啤酒的麦芽浓度为什么用P？

啤酒的麦芽浓度为什么用P？

啤酒的麦芽浓度那个P是proof(酒类的标准酒精度)的缩写

啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。也就是说酒标上标有8度P只的是它是用含糖量为8度的麦牙汁酿造而成的啤酒.

P常用于啤酒，是“plato”的缩写，翻译过来就是柏拉图度。事实上，啤酒是用麦芽汁发酵制成，柏拉图度则指的是麦芽汁中的固形物与麦芽汁的质量百分比，因此对啤酒而言°P表示原麦汁浓度，而非酒精度数。

自酿啤酒中麦芽汁的营养有哪些？

麦芽汁的主要成分是麦芽糖，麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。营养分析： 麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。参考：

麦芽糖_百度百科

主要是单糖,也就是葡萄糖