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喝朗姆酒有什么好处?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-02-03 22:15   点击:156  编辑:admin 手机版

一、喝朗姆酒有什么好处?

朗姆酒简介

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。

朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。

根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。

朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。而在美国,一般把朗姆酒用来调制鸡尾酒。朗姆酒的用途很多,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。

朗姆酒是英文Rum的音译,是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏酒。酒度40度,一般不甜,也有加糖的。酒液淡黄,香型突出,没有冲刺口味,余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。

朗姆酒有祛寒、活血之功效。

二、一些洋酒的英文?

白兰地 Brandy 产自法国 出名品牌:轩尼诗(Hennessy)

威士忌Whisky/Whiskey 产自英国 出名品牌:尊尼获加(Johnnie Walker)

朗姆酒Rum 产自古巴 出名品牌:摩根(Captain Morgan)

金酒Gin 产自荷兰 出名品牌:哥顿金(Gordon's)

特基拉(龙舌兰)Tequila 产自墨西哥 出名品牌:没什么,都不相上下

伏特加Vodka 产自俄国 但其赫赫有名的却是瑞典的绝对伏特加(Absolut Vodka)

其实我觉得去酒吧的话你喜欢什么酒就点什么呗,每个人都不一样嘛,就算是在大城市,人们都有不同的爱好,对酒也一样啊。怎么可能在酒吧里大家都喝一样的呢。

就算是老外,爱喝的酒类型也会不同吧。你可以有礼貌地问啊。。

鸡尾酒就是cocktail

古巴朗姆酒慕兰潭:MULATA

像XO啊VSOP啊FOV啊

三、外国著名的酒和其英文,Do you know?

外国名酒系列- -

一、蒸馏酒 40%以上

(一)白兰地(Brandy) 43度

白兰地品质等级

E-Especial(特别的,特级的) F-Fine(好) V-Very(很好) O-Old(陈年)

S-Superior(高级) P-Pale(浅色) X-Extra(特醇) C-Coganc(干邑)

V.O.-多年陈醇(10年左右) V.S.O.-高级,远年陈酿(15年左右)

V.S.O.P.-高级,远年,浅色陈酿(20年以上) X.O.-远年特醇(40年以上)

著名干邑品牌

Martell(马利) Hennessy() Remy Martin(人头马) Augier(爱之喜)

Bisquit(百事吉) Camus(金花) F.O.V(长颈) Hine(御鹿)

Louis(路易斯) Otard(奥塔尔) Courvoisier(康福喜)

(二)威士忌(Whisk(e)y)

1、苏格兰威士忌(Sch Whisky) 5-20年 80-86proof

按原料和酿造方法不同可分为:

Pure Malt(纯麦威士忌) Grain Sch Whisky or Patent Still Whisky(谷物威士忌)

Blended Sch Whisky(对和威士忌)

名牌有:

Glenliret(格兰利非特) Chivas Regal(皇家芝华,骑士王国) Haig Dimple(高级海格)

Johnn ie Wulker Black Label(黑方) Johnn ie Wulker Black Label(红方)

Royal Salute(皇家礼炮) Old Parr(老佰威) White House(白马)

Highlanl Park(高地派克)

2、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey) 8-15年 86proof左右

名牌:

John Jameson ang Son(约翰・詹姆森父子) John Power and Sons(约翰・波威尔父子)

Old Bush Mills(沃特布什米尔斯) Tallamore Dew(特拉莫尔露)

3、美国威士忌(American Whiskey) 2(至少)-4(一般)-8(最多)年

名品:

Bench Mark(椅马克) American Rye Whiskey(美国黑麦威士忌) Four Roses(四玫瑰)

Jack Daniel(杰克・丹尼) I.W.Harper(哈帕) Wild Turkey(野火鸡)

Old Grand Dad(老爷爷)

4、加拿大威士忌(Canadian Whiskey)

名品:

Seagram's Crown Royal(皇冠)

Seagram's V.O.(特醇)

Canadian Club(加拿大俱乐部)

Canadian Mist(加拿大之雾)

(三)金酒(Gin) 又称琴酒或杜松子酒

1、荷兰金酒(Hollands) 不宜作基酒 40%左右

名品:

