1. 鱼肉饼的做法大全家常窍门
【鱼肉夹馍的做法】
【食材】主料：鱼肉 200g
辅料：白吉馍 适量青椒 适量香菜 适量
【步骤】
1.准备白吉馍适量备用。
2.鱼肉一份备用。
3.准备青椒和香菜，洗净备用。
4.将青椒和香菜切碎末备用。
5.在面板上铺一层保鲜膜，这样剁鱼肉的时候容易清洗面板。
6.取鱼肉放在面板上。
7.将鱼肉块剁碎粒。
8.边剁鱼肉边取汤汁浇在肉上，这样做可以使肉多滋味。
9.然后将青椒和香菜放在剁好的鱼肉上，混合一下备用。
10.取一个饼胚，用刀划开口，不要划断。
11.放入剁好的鱼肉和菜，喜欢孜然或者辣椒的，可以放一些粉进去调味，即可食用。【小贴士】饼一定要现做现吃，凉了就失去应有的滋味了。
2. 鱼肉饼的做法大全家常窍门图片
答：韩国年糕里的鱼饼是用面粉和各种馅料做的，不是用鱼制作而成的。在鱼形状的模具里放入配制好的面粉，加入各种各样的馅，在炉具上烘烤就做成了鱼形状的饼，在韩国是非常受欢迎的。
韩国鱼饼又叫鱼型烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾是比较流行的，下面给大家说一下。
韩国鱼饼的做法：
首先准备食材：低筋面粉100g、奶粉10g、牛奶50g、黄油液30g、白糖20g、泡打粉5g、炼乳30g、鸡蛋3个、红豆沙适量。
1、首先将低筋面粉、泡打粉、奶粉混合后过筛两次以上，备用；2、鸡蛋中加入白糖搅拌均匀，加入炼乳、牛奶和20g的黄油液，继续搅拌均匀；3、分两次倒入筛好的低筋面粉、泡打粉、奶粉混合物，呈Z字形搅拌成均匀无颗粒的面糊；4、鱼模具两面预热一下，在里面抹上一层黄油液；
5、倒入少量面糊，小火加热，放一些豆沙在里面；6、再倒入面糊盖住豆沙表面及鱼尾处，合上模具，继续小火加热40秒，然后翻面加热一分钟左右；7、再翻面烘烤一会，待两面金黄即可。
3. 鱼肉饼怎么做好吃又简单
主料：米鱼300g、五花肉200g。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量、淀粉适量、鸡蛋适量、小葱适量、姜适量、生菜适量、胡萝卜适量、毛豆适量。
步骤：
1.原材料收拾干净;
2.米鱼去头;
3.米鱼去骨;
4.米鱼剁成泥;
5.五花肉剁成泥;
6.鱼肉和猪肉放在一起;
7.放上盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、淀粉、鸡蛋、葱、姜、水;
8.搅拌上劲。
9.做成一个个饼，拍上干淀粉;
10.下油锅炸;
11.小火炸到两面金黄色即可装盘;
12.烧一个番茄酱;
13.淋上热油;
14.用生菜、胡萝卜、毛豆点缀，即可上桌了。
4. 鱼肉饼的做法大全家常窍门视频
食材：300克鲶鱼片、30克葱花、2克姜末、少许盐、3克料酒、3ml醋、1个蛋清、适量面粉、油、酸辣酱
做法：
1、用厨房纸巾吸干鲶鱼片水份，如果你使用比目鱼，还要去皮。
2、使用刀背在鱼片上回来敲打几遍，葱、姜、盐、料酒和醋放到鱼片上。
3、继续捣碎鱼片，约5分钟，鱼肉平铺，加入蛋清和一点面粉，切碎和搅拌，直到混合均匀；再加一点面粉，重复切碎和混合，直到肉团有粘性，搓成圆球。
4、双手沾水，取一小团鱼肉混合物，搓成球，压平，形成一个小圆饼，重复做完剩下的肉团；不粘锅倒油，开中火，放入鱼饼，每面煎到表面变成金色，约3分钟。
5、出炉，喜欢吃辣的可以搭配酸辣酱。
5. 鱼饼用什么鱼肉做
鱼饼和鱼豆腐的味道是不一样的，鱼饼是用鱼肉剁碎以后和面粉混合粘上面包渣油炸出来的鱼饼子，而鱼豆腐可能里边不含有鱼类，做的是一种非常爽滑的，像鱼肉一样滑嫩的豆腐，前者是用来当零食吃或者下饭或者是吃火锅的时候专用的
6. 熟鱼肉做鱼肉饼的做法
鱼肉饼的做法1.先把鱼肉剁成鱼糜，生姜、洋葱、香菜切碎（此番我用的是超市处理好的鱼柳，如果是整鱼一定要仔细把鱼骨、鱼刺去净）
2.鱼肉中加入蛋白和其它材料搅拌出黏性3.用少许水湿润双手，把鱼肉捏成圆饼形4.烧热平底锅，倒入植物油用中小火把鱼饼煎至两面金黄色，熟透就可以了
7. 鱼肉饼的做法大全家常窍门图解
主料：香菜5颗 干辣椒皮3个 蒜5瓣 大葱0.5颗 姜3片 鲫鱼2条 面粉300克
辅料：花椒 八角 老抽 醋 盐 甜面酱
做法：
1将水倒入面粉中，一点一点的加，一边加一边揉，揉至面的粘度比饺子皮略微软点，放置一边，让面粉醒发。
2处理干净的鲫鱼控水，两面拍上干面粉
3锅中烧热油，将鱼的两面煎至金黄，捞出控油
4葱切成大段，姜和蒜切成大片，放到装有盐，老抽，醋，八角，花椒，干辣椒皮，甜面酱的小碗中搅拌均与。
