崂山啤酒里的糖浆是啥东西

崂山啤酒中的糖浆是啤酒专用糖浆，是一种以玉米淀粉为主要原料，经过酶法水解、精制、浓缩等工艺加工制成的产品。这种糖浆专为啤酒行业生产，可在啤酒生产中代替辅料或代替部分麦芽，其成分有助于提高啤酒的酒精度，提供糖源和氨源，同时也能为发酵过程提供原料。

在制作过程中，啤酒花中的可溶性成分会进入麦芽汁，带来苦味和其他风味。此外，糖浆中的成分也能抑制麦芽汁中的杂菌，从而确保发酵是由酵母完成的。

总的来说，崂山啤酒中的糖浆是一种专门为啤酒生产而制成的糖类产品，其添加有助于提升啤酒的口感和酒精度。

麦芽。经查询崂山啤酒的相关资料得知，崂山啤酒里的糖浆是麦芽。崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。