1. 海鲜和蒜苗包饺子咋做馅
原料：蒜苗 (500g)，猪肉 (400g)，虾仁 (200g)，盐 适量，葱油 2勺，香油 适量，酱油 1勺，葱 1颗，姜 3g，五香粉 1g，白胡椒粉 2g。
方法/步骤：
1.将蒜苗清洗干净，控干水分，蒜苗切碎用少许食用油拌一下，虾仁取虾线，洗净控水，放上砧板用刀平着碾碎，处理好的虾仁加入白胡椒粉和蛋清抓匀，备用。
2.猪肉剁成肉馅，葱、姜切成碎末，肉馅放盆加盐、糖、生抽、五香粉、白胡椒粉、葱碎、姜碎搅拌。
3.搅拌至调料吸收就可以了，在加入虾仁、葱油搅拌均匀，加入蒜苗碎拌匀就做好了。
2. 用蒜苗包饺子怎样和馅
用料主料蒜苗500g面粉400g调料食盐适量酱油适量调和油适量胡椒粉适量猪肉蒜苗水饺的做法1.蒜苗洗净控水。
2.猪五花肉剁成馅。
3.蒜苗切小段。
4.取面粉，用水调成软硬适中的面团。室温醒面。
5.锅中放油，煸炒肉馅。
6.放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀。
7.将蒜苗与肉馅搅拌均匀。
8.将醒好的面搓成长条。
9.分割成均匀的小剂子。
10.擀皮，中间稍微厚一点，四周薄一些。
11.包好饺子，大火煮六七分钟，见饺子飘上来了，鼓涨起来了，用筷子轻轻一点有弹性就熟了，可尝尝看熟没熟再往出捞饺子。
3. 蒜苗肉馅饺子怎么和好吃
【主料】
猪肉500g、白萝卜300g、蒜苗50g、鸡蛋1个。
【 辅料】
油20g、盐10g、饺子馅调料20g、鸡精10g、生抽10g、料酒10g、生姜5g。
【步骤】
1.准备猪肉和白萝卜一个，洗干净备用。
2.把白萝卜用檫丝器檫成丝，蒜苗也切成丝。
3.上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下。
4.白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味。
5.把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ，放在碗里加上调料。
6.最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来 ，要朝着一个方向搅拌。
7.把泡好的萝卜丝用手把水分拧干。
8.把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里 ，加上蒜苗丝、饺子馅调料搅拌起来。
9.取饺子皮，把拌好的馅料放进去。
10.把饺子皮的所有边缘扭起来，一个饺子就好了。
11.上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了。
【小贴士】
白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味。
4. 海鲜和蒜苗包饺子咋做馅料
包饺子可以包芹菜和猪肉馅，韭菜和鸡蛋和虾仁馅，酸菜和猪肉馅，白菜和香菇馅，冬瓜和猪肉馅，胡萝卜和牛肉馅，韭菜和鸡蛋和粉条馅，红萝卜和牛肉馅的，蒜苗和猪肉馅，蒜苗和鸡蛋馅，韭菜和鲅鱼馅，大头菜和猪肉馅，青椒和猪肉馅，角瓜和鸡蛋馅，白菜和牛肉馅等，都特别好吃。
5. 鱼肉和蒜苗能包饺子吗
可以。
调馅时：如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。
然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。
调制三鲜馅可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、海参、鱿鱼、虾仁、鲜贝、蟹肉、冬笋、香菇、蘑菇等等。其中的海鲜原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要“喂”入味。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要汆水，然后再用于馅料的调制。
6. 大蒜苗饺子馅怎么做好吃
材料
水饺皮300g，丝瓜250g，鲜虾仁150g，茴香50克金针菇100g，蒜头5g，盐2小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许
做法
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切开成四等份，并将内部白色部分去除，再分别切丝，加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。茴香苗洗净剁碎备用
2.鲜虾仁洗净、切小丁；金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段；蒜头切末备用。
3.取一大容器，依次放入所有的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的丝瓜内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的丝瓜水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。待水滚沸后将丝瓜水饺捞出即可。
7. 海鲜和蒜苗包饺子咋做馅儿
蒜苗炒海鲜菇的做法
1.准备好食材。
2.肉切片放入小碗中，加少许盐抓拌，加玉米淀粉拌匀，最后加少许食用油拌均。
3.蒜苗切洗净切小段。
4.胡萝卜切片和海鲜菇焯水。
5.捞出过凉控干。
6.起锅烧油，下入肉片滑散先盛出。
7.锅中加油，下入蒜苗煸炒，炒至断生。
8.下入胡萝卜和海鲜菇。
9.倒回肉片炒匀。
10.加入适量精盐，一品鲜酱油，十三香翻炒均匀，淋入少许薄水淀粉芶芡既可。
8. 虾肉蒜苗馅饺子怎么做好吃
方法/步骤1蒜苗洗净晾干。切碎。
小年的饺子-蒜苗虾仁馅2虾仁切粒。
小年的饺子-蒜苗虾仁馅3鸡蛋两个，炒熟，晾凉。然后加入猪肉馅，虾仁粒和蒜苗，再加一个生鸡蛋，调味料只有海鲜酱油和鲍鱼汁，盐，油适量放，拌匀，饺子馅就做好了小年的饺子-蒜苗虾仁馅4包饺子了。小年的饺子-蒜苗虾仁馅5包好了，白白胖胖的，还真是可爱呢。小年的饺子-蒜苗虾仁馅6煮好了，开始吃吧。
9. 鱼肉蒜苗馅饺子的做法
韭菜！
新鲜鲅鱼去皮去刺去内脏，放生鸡蛋，放肥猪肉后，然后用花椒水搅打成粘稠状，再加适量的花生油、盐、味精调味，最后放入韭菜末（最好用韭菜头，少放韭菜梢）搅拌均匀即可！
10. 蒜苗怎么做饺子馅
可以 还挺香
11. 海鲜和蒜苗包饺子咋做馅好吃
，可以试试的，我个人觉的应该不能好吃的，如果想包白菜馅的饺子，可以放白菜，海米，粉条，胡萝卜，木鸡蛋，这几种搭配即有营养又好吃，把白菜用开水煮1分钟，鸡蛋打伞用油炒出来备用，把胡萝卜切成丁字块，木耳泡完切碎后，用油将胡萝卜丁和木耳炒一下放海鲜酱油和耗油再放到白菜，鸡蛋，海米，粉条，盐，鸡精一起拌匀就可以包了，个人建议，仅供参考，口味因人而异，如有过敏的可以调换。