5煎鱼的锅中留有底油，烧热，将所有调料倒入锅中，炸出香味，将煎好的鱼倒入锅中，加凉水，没过鱼身，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖五分钟
6用手沾点水，继续揣面，蘸一点水，揉几下面，这样反复大概三四次就好了，面皮很软，软到拿不起来的程度，像油条那种面团一样的程度。一只手揪一块面皮，尽量越薄越好，另一只手沾点水把面皮在手中向两边抹平，将面皮从下往上贴到锅边上，贴好后，用锅铲压一下，尽量让面皮粘住不要滑落，然后像两边抹平，贴好后，如果水不够了要适量加点水，盖好锅盖，开中火，炖二十分钟左右。
7用筷子插一下锅饼，如果没有生面糊就熟了，关火，洒上切好的香菜和大蒜，一锅鲫鱼抹锅饼就好了。
8. 煎鱼肉饼的做法大全图解
1
鸡蛋番茄饼
鸡蛋两个，番茄一个，葱花，可放香菜，蒜，胡椒，孜然，青椒【其他减肥或者你想添加的菜】少量或者不放全麦粉，调和。平底锅少油小火，慢煎至可以翻转煎。我炒了土豆丝或者黄瓜，加生菜包起来吃！！！我吃了一整朵生菜。哎，谁让生菜它热量只四五十卡呢？满足了披萨的感觉
2
玉米饼
燕麦，玉米粉【亲测买的生的玉米粉需要煮熟，粘稠那种，别放太多水煮熟，买的即食冲兑的就不用了，不然有生粉味道！我用绿豆粉煎出来都是生豆子味道，喜欢吃甜就放蜂蜜吧，毕竟减肥还是少吃糖】自己做的酸奶，水调和，平底锅，可少量油，小火煎，做好就吃，放了会软。
3
土豆饼
土豆蒸熟捻成泥，鸡蛋，全麦粉或者我用的荞麦粉，鸡蛋，胡椒，盐，葱，蒜，水调和，平底锅少油，小火煎至金黄
4
鸡胸肉 没有放燕麦和鸡蛋液的
最好新鲜鸡胸肉，顺着纹理开刀，切断，盐，胡椒，蒜，可少量蜂蜜【我没用，因为不能吃蜂蜜而且含糖……但是用了味道肯定好些，颜色也不错】腌制十分钟或者有时间可以更久。裹上鸡蛋液裹上燕麦【我用的燕麦是纯的农家燕麦，没有捻碎和其他添加的】平底锅少油满煎
5
自己做酸奶，没有糖。早餐或者下午喝，放入熟了的猕猴桃捣碎，很不错，甜了。或者加入煮过的几分钟的燕麦片，有嚼劲
6
我网购的一家肌霸的全麦面包，一个大概只有105卡？因为它一个85克，100是125卡，不是广告哈。还不错，我干吃也能吃下去，毕竟老面馒头，白面锅魁都能吃下去的我……可能我因为运动量或者胃口什么的比较好，饱腹感一般，我能吃两个一次，最近控制都吃一个。很多人觉得就是死面疙瘩，我切片用炒锅没油小火煎至两面微焦，明显不是软的，变干了！非常香！！！就是脆的！！！满足了我的饼干口感或者馒头片口感【我以前特别喜买tb馍片，很香，一箱一箱买，但是现在不能吃了】
我来添答案了
噔噔噔
玉米锅贴 毕竟甚是馋人民食堂锅贴，但是每次都等很久啊
玉米面 我用开水和面 加入牛奶粘稠 蜂蜜 要口感好可以多放甜 餐巾纸平底锅刷油 小火慢煎 盖好锅盖等
杂粮粥也不错 用的黑米 糙米 三色藜麦 紫薯 配的泡生姜【我的最爱好吗，爽脆清列】其实应该少吃泡菜，因为腌制的，盐很多，健身建议少吃，不过我吃粥就吃几个泡菜就行啦
午餐 - 洋葱 鸡胸 紫薯
经过我的实验，推荐一个较强饱腹感的餐【因为我胃口挺好的，真的。】
洋葱蛋炒杂粮饭
这里的饭是杂粮饭
，有颗粒感，不粘，适合做炒饭，没有加精粮米的。
糙米，黑米，三色藜麦，小米，可以加一点红豆或者燕麦片。
米饭【碳水】130克，热量大概155千卡 鸡蛋55克【蛋白质】热量大概75 洋葱小半个120克左右 热量大概47
依旧是不粘锅，少量油 炒鸡蛋下洋葱加入饭，葱花。饱腹感比单独吃米饭炒洋葱好的多！！！这个优点就是不粘锅油少不会糊锅，杂粮米也不会黏锅炒焦！再炒一个素菜，比如生菜，番茄，黄瓜，包菜什么的。
我这里加了大概生鸡胸肉80克。一顿午餐热量也才400千卡左右
凉拌鸡丝
开胃低脂低卡，鸡胸肉加料酒生姜花椒八角煮熟，捞出放入冰水镇凉，撕开，黄瓜切片，加辣椒油少许，花椒面【花椒油】葱，大蒜，香菜，盐鸡精少许拌匀【其实加一点糖提味才好吃，我不喜欢醋，喜欢可以的话加上白糖少许和醋可以做地道的川式凉拌】
周末有时间的话打算做一个欺骗餐 全麦紫薯,红豆饼～
嗯……突然想放自己做的酸辣粉照片，因为朋友到家蹭饭都最爱这个，但是不是健身餐……
____________我是吃货分割__________
运动量更大了……最近又去业余爱好学芭蕾了，因为有人说我壮！缝了他们的嘴！
所以更加渴望碳水，遂想吃小时候妈妈炸的茄盒……但是那是罪恶！
我就用买的黑麦粉+茄子去皮切丝+黄瓜+多量葱花+两个鸡蛋+辣椒面【放多了好辣】+食盐鸡精十三香 = 大半盆料=茄饼=分享=满足，自我安慰=蔬菜+碳水化合物+蛋白质……
