大麦具有益气、宽中、化食之,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。
小麦子粒富含淀粉,较多的蛋白质,少量、多种矿质元素和维生素B 。
对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
各有各的好。个人觉得小麦啤酒好点。
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