本篇文章给大家谈谈《中国啤酒都是假的》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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中国人都在喝劣质啤酒么？
我是啤酒厂的，可以详细回答你的问题，楼主对啤酒生产存在很多认识上的误区：
1.不可以，啤酒都是酿造的
2.有些啤酒厂的蒸汽是外购的，自己没有锅炉，或者原有锅炉效率不高，不如买的划算，你说你那是煤城，那外购蒸汽就更方便了
3.PVPP是一种啤酒稳定助剂，主要成分是一种高分子聚合物，用于除去啤酒中多余的多酚类物质，避免和啤酒中的蛋白质结合产生浑浊，保证啤酒在保质期内的非生物稳定性，PVPP是功能类似的产品中效果最好的一种（其余还有硅胶、蛋白酶等），价格也最贵，不是每家工厂都用的，一些小厂是不用的，用便宜的硅胶或蛋白酶代替。
4.这个怎么说呢？现在啤酒行业竞争很厉害，大家都在打价格战，都在想尽办法降低成本，2元一瓶的啤酒在某些地区还是有利润的，不过很薄，估计只有几分钱，啤酒这东西就是靠量来维持利润的，没有量就没有一切，这也是一些小厂纷纷倒闭或被收购的原因。
5.这话说错了，我国虽然是世界啤酒第一生产大国，但出口量只占总产量的1%不到，在世界啤酒贸易额中的份额非常小。出口的啤酒确实在品质上要优秀一些，但不代表国内就不合格，只要是指标符合国标GB4927规定的都可以算是合格啤酒，消费者大可以放心饮用，其实大部分厂家的内控标准要比这个要严格很多，国家每次质量抽检啤酒相比其他食品合格率算很高的。国内的啤酒全国性品牌不多，也就青岛、雪花、燕京三家，这三家的质量还是过硬的，他们确实有很多分厂，质量也确有差别，但啤酒这东西区域性很强，你所在的地方不一定就能买到质量最好的厂产的，告诉你也没用，因为厂家调货要考虑物流成本和新鲜度的；其实一些区域强势品牌比如金威、雪津、哈尔滨也都不错；一些外国的品牌并不一定就是进口的，像百威、喜力、嘉士伯也都是国内生产的，其品质甚至都在国产品牌之上，就是有些口味可能不符合国人的习惯。
中国的便宜的啤酒都是勾兑的吗?
啤酒加工角度来讲，啤酒绝不可能是勾兑出来的。
主要信息：
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。
巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。事实上，啤酒的发明者正是苏美尔人。
公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。
公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。
国产啤酒为什么越来越难喝了？
我也有这种感觉，国产的啤酒味道越来越不对了，比如崂山，青岛等等，喝在嘴里涩中带苦，让人感觉索然无味。
究其原因还是现在市场竞争太大了，啤酒的消费人群大部分都是中低端的，大家喝啤酒图的就是便宜痛快尽兴。在夜市烧烤摊上，朋友聚会上，经常看见有人直接对瓶开始吹，咕嘟咕嘟的就见底了。这就造成了消费者认为喝啤酒价位适中就行，太贵的就有些浪费了。所以购买的时候，价格是第一，口感才是第二。
而反观那些外国品牌的啤酒，比如福佳白啤，萨洛娜黑啤，大麦黄啤价格是国产啤酒的2-3倍，但是口感却提升了好几个档次。不过从市场调查中来看，购买量普遍偏低。
所以国产啤酒被消费者所误导了，光打价格战，而忽略了品质的追求，造成啤酒市场的低等劣质。
买啤酒时，不管进口还是国产，只要添加大米，都是劣质啤酒
85年之后出生的中国人，绝大部分都没有喝过真正的好啤酒。
为什么这么说呢？
85后成年在2000年初，正是各大巨头疯狂打压收购全国各地方啤酒品牌的时候。地盘瓜分完了之后，没了竞争对手，被并购的小品牌要么被雪藏，要么降低酒质，大家一起做垃圾水啤。
1； 配料表
它的配料表里一般只有水，麦芽，啤酒花以及酵母这四种原料
2; 酒精度
酒精度高于等于4%vol的才算是正经啤酒
3; 麦芽度
麦汁浓度要在11 P以上
啤酒好不好，有两个基本指标，一个是原料，一个是麦芽汁浓度，传统的啤酒里， 原料里不能有大米、玉米、糖浆这类东西，加这些的绝大多数都是所谓的“工业啤酒” ，只有2个目的，一个是降低成本，一个是缩短时间。
很多人觉得国产啤酒=“劣质啤酒”，大多都是糖浆兑淀粉，但是也有些例外，比如青岛的7天原浆个人觉得很好喝，白啤有好几款都不错！
青岛全麦白啤
配料：啤酒花、麦芽、酵母，
酒精度：4.1
麦芽度：11
酿造方式：上发 酵工艺
大家可以去品一品，非常的纯粹，口味丰富，口感棒，泡沫丰富细腻，啤酒香味十足，麦芽味道浓郁。
燕京原浆白啤
原料有：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母，配料比较良心，原麦汁浓度12，酒精度4.1， 这酒酒体浓郁醇厚，泡沫洁白丰富，口感香醇舒适，有淡淡麦芽香，也算国产的一款好啤酒。
以上这2款啤酒都是我认为国产啤酒里相当优秀的，而且价格也都不贵，夏季来临可以买上几件品尝一下。
关于《中国啤酒都是假的》的介绍到此就结束了。
