一、什么食物嘌呤含量比较高
常见的高嘌呤食物有黄豆、扁豆、紫菜、香菇、家禽家畜的内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅、鱼类、贝壳类、虾类、海参、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒等。
由于高嘌呤食物会促成高量的尿酸，因此，应尽量少吃，可以吃些嘌呤含量比较低的食物，如芥菜、花菜、海带、白菜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等。
二、请问哪些人不宜喝啤酒。
正在服药的人
啤酒中的某些成分会被药物抑制，从而大量蓄积，会引起饮者头痛、血压骤升、心律紊乱，严重者可导致昏迷或脑出血。
身体微胖者
啤酒含热量极高，并能促进食欲，长期饮用，会造成体内脂肪逐渐堆积，使人更加肥胖。
哺乳期妇女
啤酒以大麦为主要原料。大麦有回乳作用，会抑制奶水的分泌。所以哺乳的妇女最好不要饮用啤酒。
痛风患者
痛风病人血液中的高分子有机化合物尿酸（嘌呤类化合物）较高，而啤酒中含有很多嘌呤类化合物，饮用啤酒会增加血液中尿酸的浓度，加速其在人体内的沉淀而加重病情。
肝炎病人
这类病人的肝脏解毒功能较差，而啤酒中含有酒精成分，长期饮用对肝脏的损害会加重，不利于身体的康复。
三、哪些人不宜喝啤酒？
啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。
啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且，啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。
但因为啤酒的酒精含量虽然不高，一旦过量，酒精绝对量增加，就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负担，心肌功能也会减弱。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。大量饮用啤酒，使胃粘膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒，导致胃肠道温度下降，毛细血管收缩，使消化功能下降。由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。病人常伴有血脂、血压升高。
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。刚才讲到，适量饮啤酒可以防病，但物极必反，如果饮用过量，会降低人体反应能力。澳大利亚专家调查发现，每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。
以下几类不宜饮啤酒的人群：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。熊教授还特别提到，有些人对酒精过敏，一喝啤酒就会出现过敏性皮疹，这类人慎喝。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。
必须注意以下九点：
1.饮用啤酒不宜过量；2.消化系统患者不宜饮用啤酒；3.不宜以啤酒送服药品；4.不宜同时吃腌熏食品；5.不宜与烈性酒同饮；6.大汗之后不宜饮用啤酒；7.不宜用热水瓶贮存散装啤酒；8.不宜饮用超期久存的啤酒；9.不宜饮用冷冻啤酒
四、哪些人不宜吃啤酒？
哪些人应少喝啤酒
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啤酒是新加坡人常喝的饮料，但有些人为了健康应少喝或完全不喝啤酒。
啤酒是新加坡人常喝的饮料，因其清爽可口、消暑解渴而受到大家的青睐，但有些人为了健康应少喝或完全不喝啤酒。
胃炎患者 经医学研究发现，大量饮用啤酒可以引起胃炎，已经患胃炎的病人再饮啤酒可使病情加重。因为啤酒会使胃壁减少能保护胃黏膜的前列腺素E的分泌，使胃炎症状加重。
肝病患者 啤酒中的酒精经胃肠吸收到体内后需经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其大部分分解成二氧化碳和水，有急慢性肝病的人因其肝功能不健全，不能及时发挥解毒功能，更容易发生酒精中毒，而且酒精还会直接损伤肝细胞，使原有的症状加重。
痛风患者 痛风患者因为嘌呤代谢失常，使嘌呤、核酸的最终代谢物尿酸增多，从而引起高酸血症。由于啤酒内含有大量的嘌呤、核酸，故痛风患者一旦饮用就会引起血中尿酸增多而引起痛风发作。
糖尿病患者 啤酒中所含的酒精虽低，可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制，当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时，如饮啤酒过多患者可能出现低血糖反应。
心脏病患者 啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。另外经常大量饮用啤酒，心脏受到酒精的持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭，已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。
尿道结石患者 在酿造啤酒的麦芽汁中含有构成结石的主要成分，故凡泌尿系统有结石的人不宜饮用。
溃疡患者 啤酒中含有大量二氧化碳，喝少量啤酒无妨，如过多饮用，胃中二氧化碳压力增高，有诱发溃疡穿孔的危险。
此外孩子最好是不喝，老人则应少喝。另外喝啤酒还可影响药物在体内的分解和吸收，从而影响药物疗效，因此在服药期间最好不要喝啤酒，用啤酒送药更是不可取。
