1. 海带莲藕香菇排骨汤
排骨汤人人会做，教你一招，快速把排骨炖的汤鲜肉烂。
首先把买回来的排骨洗净，泡水10分钟泡去血水。
锅里接水，凉水下排骨氽水撇去浮沫，捞出洗干净。砂锅接水放入排骨，料酒，胡椒粉，葱段，姜片，少许醋（醋去腥，排骨容易煮烂），大火烧开转小火炖20分钟关火（不但节剩燃气，余热能把排骨焖的软烂），1O分钟后再开火炖1O分钟放盐调下口味，放香葱沫，香菜段就0k了。根据喜好可添加冬瓜，玉米，香菇，山药，海带，萝卜，莲藕等食材。也可用排骨汤下面，做火锅哦！
2. 莲藕海带花生排骨汤
材料：莲藕2节，排骨(约500g)，海带结100g，姜2片
调味料：盐，味精
做法：
1、将莲藕洗净去结去皮，斜切成小块。
2、排骨放入锅中，注入足够的水，煮开。
3、在排骨汤快开的时候，用筷子按顺时针方向搅动，这时血沫也会一起浮上来，用勺子将血沫清除干净。
4、血沫清除干净后，将莲藕、姜片一起放入，小火炖煮40分钟。
5、将海带结放入再煮20分钟，然后加入适量的盐和味精就好了。
3. 排骨莲藕海带汤的做法正宗
莲藕排炖骨更好吃。具体做法是：
用料
藕 两节，排骨 750克，料酒 3勺，姜 六片，红枣 六颗，盐 少许，枸杞 一把
莲藕炖排骨的做法步骤
步骤 1
莲藕去皮洗净切块儿。放入水中，加入盐和白醋，浸泡五分钟后用清水洗净。这样防止莲藕氧化变黑。
步骤 2
排骨加入面粉，盐和少许水抓去表面的污垢，让每块排骨都均匀裹上面粉。
步骤 3
抓洗干净以后，用凉的清水多投两遍，洗去面粉带下来的。然后放入凉水的锅中烧开，焯去浮沫。在抄焯水的过程中加入料酒。
步骤 4
把洗净的排骨一块儿，一块儿放到碗里，然后烧一壶开水备用。
步骤 5
准备大葱丁和姜片儿。
步骤 6
锅中放入熬好的猪油，如果没有猪油，可以用豆油。加热
步骤 7
油烧开后放入冲丁和姜片儿。
步骤 8
放入排骨炒一会儿。
步骤 9
倒入开水，千万别用凉水，没过排骨。
步骤 10
把洗好后的藕放入高压锅中，加入红枣和枸杞。加入适当的盐，千万不要放多盐，因为喝汤淡一点的好一些。
步骤 11
开炖排骨档位炖好后盛出。喜欢吃香菜的，可以放少许香菜。
4. 莲藕海带排骨汤图片
1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块，海带切片，红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中，加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油，加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。
2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净，大概3至5分钟即可，以免影响汤的质量，撇净后关火把水倒掉，把排骨洗净，再放进砂锅里放上清水，放藕块，放4、5片生姜，开武火煮20分钟，再转为文火煲4小时，这时候再放海带进去煲15-20分钟即可，时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。
3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。
5. 海带莲藕排骨汤的做法
五花肉 250克 、 花椒 5g 、 大料 1个 、 香叶 1片 、 桂皮 0.01块 、 豆皮 1张 、 海带 一片 、 黄豆酱 2勺 、 盐 适量 、 火锅底料 少许 、 姜 适量 、 蒜 3瓣 、 冰糖 6块 、 香菜 2根 、 食用油 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
五花肉焯水滤掉浮沫切小块备用，葱姜蒜切片，花椒大料香叶桂皮以及一个可有可无的不知名的调料两个。
步骤2/6
油少许，小火把油烧热，放入冰糖，小火慢慢炒冰糖融化并成为焦黄色（新手把握不住火候就稍微焦黄，时间长会苦）
步骤3/6
肉放进去翻炒，加入少量酱油，上糖色。
步骤4/6
翻炒一会（约一到两分钟），放入葱姜蒜大料花椒黄豆酱食盐等，再次翻炒至香味溢出。加入没过肉，大火烧开转小火炖30分钟左右。
步骤5/6
期间准备好海带豆皮切成菱形，（刀功不好就随便切切，味道一样的)半小时后放入锅内，此时稍微加一点点火锅底料（那种小块火锅底料的四分之一即可），再继续炖煮30分钟。期间注意水量，注意别干锅。炖至肉烂，大火收汁，出锅，放香菜。
6. 海带莲藕冬瓜排骨汤
怎么炖方法如下:1 适量排骨洗净。 2 海带提前浸泡。 3 冬瓜洗净切块。 4 排骨冷水入锅焯水,加姜片料酒去腥。 5 葱姜改刀备用。 6 锅中入油烧热倒入排骨煸炒。 7放入姜片和葱段炒香。8.一次加足温水转入瓦煲中。9.煮沸后撇去浮沫。10.放入海带和冬瓜转小火慢炖四十分钟。11.排骨熟后加盐调味。美美的排骨汤就可以享用啦
冬瓜海带排骨汤是以猪排骨为主料制作的药膳，主料是猪排骨、配料是冬瓜等，调料为盐、鲜姜、营养美味
7. 海带莲藕花生排骨汤
可以啊，这些都是很有营养的东西，尤其是猪脚和海带都是很搭配的，这是很有名的月子餐，产妇很多都吃它的，很补的，所以加一些就很棒的，你可以大胆尝试一下
8. 排骨莲藕海带汤怎么做
完全可以的，您说的这几种食物都是滋补类的食材，而且其效用也可以叠加，几种食物不仅可补充人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质，还可补气活血，健脾养胃。老人，妇女，儿童食用效果会更好，但若是孕妇，还是要少吃，或面询医生在食用。
9. 海带莲藕香菇排骨汤怎么做
可以做莲藕海带排骨汤主料 排骨 藕 胡萝卜 鲜海带 辅料 料酒 盐 鸡精 胡椒粉 做法
1. 排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。
2. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可