本篇文章给大家谈谈《劣质啤酒成分》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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买啤酒时，不管进口还是国产，只要添加大米，都是劣质啤酒
85年之后出生的中国人，绝大部分都没有喝过真正的好啤酒。
为什么这么说呢？
85后成年在2000年初，正是各大巨头疯狂打压收购全国各地方啤酒品牌的时候。地盘瓜分完了之后，没了竞争对手，被并购的小品牌要么被雪藏，要么降低酒质，大家一起做垃圾水啤。
1； 配料表
它的配料表里一般只有水，麦芽，啤酒花以及酵母这四种原料
2; 酒精度
酒精度高于等于4%vol的才算是正经啤酒
3; 麦芽度
麦汁浓度要在11 P以上
啤酒好不好，有两个基本指标，一个是原料，一个是麦芽汁浓度，传统的啤酒里， 原料里不能有大米、玉米、糖浆这类东西，加这些的绝大多数都是所谓的“工业啤酒” ，只有2个目的，一个是降低成本，一个是缩短时间。
很多人觉得国产啤酒=“劣质啤酒”，大多都是糖浆兑淀粉，但是也有些例外，比如青岛的7天原浆个人觉得很好喝，白啤有好几款都不错！
青岛全麦白啤
配料：啤酒花、麦芽、酵母，
酒精度：4.1
麦芽度：11
酿造方式：上发 酵工艺
大家可以去品一品，非常的纯粹，口味丰富，口感棒，泡沫丰富细腻，啤酒香味十足，麦芽味道浓郁。
燕京原浆白啤
原料有：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母，配料比较良心，原麦汁浓度12，酒精度4.1， 这酒酒体浓郁醇厚，泡沫洁白丰富，口感香醇舒适，有淡淡麦芽香，也算国产的一款好啤酒。
以上这2款啤酒都是我认为国产啤酒里相当优秀的，而且价格也都不贵，夏季来临可以买上几件品尝一下。
那些价格特别便宜的杂牌啤酒，是怎么做出来的呢？
主要就是因为制作方法问题，制作用料问题了，相信大家多知道，啤酒厂在生产啤酒的时候，多是采用自动化操作的，而只要采用自动化操作了，那么在生产成本上面，就可以减少不少了这可不是进口过来，增加关税，故而抬高市价这么简单，就在于天然矿泉水的水源地是稀缺的，不是制造纯净水那么简单，维护天然矿泉水就是一笔巨大的无形投资。东西就是依稀为贵。加上这个品牌溢价，这造就了名牌的高价位。
啤酒我一周喝两次，而矿泉水我每天都要喝，两者的需求不一样，最终的结果就是不一样，啤酒比矿泉水便宜是正常的。很简单，水不一样，制作成本不一样，流通渠道不一样，这三方面导致了低端啤酒价格可以很低很低。国产啤酒百分之七十都是酒精兑水的假啤酒，配料表中含大米的基本上都是酒精和啤酒花兑水，真正的啤酒配料表小麦芽 大麦芽 啤酒花 发酵原料
现在市场上最畅销的两种饮品，我觉得就是矿泉水和啤酒。矿泉水售价太高的不多，基本价位都在1.5元——3元之间。啤酒的售价高中低档都有，最便宜比较常见的低端啤酒一般售价在2.5元左右，超市打特价还有更便宜的。因为制作啤酒的成本是其实是很低的，啤酒的主要成分是矿泉水和麦芽，还有就是酒精。这里的成本价都不是特别高，这里的价格大概在一块钱左右，加上瓶子的价格也是在一块钱左右。
2元一瓶500ml的啤酒，也算是很便宜的了的，比饮料便宜得多。如题目所言，有的啤酒价格为什么这么便宜呢？我想，应该还是成本低的原因吧。都是麦子做的吗？况且，进口麦子烂便宜，你又知道它里面参了什么原料发酵呢？啤酒90％是水，究竟怎么这样便宜？我也不清楚，只有天晓得……。
如何鉴定啤酒的好坏?
按照国家颁布的《啤酒质量标准》，以下几项指标是啤酒鉴定的标准：
1．透明度：
《啤酒》国家标准 GB／T 4927－91规定为：清亮透明，无明显悬浮物和沉淀物。在实际检测中，我们发现无论什么品牌的啤酒，也无论出厂时间的长短，啤酒中都会有一些沉淀物（或悬浮物），仅数量多少的差别。《标准》中“无明显沉淀物”就是一个含糊的词。所谓“无明显”，我们的理解是“不应有肉眼随意就能看见的异物”，企业为了给自己的产品质量辩护，往往对比较明显的沉淀，也认定为“不明显”，因此产生判定误差，作为执法检验部门也没有足够的理由说服。
2．色度：
《标准》要求：8－12度淡色啤酒为5.0－9.5EBC（优级）。现在的啤酒正向着淡爽型方向发展（尤其是南方），消费者对啤酒颜色的要求是浅一些好。为迎合消费者，啤酒厂家将啤酒的色度做得越来越浅，经常检测到色度为4.0EBC左右的啤酒，我们认为不合格，厂家却认为很自豪，因为消费者喜欢。
3．香气、口味：
对香气和口味的鉴定只有专业的评酒师才能做出客观公正的判断，作为检验、执法部门的工作人员对此很难予以正确的评价，除非酒质已变坏到了相当“惊人”的程度。
4．原麦汁浓度：
《标准》中规定为（X+/- 0.3）度才符合要求，在实际检测中，若低于（X－0.3）度，企业也认可为不合格，但若高于（X＋0.3）度，则企业认为是自己多投入了，厂家的成本上去了，实际上也就是让消费者多得了实惠，若再判定为不合格，厂家觉得太冤，太委屈。设身处地地想想，企业的这些想法也不无道理，作为检验执法部门，我们应当维护《标准》的严肃性，依据《标准》，该判定为不合格的还是判定为不合格，但作为消费者，我们对企业表示充分的理解。
5．总酸：
《标准》中，对 8－12度啤酒规定为 ＜ 2.6ml/100ml，我们在实际检测中感到，这项指标要求太低了，大部分啤酒的总酸都 ＜ 2.0ml/100ml，最高也 ＜2．2ml/100ml，我们认为，指标放得太松，不利于企业产品质量的提高。
6．保质期：
《标准》中规定：熟啤≥120 d，而实际上，大部分啤酒60天后，口感就有明显变化（老化），但目前仍没有有效地检测方法。
近二十年来，啤酒的产量迅猛增长，客观地说，啤酒的质量也在不断提高，但良萎不齐。应该看到，现在的啤酒检测项目还不够齐全，检测手段还不够完善，作为产品的质量标准也应随着产品质量的不断改进，作相应的调整，以适应时代发展的要求。
给点分
假啤酒的成分是什么？对人有危害吗？
1、铅中毒
啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。
2、结石和痛风
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆结石形成，而且可诱发痛风症。
3、啤酒肚
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
4、啤酒心
在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮，并且不及时解酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速。
现在市场上确实存在销售假酒的现象，糖酒网小编教大家辨别假啤酒的方法，大家往下看：
1、记防伪图案，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的。
2、辨标签，真品标签字迹清楚、轮廓好。假酒标签字迹模糊、不规则。
3、观酒色，真品液体呈金黄色、透亮。假酒的液体则暗淡、光泽差。
4、认防伪盖，真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是粘上去的。同时，真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好。而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
关于《劣质啤酒成分》的介绍到此就结束了。
