芒果酒浸泡法：
1，选择7分熟芒果，无压破或腐烂现象，采用专业削皮刀将芒果去皮；
2，家庭自制芒果酒量少，就可以直接采用刀具将芒果切块状，去掉芒果核；
3，选择纯粮食酒53度高度酒，将切好的芒果放进纯粮食酒里浸泡，比例为2:1，浸泡15到20天就可以待用；
4，将浸泡好的芒果酒采用密沙布直接过滤即可，再将过滤的芒果酒进行沉淀，直到无悬浮物即可；
5，可根据客户的口感和需求可以进行调配，度数也可以因人而异，这些都调配好了就可以装瓶销售于市场。可采用玻璃瓶包装。
芒果酒蒸馏法：
1，选择上好的芒果去皮和去核；
2，将芒果肉采用专业压榨机压汁；
3，将糯米蒸熟并摊凉到18度；
4，为使芒果酒效益高口感好采用唐三镜专业酿酒原材料，比例为1:3；
5，把芒果汁按唐三镜专业酒曲原材料投放，比例为1:3，并装桶发酵；
6，将糯米和芒果各自分开发酵1到3天即可，再将芒果和糯米在一起发酵8到15天左右；
7，将发酵好的酒醅放入蒸酒设备里就可以蒸酒，酿造芒果酒为使效益高，口感好，蒸酒工具很重要；
8，采用唐三镜酒械先进节能蒸酒器蒸酒即可，这样芒果酒口感醇香；
9，将蒸出的芒果酒可以根据客户的口感调配，色，香，味即可装瓶销售。
芒果酒发酵法：
1，选择上好的芒果，最好一定要熟透的，切记无腐烂现象；
2，将熟透的芒果可以用手拨皮，大量生产可以采用专业机器去皮，一定注意卫生，保持干净；
3，家庭芒果酒少量生产可以人工直接将芒果核去掉，放在干净容器内待用；
4，将芒果肉采用专业压榨机捣烂，越细越好；
5，这些都搞好了，按唐三镜酒曲比例放酒曲发酵，比例为1:3，正常发酵8到15天左右；
6，将发酵好芒果采用人工过滤即可，再将过滤后的芒果酒汁再沉淀与清液，直到无悬浮物即可；
7，可根据客户的口感加入适当的配料调配，进行包装，最好装玻璃瓶，确保芒果酒口感以及外观美感就可以销售与市场。
