1. 牛栏山米酒
牛栏山可以用来泡果酒。
42度的酒泡酒的话,不利于长期储存,可以拿来泡水果酒,泡其它材料的话,度数有些低了,需55度以上,较为稳妥
【配方（仅供参考）】山捻子800克，人参一只，红枣50克，冰糖100克 ,谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将山捻子，人参，红枣放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。
泡酒所用的材料，还真得用高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果时间太短，不出味。
2. 牛栏山 纯粮酒
严格意义上说，牛栏山二锅头属于勾兑酒，不是纯粮食酒。牛栏山二锅头的生产方法是固液法，即先将高粱发酵，然后进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛栏山不能说是纯粮食酒，顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒。
3. 牛栏山米酒还是高粱
牛栏山二锅头酒好喝，这种酒的价格也非常的便宜，牛栏山二锅头，其实这个酒是纯粮食制造的，酒喝起来味道非常好，味道非常香，它的主要原料是水和粮食酿造而成的纯粮食酒，无论是从酒的香味还是酒的质量，口感综合起来都是属于比较好的酒，三花酒是市场上最好的米酒，被誉为米酒之王，是中国米香型白酒的代表，他不仅价格便宜，而且质量喝起来口感也是非常的好，味道也相当不错
4. 牛栏山米酒是哪里产的?
低端的还真不如乡下那种正中粮食酒！不是街上那种湖南小灶哈！湖南小灶就不用去看了，看看我家就是古法酿造纯高粱酒的！虽然比不上茅台五粮液，但能做到纯高粱酿造，绝不勾对！现在很多人为了金钱，一切向利益看齐！虽然我们也要挣钱，但我们不会违背良心，即使少挣钱也无所谓，但做人要对的起良心！
现在很多小灶的勾兑酒，不知道害了多少人！农村很多老年人都贪便宜，买那种酒精勾对的酒，哎！有时候真的觉得那些人赚钱就不觉得良心过意不去吗？
酒精勾对的就对肝脏和神经系统，还有眼睛都有损害，喝多了容易导致很多问题！也不是说纯高粱酿造的酒就对身体没有伤害，喝多了也不好！所以不要贪杯！
5. 牛栏山 酒
牛栏山酒是北京市的一整特点，是京酒的意味着，至少又尤以牛栏山二锅头为更优，至今已有早已拥有八百多的历史时间。往往叫“二锅头”，由于京酒在酿造的那时候，大多数全是除掉“弟一锅”，放弃“第二锅”，只留有“第五锅”，也就是说要是正中间段的含意。不愧为古时候的京都，京酒名字的来历都那麼随便而随心所欲。从在我国白酒酿造加工工艺的总体状况看来，是品种繁多、地区性强。商品草虫的村落，加工工艺各有特点。而牛栏山的白酒酿造，则选用的是固态硬盘发酵法，具备气侯自然环境、发醇菌种都异于中国南方的特性，在中国北方地区特别是在是天津地区，很具备象征性。
6. 牛栏山是米酒吗
并不是粮食酒。
52度牛栏山绿瓶是酒精酒，即固液法酿酒，即先用谷物酿造酒精，然后在勾兑已酿造好的原酒后，与酒精和谷物酒相提并论，也是酒精酒的一种，并非固态法的纯粮酒。
固体法纯粮酒虽然好，但价格一般都要高很多，而酒精酒成本低，售价也低，像牛栏山二锅头一瓶才15元左右，根本买不到好的纯粮酒，而对于个别能达到此价位的纯粮酒，品质并不一定比牛栏山这种酒好。
7. 牛栏山可以做酒米吗
可以。泡制的酒米诱饵窝料，诱钓鲫鱼鲤鱼效果非常不错，适合野钓水库河流，如果黑坑允许打窝的话，也适用用黑坑打窝诱鱼。在开钓饵的时候，还可以再钓饵里面加点酒米窝料，可以起到留鱼的作用。
纯粮酿制的肯定最好，有些钓友开玩笑：钓个鱼那么讲究，要不要拿五粮液、茅台来泡啊。如果你有这种酒并舍得泡的话，那当然好了，这个完全是看个人选择，我建议是有条件的就买纯粮酒，但用二锅头、牛栏山这种也不是说钓不到鱼。
酒的品质是一点，另一点是酒精度，仅针对这篇文章的制米方法，我推荐使用低度酒，40度以下就行，别杠，42度也没问题。
米酒、黄酒、葡萄酒行不行？这个看地方，比如我是绍兴人，我们这边黄酒比较出名，然后有的钓友就习惯用黄酒泡米，大家都这么在用，那估计鱼也吃惯了，你用也没问题，但一般情况下还是白酒好点，绵竹大曲、尖庄这类也不贵，而且泡米用不了很多。
8. 牛栏山的纯粮食酒
牛栏山38度白酒当然是纯粮食酒了，牛栏山二锅头是我国优质的酒厂，富有盛名。牛栏山二锅头跟红星二锅头是我们平时最愿意喝的二锅头，多为高粱所酿造，38°的酒精度虽然偏低，但一点不上头。牛栏山38°要比53度其实更好喝一些，绵软，口感极佳，喝到胃里有种柔和的暖暖的感觉。
