1. 青色的海鲜
是毛蚝。
牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。
2. 青色的海鲜贝壳
青色的贝壳叫青口,或者淡菜
3. 青色壳子的海鲜
攻略:苏州人吃海鲜,最不能错过的地方就是太仓浏河镇渔港路的海鲜码头。渔港路,也被当地人称为“海鲜一条街”。在浏河镇,渔港路是向外转运“江海河”三鲜的集散地。这条街上,有专门加工海鲜的工厂,也有密密麻麻售卖海鲜的门店,基本都可以批发、零售。
4. 金黄色的海鲜
1、品种不同
黄金鲅鱼
黄金鲅鱼,学名叫黄尾鰤(shi),属于鲈形目海鱼,为近海暖水性中上层鱼类,主要以小鱼和无脊椎动物为食,在我国主要分布在南海、东海和黄渤海海域,属于比较典型的食用经济鱼类。
鲅鱼
鲅鱼,学名叫蓝点马鲛,属于鲅科马鲛鱼属,为上中层中型海产经济鱼类,行动敏捷,生性凶猛,喜欢成群追捕小型鱼类为食,在我国主要分布在南海以及东海外海。
2、外观不同
黄金鲅鱼
从外观上看,黄金鲅鱼最大的特点就是体侧有一条金黄色的纵带,臀鳍和胸鳍也呈黄褐色,因此得名“黄金鲅鱼”;鲅鱼外观呈纺锤形,两头尖细,背部为蓝黑色,遍布蓝色的斑点,腹部为银灰色,尾部上是单独的小鳍。
从外观上辨别黄金鲅鱼和鲅鱼,最明显的地方就是鱼鳍部位,黄金鲅鱼是一道连续的背鳍,而鲅鱼的尾巴上下都各有一排单独的小鳍。
3、做法不同
鲅鱼
黄金鲅鱼以生吃为主,多用来做生鱼片,清理干净后切成鱼片吃,味道非常鲜美。黄金鲅鱼也是深受日本人欢迎的食材,和鰤鱼、红鰤鱼并称为鰤鱼中的御三家。除了生食外,黄金鲅鱼也适合烧烤、照烧、炖煮等做法,都非常美味。
鲅鱼不能生吃,必须经过烹饪后才能食用,做法也是多种多样,可以红烧、清炖、熏制,也可以做成鲅鱼饺子馅,或者鲅鱼豆腐等菜肴。
4、味道不同
捕捞上岸的黄金鲅鱼
黄金鲅鱼以生吃为主,肉质鲜美,富含油脂,肉多刺少,吃起来非常爽口;鲅鱼肉质厚实,肥嫩有弹性,刺少味鲜,也非常美味。
5. 青色的海鲜蚌壳
氧化时呈蓝色,还原时无色 步骤
1.把河蚌放入盛有水的铝锅里,河蚌之间彼此不能相压,然后加温,当水温慢慢地升到35℃左右时,蚌壳渐渐张开,斧足伸出,如果把水温控制在45℃左右,河蚌逐渐失去知觉,触动斧足已不再收缩。
超过45℃,河蚌容易死亡。
2.用锋利刀片或解剖刀把河蚌的前后闭壳肌割断,蚌壳就自然地松开了,然后除去一侧介壳。
3.检查一下河蚌的围心腔和心脏有没有损坏,这部分器官很容易寻找,因为它们呈浅蓝色。如果没有损坏的话,可以看到心脏仍在跳动着。
4.用注射器,直接把针头刺入河蚌的心脏,抽出血液,可以看到河蚌的血液是蓝色的。分析和讨论 人和脊椎动物的血液是红色的,这是由于血液中含有血红蛋白,它里面有铁质,所以呈红色。河蚌的血液里含的是血蓝蛋白,它里面不含铁,而含铜,所以呈蓝色。血液不但有红色、蓝色,还有其他颜色,如对虾的血液是青色的,蚯蚓的血液是玫瑰色的。(《中学生物学实验大全》,唐文钧,上海教育出版社,1994,P236)
6. 有一种海鲜叫青什么
青条鱼是海鱼,也是我国比较有名的海水鱼种之一。它们不仅是海鱼,还是海鲜,也就是可以食用的一种鱼,属于食材。具体来看,青条鱼在我国主要分布在南海海域之中。另外,它们在北太平洋西部的其它国家,比如朝鲜、日本以及俄罗斯中也有。从分布水层来看,它们是中上层的鱼。从分布深度来看,它们是浅海鱼,一般在近岸活动。
青条鱼是生活在我国的鱼类之一,而且还是一个比较重要的鱼种,在我国是比较有名的。而海鱼指的并不是一种鱼,而是一类鱼,这类鱼普遍可以适应海洋之中的环境,并且一直生活在其中。青条鱼就符合这个要求,是海鱼。它们不仅是海鱼,还是海鲜,也就是说它们是可以食用的一种鱼,在我国属于比较有名的一种食材。
具体看青条鱼在世界范围内的分布范围,则主要是在北太平洋沿岸的一些国家,在我国也有。它们主要分布在我国的南海海域之中。除了我国之外,在日本、朝鲜、俄罗斯等国家也有分布。从海域的水层来看,青条鱼则属于一种中层和上层的鱼,也就是说它们经常在海洋的上层或者中层活动,一般不到底层活动。另外,从深度来看青条鱼则是一种浅海鱼,分布在浅海之中,并不是深海鱼。
7. 青虾是什么海鲜
是。
海虾与河虾:海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大。
海虾也称:红虾、赤虾、大青虾,是水产、海产虾的肉或全体的总称,海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用,生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他浮游小动物,分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
8. 有种海鲜叫什么
淡菜。
淡菜,也就是我们常说的青口。
也是贻贝。
淡菜是一种两个壳的贝壳类海鲜,淡菜的一端尖细,另一端则宽而圆。贝壳上是油亮的黑紫色,有的还会泛着荧光。贝壳紧紧裹住的,是黄褐色的肉。肉质肥美的新鲜青口,可以直接用来炒或者蒸。因为海鲜不容易保存,所以人们通常会选择把淡菜晒成干来保存。晒成干的贻贝肉,随着水分的蒸干,却更加鲜甜。
9. 青鱼 海鲜
青鱼,在我们叫青鲤鱼,是海产鱼。每当麦收时节最为肥美,这时,人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干,用来烤着,配玉米饼吃。还记得小时候,用一把麦草烤半干青鱼的美好时光,半干的鱼被烤的流油,吃到嘴里满口留香。现在,没有柴草,只好用平底锅来煎了,味道与不错哦!
10. 海鲜海青图片
海波、京海、青海、海晖、北海、岸海
畅海、敏海、海岚、海军、海松、弋海
海权、中海、北海、海峰、海伶、海坚
远海、海华、南海、海海、明海、思海
海心、好海、海勇、海勋、海含、海馨
海晨、海清、海昊、海欣、海滨、海琅
海军、海栩、海铭、海伦、海荣、海平
海汶、海笑、海超、海昌、海弘、海东
海谅、海青、海彤、海阳、海宁、海姗
海颐、海湟、海盂、海雅、海榕、海林
海天、海杉、海航、海雨、海膑、海缘
海鲜、海林、海龙、海枫、海荣、海功
海洋、海氏、海沣、海杰、海海、海龙
海峰、海基、海川、海银、海涛、海露
海岐、海炎、海鑫、海瑗、海成、海丞