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原浆和白啤的区别?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-28 16:16   点击:182  编辑:admin 手机版

原浆和白啤的区别?

原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液,是最新鲜、最原始的真正的啤酒。

原浆啤酒与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵,原浆啤酒未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母。原浆啤酒因为未经过过滤,必定的会产生一些营养成分的沉淀,色泽上呈现浑浊现象属于正常。

“全麦白啤”是一款源于欧洲贵族的私家珍藏,100%全麦芽配方,采用源自德国皇室专属酵母,以“上面发酵法”古法精酿而成。全麦白啤因为制作工艺的繁复,很难进行大规模的工业化生产,所以严格控制产量,滴滴精粹难以复制。

颜色不同:白啤,一般就是小麦啤酒,其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多,通常会有点浑浊。原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液,酿造的过程保留了大量的活性酵母,同时也保持了啤酒原始、新鲜的口感,色泽金黄,泡沫极其丰富。

口感不同:白啤酒喝起来有淡淡的酸味、香蕉味,具有一些果香,原浆啤酒具有新鲜的口感,麦香浓郁,泡沫细腻洁白而且能够持久挂杯,口感会略苦。因此两者的口感差别还是挺大的。

黑龙江的畅瑞原浆啤酒喝着苦吗?

不苦 呢, 如 果 你喝 着 是 苦的, 有 两 种 可能 ;一 是你喝不 来 原浆 啤 酒,二就是 有可 能你 买到 仿 造的 了 。

有苦味,但啤酒本身就是带苦味的,相较其他啤酒没有太明显的苦味

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