1. 为什么现在啤酒度数变低了
啤酒是用麦芽、啤酒花、酵母和水，通过发酵酿造而成，它是传统的酿造酒，不是蒸馏酒。所以酒精度数较低，并且还有大量的二氧化碳，以及蛋白质、氨基酸、酵母菌、维生素、活性酶和糖类等等。营养非常丰富，所以又被称为“液体面包”。但正因为这些物质，导致了啤酒的保质期很短。
像原浆啤酒，因为完全保留的啤酒营养和风味，没有经过任何过滤和杀菌处理。虽然口感好喝，但是保质期很短。在低温的环境下只能保存7天，常温下只有3天保质期。如果打开的话，最好在几个小时内喝完。否则就会营养降低，口感变差，甚至引起变质，不能喝了。
2. 为什么现在的啤酒度数越来越低
原料里面，麦芽用量的多少，直接影响成品后啤酒口味的浓淡，和酒精度数的高低。啤酒花的用量，则是影响啤酒的苦味口感，还有口感的丰富程度。如果严格按照这4种配料酿出的啤酒，口感非常好喝，而且泡沫很多。
但是这样做的缺点也很明显，其一就是成本很高，其二就是泡沫太多，泡沫多对消费者来说，口感好。但是对生产厂商来说，大量的泡沫会严重影响装瓶环节的效率，导致装瓶速度慢，单位时间内的产能下降，这就导致啤酒的成本增加很多，售价贵，不利于打开市场。
3. 啤酒度数那么低为什么也能喝醉
不是
啤酒麦芽度并不是越高越容易醉，而是啤酒的酒精度决定了是否更容易醉，啤酒的麦芽度代表了啤酒在发酵时经过的度数和含量，但它不代表啤酒的酒精含量，按照常理来说，啤酒的酒精含量越高，使人在体内转化的速度越慢，就更容易使人喝醉
4. 啤酒度数不高
1、雪津啤酒SEDRIN
百威英博雪津啤酒有限公司创建于1986年，是百威英博啤酒集团全资子公司，在莆田、三明、南昌、漳州等地拥有5个生产基地。其11度麦之初以一流口感、精致的外观、独特的工艺而闻名。
2、蓝带啤酒
肇庆蓝带啤酒有限公司，全球知名啤酒品牌，创始于1844年美国，推出螺旋盖的啤酒产品，产品以色浅、质优、味纯、气足的特点而著称。
3、嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒集团，嘉士伯啤酒（广东）有限公司，十大品牌啤酒，创立于1847年丹麦，全球领先的啤酒集团，主要从事啤酒和软饮料的生产与销售，与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。
4、哈尔滨啤酒
诞生于1900年，百威英博啤酒集团旗下，国内较早的啤酒品牌，拥有冰纯、小麦王、冰爽等系列产品
每一瓶哈尔滨啤酒，都要在选料、酿造、包装、运输和交货过程中经过240道工序的重重考验，以确保其口味不变，品质更佳。
5、百威
诞生于1876年美国，1995年进入中国市场，安海斯-布希英博集团旗下，全球领先的酿酒制造商，以其纯正的口感著称。
采用新鲜大米，天然大麦麦芽以及优质深井活水，更配合独一无二的山毛榉木陈酿工艺，确保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽的口感。
5. 啤酒度数越低越好吗
我的答案是:9度和10度都很好，因为:
无论是9度还是10度，他们都是属于那种低度数的酒，这种酒喝起来也就一般，相信很多朋友应该都知道，而且这种低浓度的酒特别适合女性和，因为他不会特别容易上头，喝起来感觉也一般。正常的情况下呀，2~3瓶是没有多大问题的。口感也差不多。
所以9度和10度度数都很小，没有任何区别，这两个只差了一度但是都一样，度数小没有任何感觉，所以只能说都很好。
6. 为什么啤酒度数越来越低
有人觉得啤酒易喝醉是因为度数低，让人喝的多，喝的多自然就醉了，这话的确有一定的道理，但是使人喝醉这件事上，其实啤酒中的二氧化碳泡沫起到的作用更大。
啤酒中的二氧化碳泡沫与碳酸饮料类似，当啤酒在人体胃中释放出大量二氧化碳时，会刺激肠胃的蠕动，原本啤酒是在胃部的，胃部吸收酒精的速度较慢，所以人体中的酒精度数不会太高，但是当胃部受到二氧化碳刺激后就会将啤酒放入肠中，而肠对于酒精的吸收速度是胃部的4倍，所以啤酒入肠后就会被快速吸收，使人体内的酒精含量快速上升，从而出现醉酒的情况。
7. 啤酒度数为什么这么低
导致出现这种问题的原因是因为发酵室温低于15度时、发酵池温度高于40度时、发酵容器被污染没消毒洗时、水的碱性过大时都会造成以上现象!一般你只要能达到以上要求，生料酿酒的出酒率jue对是可信赖的，品质也是可靠的。针对以上的情况检查设备或者操作是否得当即可得到解决。
8. 啤酒度数很低吗
11度～12度，是指未发酵的原麦芽汁的外观糖度为11度～12度(外观糖度与真正糖度有区别，因除含双糖、单糖外，还包括有短链糊精、微量果胶及可溶性蛋白等，故数值偏大些)，其成品酒度为3度～度。对于无醇啤酒，最好称为微醇啤酒，因不是不含乙醇，而是含量极微，一般在1°左右。
9. 为什么现在啤酒度数变低了呢
红酒变酸的必要条件是：1、醋酸菌的存在2、有氧气参与反应。由于醋酸菌天然栖息于植物体表面，只要存在含糖物质，就能发现与酵母菌一起生长的醋酸细菌。酿酒师在酿酒过程中除了严格消毒，注意清洁，已减少醋酸菌的污染以外，很难从根本上杜绝醋酸菌的存在。所以，当红酒在空气中暴露过长时间，醋酸菌便会与氧气参与反应，从而生成醋，从而红酒变酸。另外，酒精具挥发作用，在空气中暴露过长时间的酒，酒精会挥发，从而度数降低。如果一直没开封过的茅台，保持与空气隔绝，比如用蜡封法，可以有效杜绝酒精挥发。但若茅台已经开过，然后蜡封，长时间后也会变质。所以，建议酒开封后尽快饮用。
