1. 砂锅海鱼做法
白菜100克
绿豆粉丝50克
猪肉200克
辅料
鸡汤适量
盐适量
猪肉丸100克
杏仁适量
海鲜丸子适量
豆腐泡适量
步骤1
白菜洗净切成大块
步骤2
香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净
步骤3
准备各种丸子和豆腐泡
步骤4
绿豆粉丝用冷水清洗
步骤5
熟肉切成大片
步骤6
葱切大段、姜切片
步骤7
先把葱姜放在砂锅底部
步骤8
依次放入白菜
步骤9
熟肉片
步骤10
粉丝
步骤11
最上面放入豆腐泡、丸子、香菇和虾仁等
步骤12
倒入适量鸡汤倒入适量鸡汤，调入适量盐和胡椒粉
步骤13
砂锅上灶，大火煮开转小火15分钟即可
烹饪技巧
耐煮的食材放在下面，不耐煮的食材放在上面
2. 砂锅海鱼煲的做法窍门
先把鱼身上裹上芡粉和鸡蛋糊，然后锅内放油，过一会油，炸一下，然后再用砂锅炖，这样就不容易炖烂了，可以是一条完整的鱼，而且鱼汤白白的。
3. 砂锅海鱼的做法
梭子蟹洗干净剪成6块＋蟹脚＋蟹盖，虾去掉虾线虾头，虾头保留（很关键）。梭子蟹和虾用姜丝、料酒腌着去腥。芹菜茎切成粒状，芹菜叶留几片就够了，出锅装饰用的。拍照的时候香菇已经放进锅里了
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：大酱海鲜汤(大酱海带汤)