐，把鸡蛋搅打均匀。
2、 丝瓜去皮，清洗干净，把它滚刀切块备用。
3、 海鲜菇清洗干净，切小段，水开后，放入水中焯水，焯水可以去掉土腥味，菌菇也会更干净。
4、 锅中注入清水，加入姜丝，一勺醪糟，大火煮开。
5、 水煮开后，加入丝瓜，煮至丝瓜变软变色。
6、 再加入焯水的海鲜菇，煮开。
7、 最后加入鸡蛋液，鸡蛋液凝固后，加入少许食盐调味和少许花生油拌匀，即可出锅。
11. 丝瓜海鲜汤怎么做好喝
海洋菇汤的做法
主料：丝瓜200克、虾80克、文蛤150克、菌菇50克、胡萝卜50克
辅料：盐适量、生姜适量、料酒适量
1、胡萝卜切丝
2、丝瓜切段
3、将花蛤养干净
4、放进沸水里煮开取出
5、将煮过的水过滤淀清
6、加入菌菇和料酒
7、加入生姜片和胡萝卜煮沸
8、将虾洗干净
9、加入锅里
10、加入丝瓜煮三分钟
11、加盐调味
12、海鲜菇蔬菜汤成品图