1. 红啤酒是什么做的
你所说的啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒”。
而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。
从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。
2. 红啤酒的介绍
红爵啤酒一切原料皆来自天然。纯正欧洲品质，100%全麦芽酿造让啤酒的色泽、香气、酒体、口感浑然天成。8.5°P原麦汁浓度，泡沫细腻，初品口感乍苦微甜，再品清新爽冽，多层面的精致打磨让其更具雕琢感。
1870年，荷兰的一对挚友查尔斯·德·佩斯特（Charles de Pesters）和约翰内斯·范马尔维库伊（Johannes van Marwijk Kooy）对啤酒有着共同爱好，他们认为当时阿姆斯特丹的啤酒浑浊无味，发现流经城市的阿姆斯特尔河可以给啤酒提供最佳的冷藏条件，于是决定建立属于自己的啤酒厂。这就是红爵啤酒的起源，红爵英文名称Amstel正是源于阿姆斯特尔河。
3. 红啤酒是什么做的饮料
红扎啤是酒
扎啤中的红啤酒估计也就是一些碳酸饮料混上一部的啤酒而制成的。从颜色上看起来是红色，喝起来也有CO2饱和感的啤酒味道。也就是所谓的红啤酒了。
扎啤就是经过发酵成熟的不经兑水的啤酒，实际上就是鲜啤酒或生啤酒。它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。
4. 啤酒是什么做的?
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。 只有酵母。 曲霉也是酿酒的，不过不是啤酒。
5. 红酒加啤酒叫什么
九九归一:【基本解释】:绕了不少圈子，最后又还了原。
【拼音读法】:jiǔ jiǔ guī yī 【近义词组】:九九归原、归根到底 【使用方法】:主谓式；作分句；指归根到底6. 红酒 啤酒
一瓶红酒的酒精度含量在10度左右。啤酒(64oML)按酒精度含量可分为：无醇啤酒（0.5%）、低醇啤酒（2.5%）、普通啤酒（3.2%-3.3%）由此算出;10/0.5=20 10/2.5=4 10/3.2=3
7. 红啤酒的功效
在英国，这种啤酒就被称作 Brown Ale，而在德国也可以称作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。
许多红啤是采用维也纳的红色麦芽制作而成。
有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明
8. 红啤是怎么制作的
绝大多数的啤酒，都是以大麦芽（小麦芽）和水为基础原料；在加上专业的酵母菌和啤酒花，经过一些系列发酵酿制而成。酿好的啤酒，含有很多大分子蛋白质、活性酵母菌、乳酸菌、酯类、啤酒花等等，所以酒体很浑浊，颜色发黄，完全不透明。
刚酿好的啤酒叫做生啤，营养丰富，泡沫多而且细腻，麦香味浓郁，口感新鲜纯正，风味独特，非常好喝。虽然优点众多，但是缺点也很明显，就是保质期很多，即使低温情况也只能保持3-7天左右。所以无法形成大规模的商品，因此需要进一步处理才能进入市场。 酿好的啤酒，要经过过滤和巴氏灭菌等一系列程序，目的是过滤和杀灭里面的活性菌，把它变成清澈的熟啤。从而延长啤酒的保质期，通常可以达到6个月的时间，市场上绝大多数啤酒都是加工过的熟啤。
简单来说，很清澈的啤酒，都是经过二次过滤处理的熟啤。酒体黄亮清澈，卖相好看，保质期长，但是营养差，口感下降。而很浑浊的啤酒，往往都是未经处理（或简单处理）的生啤，营养丰富，口感好喝，但是酒体浑浊，卖相较差，并且保质期很短。
那么为什么有的啤酒是黄色的，有的确实绿色的呢？
其实这和原料有关。酿啤酒的四大基础原料里，水、酵母、啤酒花对颜色没有影响，只有麦芽会直接影响啤酒的颜色。一般情况下，烘烤过的麦芽呈浅黄色，所以酿造的啤酒往往都是黄色的。根据烘烤的程度，又分为浅黄和棕黄。
市场上绝大多数都是黄啤，另外还有少量的黑啤、红啤、绿啤。黑啤是因为原料里添加了焦香麦芽，所以酿出的啤酒颜色很深，一般是红褐色或者深褐色。红啤则是100%用棕色麦芽酿造出来的，而绿啤是在过滤后的啤酒清酒中，加入螺旋藻提取液，因此看起来是绿色的。
为啥有的啤酒很清澈，有的啤酒很浑浊？还有的是绿色的？ 简单来说，浑浊的啤酒是刚酿好的生啤，含有很多营养物质，因此比较浑浊。而清澈的啤酒，是过滤和灭活处理过的熟啤。
9. 红啤酒是什么做的原料
按发酵方法 顶部发酵ale 和底部发酵larger
一般黑啤是larger的其它都是ale 还有就是颜色区分了 原浆啤酒是指发酵一次没经过勾兑的啤酒 可以是ale也可以是larger
二次发酵是相对于原浆在加糖加原料制作而成的 酒精度数一般较其它啤酒高
10. 红啤是酒吗
酒液质量：优良 整体评价：粮食酒，完美！ 口感味道：麦香味浓厚 珠江啤酒！味道真的好！已经买了十几箱了！这次五一的活动力度比较大！这个价格真是太便宜了，很好的啤酒。
11. 红烧 啤酒
主料
鱼肉600克
辅料
姜6片
蒜4瓣
豆瓣酱1勺
啤酒1罐
料酒2勺
盐1克
鸡精1克
生抽3勺
老抽半勺
做法
1.鱼肉洗净擦干表面水份，斩成小块。
2.放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3.姜切片、蒜切粒、豆瓣酱一勺、啤酒一罐备用。
4.腌制好的鱼块撒上一层淀粉。
5.锅内热油，下鱼块中火油炸。
6.炸至呈金黄色时，盛出备用。
7.另起油锅，下姜、蒜小火炒香。
8.加入豆瓣酱炒香炒出红油。
9.锅内加啤酒，盐、生抽、老抽调成红烧汁。
10.鱼块放入锅内，煮沸转小火烧十分钟。
11.大火收汁，调入少许盐和鸡精，出锅。