Bols(波尔斯) Bokma(波克马) Bomsma(邦斯马) Hasekamp(哈瑟坎坡)

Henkes(亨克斯) De.Kuper(戴・库帕)

2、美国金酒(Dry Gin) 宜作基酒 50%左右

名品:

Beefeater(御林军) Tanqueray(探戈雷) Booth's(博士) Gordon's(戈登斯)

Plymouth(普利茅斯)

(四)伏特加(Vodka) 80-100proof

名品:

Stolichnaya(斯刁利西那亚) Blauer Bison(兰牛) Moskovskaya(莫斯科卡亚)

Cossack(哥萨克) Smirnoff(斯米诺夫) Finlandis(芬兰地亚)

(五)朗姆酒(Rum) 40%-75.5%

按原料和酿制方法可分为:

White Rum(朗姆白酒) Light Rum(淡朗姆酒) Great Aroma Rum(强香朗姆酒)

Traditional Rum(传统朗姆酒) Old Rum(老朗姆酒)

名品:

Bacardi(百家地) Myers's(麦而斯) Ronrico(龙里可)

Coptain Margan(摩根船长)

(六)特吉拉酒(Tequlia) 100%-50%

是一种以龙舌兰(Agare)为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏,并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同,

酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色,一种呈无色透明,一种呈橡木色。它香气奇异,口味凶烈,酒精含

量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食,有

时也用柠檬角和辣椒佐酒,以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒,恰似火上浇油,极尽强刺激之功能。

据说,这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。

名品:

Cuerro(凯尔弗) Ole'(欧雷) EL Toro(斗牛士) Mari achi(玛利亚西)

Herradura(海拉杜拉) Sanza(索查)

洋酒:(外国酒)

按洋酒的特点分为:烈酒类,蒸馏酒,配制酒,啤酒,麦酒及酿造酒六大类。

一.烈酒类与酒类

威士忌(Whisky)

“威士忌”一词出自爱尔兰方言,意为“生命之水”。威士忌以粮食谷物为主要原料,用大麦芽作为

糖化发酵剂,采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后,再盛于橡木桶内贮藏数年而成(普通品贮藏期约3年,上等品贮藏期在7年以上)。饮用时一些人喜欢加苏打水,还可将其与柠檬水、汽水混合饮用,一般使用古典杯斟酒,斟1/3杯满。

白兰地(Brandy)

世界著名佳酿白兰地,原产于荷兰。由发酵的生果取出原汁酿制而成,蒸馏时酒精度不能超过85%,

一般要达到成熟的白兰地,必须要在橡木桶里储存2年以上。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好,一般有五角星来表示老熟程度,每颗星代表5年,当今被誉为洋酒这王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。

伏特加(Vodka)

又名俄得克,最早出现于俄国,其名称来源于俄语“伏达”

俄罗斯具有代表性的烈性酒,是

俄语“水”一词的延伸。它主要以土豆、玉米为原料,经过蒸馏再加8小时的过滤,使原酒的酒液与合性炭充分接触而成,酒液无色透明,口味纯正,酒精度多为34-40度。

金酒(Gin)

又称松子酒,起源于荷兰,是国际著名蒸馏酒之一。它的名称是从荷兰语中嬗变而来,意为“桧属植物”以麦芽和裸麦为原料,经过发酵后再蒸馏三次而成的谷物酒。现有荷兰麦芽式金酒和英美式干型金酒两种。

朗姆酒(Rum)

它以甘蔗汁或制糖后的副产品中的废糖蜜为原料,经发酵蒸馏成食用酒精,然后放于橡木桶中陈酿,

最后与香料兑制而成。其酒液透明,呈淡黄色,有独特的香味,入口有刺激感,酒精度为40度左右,分甜和不甜两种。

特吉拉酒(Teguila)

经过发酵的龙舌兰汁和无刺仙人掌压榨成汁,蒸馏而成。

香槟酒

是一种起泡的白葡萄酒,产自法国历史上的香槟省。据伟17世纪末,由香槟省莱妙斯城山上教

堂内的僧侣发明并以地名取名香槟酒,以后逐渐遍销世界,成为世界著名佳酿。香槟酒含酒精12-13度,分极干、干、半甜和极甜四种。

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