﹉﹉﹉﹉﹉给别人做健身餐
﹉﹉﹉﹉
健身房一哥们儿让我帮他一起做健身餐大概一周了，他说我做的这种饭味道都不错，不知道正常饭菜啥样了，略略有点骄傲？
想起来拍就晒图
下面这两张图是一顿餐 蘑菇 甜椒 青菜随便吃 碳水就是几根水煮土豆条 我昨晚卤牛肉顺便卤的鸡胸肉
下面这个图是我自己做的卤料卤的肉。不吹，我的卤水很好吃hhhhhhh 昨晚做好忘记拍图，冻急冻了，只有盆里这一点没冻
牛肉 鸡胸肉 朋友顺手丢的几根火腿【火腿减肥的就不要吃啦】
DAY3 香菇炒牛肉 青豆炒丝瓜 生菜
DAY4 煎蛋卷 清蒸沙巴鱼 炒胡萝卜 无油白菜 几片红薯 几颗提子
无油糯米紫薯饼
糯米和面，紫薯蒸熟碾碎，包。平底锅用纸擦一点点油，煎煎煎~这算是我的另一种欺骗餐了吧，朋友和我一起吃的，她们不减肥的都觉得好吃
香煎鸡胸肉
做法同上 用了花椒面
清拌黄瓜
从小最爱的做法 就用一点点生的菜籽油 一点点盐 鸡精 完美！
煎鱼
自己卤的猪蹄，肥肠和不健康的火锅丸子。减肥的别吃啊，我最近吃肉
9. 海鲜鱼饼的做法大全家常
一、肉类
如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。
其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买现成的)，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。
牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。
羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。一般超市都可以买到。
如果喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。如果能在菜市场买到鸭肠的话放在火锅中煮的时候，谨记“七上八下”这个方法，筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，重复八次，这样煮出来的鸭肠入口爽脆。
二、海鲜
如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。
鱼一般都是切成薄片，因为它很快熟，所以最好放在滤勺之后，再放到火锅里。现放现吃。
贝壳类。如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮(虾的头拔不拔掉都可以)。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。
鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡24小时。
鱼丸和鱼饼。这类食材在超市都可买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久(冷冻的鱼丸除外)。
三、蔬菜类
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。火锅里可以加任何蔬菜，我更喜欢那些久煮也可以保持口感的食材。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了了，煮个两三分钟就好了。
四、菌菇类
如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。
香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
五、豆制品
如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。
六、主食类
如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。
10. 猪肉鱼肉饼的做法
主料:
面粉500g 黑猪肉馅儿350g
辅料:
葱适量
方法做法:
1. 面粉揉成面条醒面半小时。
2. 葱切碎，姜切碎。放入少许盐。酱油。
3. 取小块面团，擀面杖擀圆。切上一小刀，然后均匀铺上肉馅儿。
4. 折上三分之一。
5. 再折上三分之一。就OK啦。把边缘捏一下。省得馅儿露出来就行了。
6. 锅内放入油，下锅即可。
7. 小火煎出金黄色翻面。直到两面都是金黄色即可出锅。色香味俱全的肉饼就可以吃啦。配上一碗小米粥。没有什么比这个更好吃了